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育兒支援春天的斷乳食料理教室
被雪和雷嚇到了3天後,沿著朝潮運河走,盛開的河津櫻迎接了我,再次感受到了春天的氣息。
3月22日星期六,在未來港舉行了育兒支持春季斷奶食品料理教室。
晴海地區交流中心春未來於2023年12月開業。
是作為地區活動的綜合據點而開設的設施。
除了料理工作室之外,學習工作室、工作室、音樂工作室、訓練室和屋頂的運動空間等設備也很齊全。這天屋頂上也舉行了兒童足球教室。
在1樓的展示空間裡,為了紀念東京2020奧運會·殘奧會的選手村,展示了選手們和相關人員的簽名和折鶴的藝術品。
在中央區檢定考試中選擇紙鶴的問題也出題了。
我是今天講座的丹野老師。
出生於中央區,在中央區長大,是兩個孩子的母親,是管理營養師,擁有廚師、乳幼兒飲食指導士的資格。
在講習教材的自我介紹中,
“經歷了育兒的經驗,深切感受到育兒的辛苦,甚至覺得沒有比這更辛苦的工作了。然後,我強烈地想“我想支持養育孩子的人”。
想發揮什麼作用,想成為心靈的支柱
懷著這樣的想法,成立了斷乳食料理教室“歡迎回來”!”
上面寫著。
聽了他的話,他在養育孩子的過程中有過精神上被逼入絕境的經驗。
據說在製作斷奶食品的時候,告訴對方時間上的幫助,存貨的話會有富餘等,如果能幫忙就好了。
實際技巧是從十倍粥開始的。 米1,用10水煮的粥。
完全喉嚨外行人的帥氣,啊~這樣的話,我很奇怪地接受了。
接下來,我們將切掉作為斷奶食品材料的蔬菜。因為是斷奶食品,所以說明了加熱的時候容易變軟的切法。據說蔬菜切成大塊加熱的話會更快完成變軟。
高麗菜取芯,其葉子也選擇用於斷奶食品的柔軟中心部。
據說為了用完食材,把除去的葉子用在別的料理上,南瓜切下的硬皮的部分也烹飪後成為下酒菜。
切好的蔬菜和粥一起用電鍋煮好。煮好後,為了便於按食材取出,把蔬菜放進了湯汁包裡。據說湯汁面膜在百圓商店也能買到。
只從蔬菜中提取的湯汁,沒有調味料等調味,但是香味很好。
據說隨著孩子的成長,會慢慢調味。強調不要按照手冊那樣,適合孩子是很重要的。
將煮好的食材用刀片做成糊狀的。
爸爸非常活躍。
覺得時代變了的樣子很落後呢。育兒是大家一起進行的吧。有很多擅長做飯的爸爸。
用南瓜和胡蘿蔔等糊狀的食材,用筷子和勺子在盤子上畫畫。
因為是春天的斷乳食料理教室,所以大家都意識到春天的到來,可以看到很多花的畫。還有描繪孩子名字的人。
有斷奶食品的孩子的初期、咕嘟咕嘟期和中期、咕嘟咕嘟期的說明。
為了配合發育不著急,傳達慢慢吃的樂趣,這是推進方法的重點。
一邊笑著說話,一邊和孩子畫畫也很開心呢。
基本上要讓孩子對吃感興趣,推進方法因成長、發育的個人差異而成為目標,在講課的時候當然在實際技巧中也說過,斷奶食品中不能使用的食材和過敏反應要慎重、敏感等等。
因為要留出充裕的時間也是很重要的主題,所以為了縮短時間,說明了使用可可等耐熱容器同時製作孩子用的粥和大人用的米飯的方法和一定程度上大量製作並進行自由滑等。在可以分成小份的保存容器裡一份一份地冷凍。還說了那個時候的加熱和解凍的注意事項和用完的期限等。
最後是大家一起做的斷奶食品試吃會。作為大人用的菜單,還介紹了使用南瓜糊的濃湯。
吃好吃的東西的時候大家都露出了燦爛的笑容。
雖然這是我第一次在料理教室裡經歷,但是包括照顧寄存孩子的保育員在內,我覺得他們也有支持育兒的姿態。
丹野講師下次的課程以“春天的麵包節課程”為題
預定從斷奶食品初期開始以完成期為對象進行。
4月5日(週六)、7日(週一)、12日(週六)的10~12點
晴海地區交流中心春未來2樓料理工作室1
應募方法在Instagram(ren935)的DM或LINE(@969mfopj)上