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除了蒙德選擇之外,還介紹了商品
～布爾米什銀座總店～
遠程導航您所愛的中央區,是Rosemary sea。
西點的布爾米什銀座總店。
以法國點心為基調,以創造新的西點文化為目標。
這次,
◎ 世界食品大賽Morning Selection連續三年榮獲最高金獎的格蘭魯克斯
◎ 迪亞曼德
◎ 皮斯福爾馬卡倫
然後從蛋糕櫃檯開始
◎ 兩種季節性蛋糕(葡萄蛋撻葡萄蛋糕)
◎ 賞月泰・韋爾
從巧克力角開始
◎ 櫻桃本
◎ 阿曼德巧克力
請允許我介紹一下。
令人垂涎的甜點,豐富多彩地為您介紹。
這次也承蒙株式會社Bourmish銀座本店前田店長的關照。
另外,價格全部是含稅價格。
那麼從“蒙德選擇格蘭克斯”開始
世界食品大賽Morning Selection
最高金獎獎杯
(上圖為2024年連續三年獲獎的水晶盾,開頭圖為2024年單年獲獎獎牌)
今年獲得世界食品大賽Morning Selection最高金獎,對象商品是“格蘭魯克斯”。
連續3年獲獎。
上面的兩種獎杯,兩種都是格蘭魯克斯。
正如水晶所說的那樣,連續3年每3年能得到一次的盾,如果順利的話,接下來3年後就能得到“6年”,6年後就能得到“9年”的水晶。
順便說一下,布爾米什的“松露蛋糕”等商品,以蒙德選擇最高金獎連續獲獎的上限(25年)進入了殿堂。
因此,現在也作為主力的這種優秀商品“松露蛋糕”,今後不能在Morning Selection中展出,不能成為審查對象。
格蘭魯克斯
下段左6個裝1,080日圓
下段中央及上段左8個裝1,296日圓
下段右及上段右12個裝1,944日圓
中段左16個裝3,592日圓
中段左22個裝3,240日圓
布爾米什先生傳統技術和食譜的集大成。
我們提供由8種講究的烤點心交織而成的奢侈時間。
8個裝,
麥德琳、柳丁蛋糕、楓杏仁蛋糕、草莓黃油蛋糕、菲南謝巧克力、菲南謝、菲南謝、皮斯塔夫、蘋果黃油蛋糕各1種
16個裝,
8個裝的烤點心各有2種
22個裝
麥德琳、橙巧克力蛋糕、楓杏仁蛋糕、草莓黃油蛋糕、菲南謝、蘋果黃油蛋糕各3種菲南謝巧克力、菲南謝、皮斯塔夫各2種
裡面有。
例如,
◎ 巧克力橘子蛋糕
可以享受橙皮和烤粉碎的可可的香味和口感。
※ 巧克力橘子蛋糕裡含有微量的酒。
◎ 草莓黃油蛋糕
草莓的甜香和溫柔的味道在口中擴散開來。
◎ 金融危機巧克力
比利時產的可可鱒魚,味道略微濃郁。
◎ 費南歇
用烤焦的黃油和粉末杏仁烘烤而成。
◎ 菲南希・斯塔蒂奧
皮斯塔蒂奧的菲南謝,也被稱為堅果女王。
◎ 蘋果黃油蛋糕
以蘋果的果肉感為重點,味道十分溫和。
像這樣的味道。
迪亞曼德
7個裝540日圓
14個裝1,080日圓
這是一種只使用沖繩縣產的甘蔗原料糖製成的“本和香糖”的口感很好,甜味醇厚,口感鬆脆的曲奇。
鑲嵌在麵團上的杏仁像鑽石的原石一樣,每一口味道都很耐人尋味,增加了它的光輝。
從圖像上開始
◎ 杏仁
柔和的香味進一步襯托杏仁的香味,遍布口。
(本和香糖在砂糖中的比例是50%。)
◎ 巧克力杏仁
醇厚的甜味凸顯了苦澀的巧克力和杏仁的甜味。
(本和香糖在砂糖中的比例是74%。)
◎ 抹茶杏仁
利用宇治抹茶的風味,口感很好,杏仁的口感也是恰到好處的點綴。
(本和香糖在砂糖中的比例是55%。)
(宇治抹茶占抹茶的比例為83%。)
羅茲瑪利家族的美食家......
巧克力杏仁......醇厚的杏仁。
巧克力杏仁......可可的苦味恰到好處。
抹茶杏仁......抹茶和杏仁的瑪麗珠。
總的來說,恰到好處的硬度和鬆脆的感覺很有趣。
皮斯福爾馬卡倫
各260日圓
這是SDGs專案10《消除人和國家的不平等》中,致力於點心和藝術的布爾米什和食物藝術作家鴨志田和泉的共同專案。
從本月9月開始以2個月為單位,在馬卡龍上描繪了季節的花和全世界的《謝謝》。
並且這個合作企劃的銷售額的一部分,將捐贈給致力於SDGs的團體。
第一彈的這個季節的花是大波斯菊,花語是“和諧”,還有丹桂,花語是謙虛,還有感謝的話是“merci”,法語是“謝謝”。
羅茲瑪利家族的美食家......
巴黎軟綿綿的口感醇厚。印花的圖案也很漂亮。
左邊是“瓦尼爾”也就是香草。口感好的香草奶油。
右邊是“佛蘭博沃茲”。淡淡的酸味和甜味。
兩種季節性蛋糕
右葡萄蛋撻886日圓
左葡萄的蛋糕735日圓
・ 葡萄蛋撻
時令清爽的夏恩麝香葡萄和甘甜水靈的巨峰蛋撻。
・ 葡萄蛋糕
夏恩麝香葡萄和巨峰的蛋糕。
裡面有夏恩麝香葡萄和洋梨三明治。
賞月泰・韋爾
756日圓
抹茶慕斯下,加入了浸入黑蜜糖漿的海綿、粘糊糊的抹茶醬和豆子。
上面,在看似月亮的馬卡龍上三明治抹茶奶油,裝飾著兔子的耳朵巧克力。
櫻桃邦(佐藤錦)
400日圓
用巧克力包好了醃製了洋酒的“佐藤錦”。
阿曼德巧克力
972日圓
香噴噴的焦糖杏仁和巧克力纏繞在一起的絕品。
布爾米什銀座總店
銀座1-2-3
離東京捷運銀座線京橋站出口3很近。離銀座也很近。
從中央路往右,往銀座方向走,就到了。
幾乎在員警博物館的斜對面。
０３－３５６３－２５５５
營業時間10:00-19:00
咖啡廳14:00-19:00
(最後點餐時間18:00)
※ 據說準備好了的話,10:30開始咖啡廳營業。
年中無休
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