中央區二人生活

日本橋蕎麥遊記(2)人形町福蕎麥麵

本企劃一味地介紹散布在日本橋的良蕎麥店

這次是位於日本橋人形町的“福蕎麥麵”先生

從東京捷運日比谷線都營淺草線人形町站徒步3分鐘左右的地方。

也許是因為附近有很多辦公室,所以給人一種被上班族喜愛的店的印象。

雖然早上的時間很擁擠,但是因為是全年營業的,所以瞄準中午前去是我的擅長技能。

 

 

店鋪信息

 〒103-0013東京都中央區日本橋人形町1丁目16-3

營業時間:7:30~17:30

定休日週末和節假日

 

 

【過去的投稿】

日本橋蕎麥遊記(1)小傳馬町御田

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4893

鬆脆的天婦羅,和濃厚的湯汁相配很出眾!

鬆脆的天婦羅,和濃厚的湯汁相配很出眾! 日本橋蕎麥遊記(2)人形町福蕎麥麵

這家店拘泥於生蕎麥麵,多虧了計算好的蕎麥煮,蕎麥麵也很好吃。

蕎麥麵本身很有嚼勁,很正宗!用立式蕎麥麵提供的蕎麥麵,這種品質不佳

 

而且這裡的湯汁很濃,可以充分品嘗到幹鰹魚的美味成分。

空腹的時候咕嘟咕嘟地喝了。

即使泡在天婦羅的油裡也不會失去它的個性

一開始只吃湯汁,下半場就吃天婦羅浸泡在湯汁裡後的湯汁。嗯,好吃!

 

而且這裡的天婦羅的品質也很高

照片是春菊天蕎麥麵,

這裡的春菊天鬆脆,吃起來很棒!
如果是普通的店的話,一起做很多的話,會有很多衣服。

 

這家店的製作方法很纖細,正如您所看到的那樣,衣服也最小限度! 

因此,春菊的香味和美味十分生動。一開始不要特意泡在湯汁裡吃,就能充分品味其香味和鬆脆感。

下半場的時候泡在湯汁裡,享受美味的湯汁和瑪麗醬是很好的

請一定要來吃只有在這裡才能吃到的天婦羅蕎麥麵。很好吃。

除了天婦羅以外還推薦

除了天婦羅以外,推薦日本橋蕎麥遊記(2)人形町福蕎麥麵

沒有天婦羅,純粹地享受湯汁的美味!

雖然正在減肥,但還是想盡情享受街頭蕎麥麵! 這樣的街邊蕎麥粉絲應該很多吧

 

我也有這種心情的日子,但是那樣的日子一定是裙帶菜蕎麥麵!

這家店的裙帶菜香味很香,口感也很特別。量也很足(^^)

以裙帶菜為主角的裙帶菜蕎麥麵,個人來說這裡的裙帶菜蕎麥麵相當好吃。

知道這個的話就不能去普通的蕎麥麵連鎖店了。

 

果然這裡的湯汁很濃,裙帶菜蕎麥麵的滿足度也很高!

總之去看看吧

總之去看看日本橋蕎麥遊記(2)人形町福蕎麥麵

因為物價高漲,到了和以前一樣價格很難品嘗到的時代了

正因為如此,才想去一家好店。

這家福蕎麥麵是最適合下町名店一人飯的店。

非常可愛的店主的口號也是我推薦的重點。

請一定要加入下次去人形町散步時順便去的景點

 

・生蕎麥

・つゆ本枯本節二年使用

・匠人天婦羅

我們推薦具備三位一體的人形町福蕎麥麵。

 

※圖片是截至2024年5月的價格。