小武

《小武》推薦美食探訪記小插曲1
成為話題的“燕子雅”去了日本橋店!

美食朋友說:“這裡絕對好吃哦!”被說了就去了。在岐阜縣岐阜市的柳之瀨商店街擁有總店的和式點心店粉絲矚目的“燕子雅”先生。日本國內第三家店鋪在沿著八重洲大道的日本橋3丁目。據說它於2023年8月開業。

據說“燕子雅”的目標不是在封閉的座位上上等的“和式點心”,而是每天想吃的身體都會喜歡的“點心”。點心是在“燕子雅日本橋店”店鋪內每天手工製作的。正在銷售剛做好的產品。

“小竹”午休時買了“草餅”。試著吃了3點的點心。“哇~好好吃!而且,非常水靈~!”。因為是在店內手工製作的,所以很新鮮很好吃。“年糕變硬了,請在今天之內吃”,附在點心裡的說明書中也感受到了店裡誠實的態度。

好吃的點心

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有著水靈融化般口感的名產“蕨菜餅”

“銅鑼燒”是用石磨磨碎的小麥全粒粉製成的麵團中夾著特別栽培的紅豆和用粗糖煮的紅豆餡。

用加入無農藥艾草的軟年糕溫柔地包裹紅豆餡的“草餅”

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乾淨的店內。在這裡每天親手做點心。

訪問“燕子雅日本橋店”

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燕子雅日本橋店
 東京都中央區日本橋3-5-12
 營業時間:10點~傍晚(週六一賣完就關門)
 定休日週日星期一

訪問
 從JR“東京站”八重洲口步行6分鐘
 從東京捷運“日本橋站”B1出口步行4分鐘

※燕子雅先生在得到日本橋店的同意後寫了部落格。