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您想要的早餐,可以在築地本願寺用地內的築地本願寺咖啡館Tsumugi享用。

儘管是早餐,但盛況空前,推薦您一定要預約。

預約從預約日的30天前開始可以在網上預約,可以選擇的時間段是8:00～10:30。

※預約頁面在這裡
https://yoyaku.toreta.in/wacafetsumugi/

觀察一下最近的預約情況,果然週末和節假日的人氣很高,預約解禁日當天就滿了的速度感。即使是工作日的預約,從預約解禁日開始過了2天左右的話也幾乎是截止狀態。

決定了訪問日期後,在當天的30天前進行網路預約比較明智。

為了趕上預約時間去築地本願寺。店鋪在築地本願寺的資訊中心樓,請注意不要迷路。

向接待處附近的工作人員傳達預約號碼和名字,在等候區稍等。到了預約時間,會按順序引導您。

坐在座位上,首先選擇菜單。大部分人都會選擇“18種早飯”,但是想改變主意的人還提供烤魚、煎雞蛋等簡單的和式早餐“築地寺廟的早飯”。

無論哪一種都附有熱的“蓋茶”或冷的“深蒸茶”。

向工作人員傳達希望的菜單和茶的種類後過了一段時間,茶就會先運來,所以用茶的香味和味道來準備胃,再等一下早飯吧。

在這樣的過程中,期待已久的“18種早飯”被運來了!

在豆盤上擺放著18種鮮豔的菜肴,姿態非常壯觀。

正因為是在寺院提供的,所以想到了像素菜那樣樸素的印象,但是從簡單的調味到濃厚的調味,品種的變化很豐富。

菜的種類太多了,好像不知道以怎樣的步調吃比較好,但是粥可以自由續杯,請一邊看肚子的情況和菜的平衡,一邊根據自己的喜好再來一碗!

除了季節的副菜和季節的水果以外都是固定的品種,豆盤下面寫著小菜的種類。

一邊回答“這道菜是什麼呢?”一邊吃也是一種享受方法。

御膳上的卡的背面記載著“18種早飯”的由來。

內容只要查了就能馬上明白,但是在這裡不要特意介紹。

請一定要一邊品嘗“18種早飯”一邊讀卡片,好好咀嚼豆盤上的一個一個的菜的意思,會有更特別的體驗。

說到築地,築地場外市場的早飯也很有魅力,“18種早飯”也請一定要看看!

築地本願寺咖啡館Tsumugi

HP：https://www.cafe-tsumugi.jp
Instagram：@tsumugi___official
※請在上述網站或Instagram上確認最新的資訊。

中央區築地3丁目15-1本願寺資訊中心棟內咖啡區

※在刊登報導的時候得到了許可。感謝您的協助。