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不輸給北海道展的美食寶庫“大中央區展”正在三越日本橋總店舉辦中。買了之後不會後悔的5件事是這個!
2024年10月23日(星期三)～10月28日(星期一)在日本橋三越總店舉辦的“第14屆東京正中間味與匠的大中央區展(以下稱為大中央區展)”。
和“法國展”、“北海道展”並駕齊驅,一個“區”會成為百貨商店的舉辦活動,不愧是老字號和名店很多的中央區!區內42家公司出展的“大中央區展”,中央區的美味和美技匯聚一堂。對於非常喜歡中央區,作為中央區觀光協會特派員活動的筆者來說,是非常受關注的活動。
我很快就去了第一天,比想象中的還要充實。我想推薦的東西有很多,但我來介紹一下筆者想再去一次買的東西。
關注合作商品
筆者首先關注的是為了“大中央區展”,以“連結・連結”為主題策劃的合作美食。
被認定為中央區推薦特產的銀座麵包店G棒,與日本橋的老字號鰹魚幹店“NINBEN”合作的“G棒削粉”(731日圓),每天限定銷售60個。以“蘆筍”和“食子動物”而為人熟知的“銀比斯”,只在銀座麵包店一家店鋪銷售的G棒,以鬆脆的口感和輕為特徵的小吃。充分塗上NINBEN的削節的G棒,能感受到鰹魚豐富的風味。吃完後剩下的湯汁美味的餘韻真是太棒了!在G棒系列中,筆者可能最喜歡這個。不僅僅是作為點心,也推薦作為啤酒的下酒菜。
茅場町的人氣黃油卷專賣店“PARKER HOUSE BUTTERROLL”和築地的鮭魚專賣店“昭和食品”的合作麵包,“超辣口鮭魚和海藻的黃油卷”(351日圓)也很在意。想到了麵包和海產品這一特色的組合,首先很厲害。吃了嚇人!加入鮭魚的黃油卷很好吃!PARKER HOUSE的黃油卷,從口中含有的瞬間開始,黃油的芳醇的味道和香味就會擴散到口中,黃油的風味和鮭魚非常契合。使用的鮭魚是“超辣口”,鹽很有效,但是它強的咸味和黃油、海藻又很搭,演奏出了非常棒的味道和聲。這是完全為了“大中央區展”而開發的原創商品,只能在會場買到。因為很快就賣完了,所以建議儘早來。
對脂肪的甜味感到驚訝,西班牙直送的伊比利可豬肉培根和生火腿
去年迎來創業30周年,能品嘗到正宗西班牙料理的餐廳“月島西班牙俱樂部”中,出現了將從西班牙直接送來的伊比利可豬在本公司工廠加工的香腸和培根等!這是平時在餐廳不賣的限定活動的商品。也有馬上就能吃到的家常菜的外帶。
買了一套帶有伊比利科豬肉培根、香腸和海鮮西班牙海鮮飯的家常菜。能給我用筷子、勺子和手巾,真是太感謝了。在會場一樓上的本館屋頂“日本橋庭園”吃了午飯。令人吃驚的是伊比利科豬的培根。口中融化的脂肪的甜味很強!到現在為止吃過的培根的概念都改變了,很好吃。充分吸收了魚貝類美味的西班牙海鮮飯也是絕品,能吃到各種各樣的東西的這個套餐很划算。
說到伊比利科豬,果然還是“生火腿”。在“大中央區展”上,賣場正在銷售切好的生火腿。西班牙直送的最高級生火腿貝喬塔還是不一樣的。肉的美味很濃!每嚼一次,肉的美味就會迸發出來。這種味道很濃的生火腿怎麼也買不到,買了真好!和泡沫穩重的西班牙起泡葡萄酒“Kava”搭配起來是最好的。
小宮商店的摺疊傘被匠的技藝迷住了
江戶時代是商業中心的中央區。區內還殘留著很多繼承傳統的工藝品店。另外,被這樣的歷史和傳統的土地花紋所吸引,來到這裡的新的工匠作為“製作物品”的街道支撐著中央區。在“大中央區展”上,還開設了很多足袋、掃帚、筷子等工藝品專賣店。平時給人一種門檻很高的感覺的老字號,在有著開放氛圍的“大中央區展”上,也可以輕鬆地去。如果有在意的商品的話,請一定要向店裡的人詢問說明。即使是乍一看很簡單的東西,也會對其中包含的講究和匠的技能感到吃驚。
筆者遇到的是位於東日本橋的洋傘專賣店“小宮商店”的摺疊傘。用山梨的傳統紡織品作為布料,被工匠親手製作的這把傘打開時的優雅之美所吸引。
聽了說明,發現織物布料不是單純的布,而是由出色的技術製作而成的。不僅僅是外觀的美麗,還有UV加工過的雨晴兼用傘,雖然摺疊了,但是使用中每次都不疊好,像長傘一樣也可以使用,乘坐電車的時候為了不因雨的水滴而沾上袋子等,功能性也兼備,使用方便看起來很方便。最近的夏天,陽傘逐漸成為必需品。我想買一把雨晴兼用的漂亮的摺疊傘。若無其事地掌握好的東西就是“江戶的精華”。雖然一支2萬日圓起,但是我想作為給自己的禮物。
有機會買到憧憬的名店壽司!
銀座的壽司名店“久兵衛”長年憧憬著筆者想去一次。在“大中央區展”上,從每天12點開始,久兵衛的玫瑰花,粗卷(各3780日圓)和穴子棒壽司(2700日圓)限量銷售。可以購買的只有艾姆艾卡普拉斯會員,但是沒有卡的人也可以當場製作臨時卡。這是一個享受名店味道的機會哦!