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白鶴酒造先生作為日本酒訊息發送的一環,在銀座的東京分公司大樓屋頂上製作大米的專案,製作了“白鶴銀座天空農場”,致力於獨自開發大米“白鶴錦”的栽培。

從2007年開始,在這座大樓屋頂上種植酒米。

(2007年有100座花盆,第二年2008年屋頂田園完工。)

白鶴銀座天空農場,大小合計7面,面積約110m2的水田。

土是屋頂綠化用的輕量土,被稱為“屋頂索爾”的特別配合的高性能土。

那麼,也就是說,如果弄平的話,稻田的土的深度只有10cm,這樣就解決了屋頂負荷的界限。

每年在這片淺灘上,從2008年開始種植成為酒的大米。

這是去年5月的插秧場景。

去年9月,是贊揚生長中的稻子。

然後是去年10月割稻子的風景。

然後,這邊是現在的白鶴銀座天空農場,5月8日拍攝。

是在種稻苗之前稍微休眠中,安眠中的稻田。

・・・希望和往年一樣順利發展,能喝到美味的酒。

天空農場每天的樣子在SNS上也有發布。

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另外,今年白鶴銀座天空農場的插秧預定在5月24日(週五),並且去年在這裡收穫的白鶴錦的酒的銷售預定在6月上旬。

請允許我分別向您報告。

銀座5-12-5

東京捷運日比谷線東銀座站附近(離銀座站也很近。)

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

０３－３５４３－０７２１

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