羅漢柏

江戶的下町散步

酒窖和飯店裡常見的綠色和茶色球體。

被稱為杉玉和酒林。

日本酒是將每年秋天收穫的大米,從冬天到初春的寒冷時期種植的。在榨釀造的酒的時期,告知新酒成立了的是杉玉。

在供奉酒神的奈良縣的大神社,每年11月14日都會舉行祈禱釀酒安全的祭典。當時裝飾著直徑約1.5m的杉玉的風俗,從江戶時代開始逐漸傳到了全國。

 江戶的下町散步

本月的新聞發表了聯合國教科文組織的評價機構勸告在非物質文化遺產註冊日本酒、燒酒等“傳統釀酒”。下個月好像正式決定登記。如果能傳遞出日本的酒和文化之美就好了。

在保留著下町氛圍的人形町散步怎麼樣?

◆照片
 日本橋人形町附近

杉玉風情的標誌(2021年11月)

秋旻銀座的天空神社(2020年11月)