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眾所周知的牛肉蓋飯老字號吉野家於1899年在東京都中央區日本橋的魚市場開了一家私人商店。關東大地震後遷移到築地,但因東京大空襲而受災而消失

二戰結束後馬上在攤子上開始營業,之後1947年,之後吉野家一號店築地店開張了

我想應該有很多人都知道,之後築地一號店長期受到人們的喜愛。
2018年,市場從築地轉移到豐洲時關閉了

最後排起了長蛇陣還記憶猶新

“快、好、好吃”吉野家的牛肉蓋飯
那個起源叫中央區有點開心啊

現在吉野家的web網站也有特設網站(築地一號店物語特設網站)
可以很容易地想象這裡對於吉野家來說是一個特別的地方。
https://www.yoshinoya.com/special/100years/

另外,現在築地場外的波除神社也有一塊名為“奉納吉野家”的石碑。
我想向構成傳達這裡的築地是吉野家1號店所在的地方。
以下是紀念碑上記載的東西的引用。如果部落格讀者能到當地來的話就太好了。

“在這裡築地之地,
　　有一家經營牛肉蓋飯的吉野家的創業店。
　　吉野家的歷史是曾經繁榮過的日本橋的魚河岸。
　　始於1899年開業。
　　商號是創始人松田榮吉的出生地
　　據說是由大阪吉野町命名的。
　　之後,受關東大地震的影響,
　　1926年,它與魚河岸一起搬到了這裡。
　　由於東京大空襲,店鋪被燒毀,但是
　　戰爭結束後,小攤重新開始營業。
　　然後1959年,“築地一號店”開張了。
　　當初,食材中還有時令食材和豆腐等。
　　雖然加入了其中,但是
　　在市場上工作的人們點牛肉蓋飯是
　　因為我想吃牛肉。
　　第二任社長松田瑞穗是
　　為了回應這樣的想法,改良了菜單。
　　只使用了更多的牛肉和為了加深味道的洋蔥
　　製作了簡單的牛肉蓋飯。
　　這個牛肉蓋澆飯在市場上非常受歡迎。
　　轉眼間遍布各地
　　成為了滿足日本人肚子的國民食品。
　　2016年,隨著市場的再次遷移,
　　“築地一號店”也要搬遷了。
　　在這片土地上長久以來給許多人
　　承蒙您的惠顧
　　“快、好吃、容易”
　　吉野家的牛肉蓋飯是
　　這正是在這片土地上培育出來的味道。”

↑以前有一號店的地方的現在

我想即使不是中央區的粉絲也有很多人知道
1971年,之後改變了日本飲食文化的麥當勞第一家店登陸日本

(以下,來自日本麥當勞網站)https://www.mcdonalds.co.jp/campaign/thankyou50th/history/memories/

麥當勞的日本第一號店的位置是銀座三越的一樓
正好是1年前在銀座大街週末舉行步行街的時機。

雖然現在“邊走邊吃”是很普通的,但在當時卻是相當奇異的景象。
麥當勞登陸後,年輕人在步行街吃漢堡包的樣子變得理所當然了。
確實改變了日本的文化。


後述的塔利茲咖啡等也是如此,但還是一號店在銀座!
每個連鎖店都有這樣的想法。說到日本最有影響力的地方,果然還是銀座
即使勉強也值得在銀座開一家店,這在50多年前也是一樣的。

當初麥當勞總公司指示,要求在和美國一樣的郊外型店鋪展開
據說創業者藤田先生認為“銀座是流行的資訊傳播基地,如果在銀座成為話題的話,生意也一定會成功”,於是決定在銀座開店。

目標是大獲利。
麥當勞因在銀座三越這一等地大張旗鼓地開店而引起話題,轉眼間就進入了日本的市場。
就我個人而言,我覺得和幾年前paypay在服務開始之初賣了數億日圓的還原活動有點相似。最初由於核算度外,強烈地在日本人的腦海裡植入了本公司的品牌。
這是一個講述銀座這片土地所擁有的品牌力從當時開始就很強大的故事。

麥當勞的1號店於1984年從銀座三越撤退
之後,把店移到了稍微遠一點的晴海大道(所以,正確地說是在這裡關了一次)
遷移後的1號店被稱為“麥當勞晴海通店”,1樓貼著寫著“麥當勞漢堡發祥地”的牌子,這裡是1號店,這一點廣為人知。
晴海大道的1號店也在2007年關門,現在是銀座三越新館。

現在什麼都沒有表示有1號店的東西,1號店的記憶從人們的頭腦中漸漸淡薄了。
也許年輕人不知道的人很多。
可以在中央區教育委員會立說明板嗎?我想。

筆者也曾在這家晴海大道店年輕時受到過照顧。
正因為是現在才覺得能去真是太好了
↓曾經有麥當勞晴海大道店的地方(現在是三越新館)