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銀座罐子和木薯~想報上甜點!〜
銀座七丁目的“銀座罐子和きも”可以在常滑燒的罐子裡吃用炭火慢慢烤的烤番薯。
壺
罐子和芋頭在店前擺放的烤番薯用特製的常滑燒罐中,炭火的低溫下慢慢燒了90分鐘。
一進店就能感受到熱氣,但是空調開得很好,用冷水來迎接,所以沒關係。
店裡的人一邊汗流浹背,一邊觀察芋頭的狀態,認真地、濕潤地烤好。
蜜
罐子和芋頭滿是蜜。
緊握的話會搗碎,所以請溫柔地拿著皮吧。
滲出的蜜和脆脆的皮是絕妙的搭配。
熟
據說收穫後的芋頭之所以變得更甜,是因為使用了慢慢睡覺、引出甜味的“熟成芋頭”。
紅薯準備了幾種在全國嚴選的芋頭,根據時期提供最適合的芋頭。
冷
嗯,這個熱了,烤紅薯!有這種想法的你,也有“冰淇淋烤紅薯”哦。
冷酷的口氣也能吹跑暑熱。
真是甜點啊。
