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老字號八木長總店的“無限海之馬MIX”是最棒的!
2020年春。由於COVID-19的流行,有人發出了寄宿家庭的指示,早晚的三餐全部在家裡烹飪。當時支撐著餐桌的是“乾菜”。
味增湯、青紗、納豆、鮑魚、拉面、海苔、豆腐、鰹魚幹、醋拌菜、山藥海帶等。
每天的餐桌上乾菜起到了多少作用?…。從那以後,各種各樣的乾菜成為了我們家不可缺少的東西。
其中在日本橋室町開設店鋪的老字號“八木長總店”的“無限海之馬MIX”,飛過去很好吃。
“無限海之馬MIX”是超絕的美味!
八木長總店的“無限海之馬MIX”(30g 864日圓,截止2023年6月)是YAGICHO COOKBOOK LABO.製造的假裝。
如照片所示,將被削成松軟的鰹魚幹、山藥海帶、海苔裝在帶拉鏈的袋子裡。
我拜訪了店裡的人,據說是八木長原創的鰹魚削節、山藥海帶、幹海苔、沙丁魚苗混合在一起的。
光是這樣就可以成為義大利面、烏冬面的配料和湯汁,但是我個人有把“無限海之馬MIX”作為珍寶加入的料理。
那是B級美食的代表炒面。
最後使用了“無限海之馬MIX”,增加了優雅的美味,感覺是比上一級的炒面。
還有其他在意的商品! “湯汁杯”
店鋪裡可以買到的“湯汁杯”(220日圓/杯,截止2023年6月)也是推薦的。
我去拜訪了店裡的人,據說寒冷的時候在照片的伺服器上提供熱的“湯汁杯”,炎熱的時候保溫後提供稍微冷的東西。
還有其他在意的商品! “鰹魚仙貝”
推薦“鰹魚店的八木長鰹魚仙貝”(150g 864日圓,截止2023年6月)。
我很喜歡能充分品嘗鰹魚的風味和美味的地方。
八木長總店的位置
這次介紹的八木長總店的位置在這裡。(日本橋室町)
※本部落格報導是在八木長總店得到許可後刊登的。