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老字號八木長總店的“無限海之海MIX”是最棒的!
2020年春。由於COVID-19的流行,下達了寄宿家庭的指示,早晚的三餐全部在家裡烹飪。當時支撐著餐桌的是“乾菜”。
味增湯、青鱂魚、納豆、蕨菜、拉面、海苔、豆腐、鰹魚幹、醋拌菜、山藥海帶等。
每天餐桌上乾菜有多大作用…。從那以後,各種各樣的乾菜成為了我們家不可缺少的東西。
其中在日本橋室町開設店鋪的老字號“八木長總店”的“無限海之海MIX”,飛過去很好吃。
“無限海之海MIX”是超絕的美味!
八木長總店的“無限海之海MIX”(30g 864日圓,截至2023年6月)是YAGICHO COOKBOOK LABO.製造的假裝。
如照片所示,鬆軟地被削成的鰹魚幹、山藥海帶、海苔放在帶拉鏈的袋子裡。
我拜訪了店裡的人,據說是八木長原創的幹鰹魚幹、山藥海帶,還有幹海苔、沙丁魚苗混合在一起的。
光是這樣就可以成為義大利面、烏冬面的配料、湯汁,但是我個人有把“無限海之海之海MIX”作為珍寶加入的料理。
那是B級美食的代表炒面。
最後使用了“無限海之海MIX”,增加了上等的美味,讓人覺得炒面更上一層樓。
還有其他值得關注的商品! “湯汁杯”
也推薦在店鋪享用的“湯汁杯”(220日圓/杯,截止到2023年6月)。
我去拜訪了店裡的人,據說寒冷的時候會在照片的伺服器上提供熱的“湯汁杯”,炎熱的時候會保溫,提供稍微冷卻的東西。
還有其他值得關注的商品! “鰹魚仙貝”
也推薦“幹鰹魚店的八木長幹鰹魚仙貝”(150g 864日圓,截止2023年6月)。
我喜歡能好好品嘗鰹魚的風味和美味的地方。
八木長總店的位置
這次介紹的八木長本店在這裡。(日本橋室町)
※本部落格文章是在八木長本店獲得許可後刊登的。