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你知道(銀座松屋)屋頂上有體現綠化的區域嗎。被稱為“銀座綠色專案”的這個企劃,〔松屋〕先生和幾個企業、團體聯手,不僅提高了景觀,還作為提高地區交流和對環境的關心的措施而備受矚目。
　除了廣為人知的“銀座蜜蜂”之外,還栽培了“芋頭”、“檸檬”、作為和紙原料的“蜜蜂·鸛”、“棉花”等。

　另外,與“日本茶大使協會”聯手的“茶”的栽培很獨特。這裡也有“采茶”哦。