官方網站

那麼,上一次部落格的續篇

惠比壽講在10月20日,還有前一天市場開放的地方已經說明過了,那麼,如果是這樣的話,“別的話市”的名字到底是從哪裡來的?？

為了知道這一點,逛街是有效的

仔細走日本橋本町3-6-2小津和紙前的昭和大道的人行道,就能發現“馬込勘解由的碑”。
※關於馬込勘解由,請參照上一次部落格

仔細閱讀日本橋本町3丁目的馬込勘解由的碑

和惠比壽講使用的鯛魚和神龕等一起賣江戶名產的淺漬蘿蔔,賣子把蘿蔔上的曲子靠近年輕女性的和服,“看,黏在一起的話,不買通過的話就會粘在和服上哦”,從嬉戲的話就得名了市的名字。
好像是因為賣的醬菜而來的。

雖然感覺這是一種很強的名字,但是根據上述由來命名的“べたたば醬菜”好像是“べたば市”名字的起源。
※以前沒有塑膠袋等,所以好像是用繩子綑起來搬運的。所以黏糊糊的。

看了農林水產省的網站也有同樣的記述吧
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/34_8_tokyo.html


根據上述網站,說到在東京深受平民喜愛的醬菜,就是“咸蘿蔔”和“黏糊糊的醬菜”。
因此,從對江戶時代的醬菜文化的成立起到了作用的意義上來說,腌菜是具有重要意義的食物。

根據例子在書的森林中的鄉土資料館裡調查了一下

據《東京・舊日本橋區的人們創造的醬菜市百葉窗市》報導。

在江戶時代,醬菜也是根據馬込勘解由來的碑上寫的那樣曲子調味的。
明治時期以後砂糖的價格變便宜了,所以用砂糖調味,明治時期以後突然變甜了(江戶時代砂糖是高級品)

閉關鎖國的結束、開港、明治維新等時代變遷,明治時期以後,廉價的砂糖急速流入。
據說市裡的醬菜也發生了變化。

這樣的話,即使只關注醬菜,也能感受到歷史。很深啊。

我想應該有還沒來過市裡的人吧
在去年的照片中,希望大家能感受到熱鬧的氣氛,所以附上去年的情況

不僅是中央區,從中央區外也有很多客人的大型活動
我們本町3丁目東町會的成員也為這個節日而感到驕傲

東京新高屋先生的醃製小攤鱗次櫛比
很多人都很熱鬧。

日冕的時候,看不到這個景象真的很辛苦......

平時不怎麼顯眼的寶田惠比壽神社這一天也裝飾得很豪華
對於寶田惠比壽神社來說,這一天也是晴朗的舞台

不僅是醃漬,還有很多攤子鱗次櫛比。
章魚燒御好燒七味辣椒遊戲糖真的有很多攤子來了

住在中央區的話,其中沒有這樣的機會,真的很開心。
我也想和孩子一起享受。

10月19日傍晚到晚上神轎也會出來
神轎在日本橋本町和日本橋大傳馬町一帶遊行

今年碰巧10月19日和10月20日是週末,聽說平時週末休息的店鋪等也有很多臨時營業的地方。全鎮都想讓這個節日氣氛高漲起來

這個巨大的燈籠是寶田惠比壽神社的標誌
Instagram映照錯了!!


為了製造秋天的回憶,請一定要來日本橋本町、日本橋大傳馬町。