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日本橋蕎麥遊記(1)小傳馬町蕎麥處御田
說起日本橋,蕎麥麵名店非常多
由來有很多種,但是因為以前魚河岸在日本橋,所以從當時開始就有很多鰹魚幹等批發商,這是受此影響的。
今後在本部落格上,我想偶爾介紹一下我喜歡的蕎麥麵店。
第一集是位於小傳馬町的大眾蕎麥麵店的“蕎麥麵店御田”先生
小傳馬町站徒步1分鐘的絕佳交通,是住在日本橋地區的上班族的夥伴。
在日本橋室町和日本橋附近有很多被稱為老字號的名店
稍微偏離了一點的日本橋小傳馬町和人形町有很多大眾蕎麥麵店,是早上上班前的目標哦
首先看了照片後會感到驚訝的人很多
天麩羅非常用力,分量很厲害!
我想先試試炸牡蠣蕎麥麵吧。※照片是加入雞蛋的天玉蕎麥麵(760日圓)
嶄新的外觀,可以集中在蕎麥麵上的店內
嶄新的外觀,早上的時間比較容易得到您的引導
具備能夠集中在蕎麥麵的環境
早上上班上班前一周吃一次左右蕎麥麵那樣的早上的日常生活不是也很好嗎
分量十足的菜單齊全,餓得很好。午飯的時候完全拿著哦
然後是最重要的蕎麥麵,這個又很好,接受訂單後煮的講究的蕎麥麵口感也是最棒的,簡直就像和身體同化一樣進入身體。
今天為大家介紹幾份天婦羅、湯汁、蕎麥麵都濃縮了店主特色的蕎麥麵
講究的天婦羅!大眾蕎麥店的名店在這裡
這篇文章的第一張照片的炸牡蠣數量也非常大
這邊的紅姜天蕎麥麵(640日圓)也很有分量!
這家店的湯汁做得有點甜,
泡在湯汁裡吃的話,可以享受湯汁本身的味道變。
一開始只喝湯汁,後半段喝泡了天婦羅的湯汁!一杯就可以享受兩次
老字號蕎麥店不會有紅姜天婦羅。這就是大眾蕎麥麵店的樂趣。
紅姜天婦羅的味道也很濃厚,但是天婦羅卻炸得很香,所以口感很鬆脆,這是很癖好。
鴨蕎麥麵是全明星蕎麥麵!
在講究的湯汁和蕎麥麵的宴會上綻放光彩
這裡是鴨蕎麥麵(850日圓)
不是單純的鴨蕎麥麵,而是像鴨、狸、狐狸的全明星蕎麥麵那樣特別的一道菜
這家店的湯汁做得有點甜,魷魚幹進來了。
將其與蕎麥麵相結合是日本橋人的小幸福。
這次介紹了3種,
用炸牡蠣好好地去吧
在紅姜天婦羅上品嘗酸味也是不錯的
在鴨蕎麥麵上奢侈也是不錯的
店主的精細計算給我們帶來了選擇
總之去看看吧
門檻低是大眾蕎麥麵店的好地方!
比平時稍微早起一點,試著吃蕎麥麵不是也很好嗎。
2024年的新習慣,蕎麥麵! 我推薦您
〒103-0001東京都中央區日本橋小傳馬町13-6
營業時間工作日7點～9點11點～14點半
定期休息日週六週日節假日
(注)本部落格中的價格資訊截至2024年4月
※本部落格中今後也將依次介紹中央區的良蕎麥店