作為『禮物,並且自己也享受』的唱片持有者採訪,是Rosemary sea。
富山縣的天線商店,日本橋和山館,上次的報導在這裡。
⇒ /archive/2017/06/post-4419.html
上次介紹了兩種商品,這次請允許我介紹一下5種商品。
這次我們也採訪了日本橋和山館副經理淺野先生。
那我來介紹一下商品。富山縣的良品滿載。
御果藏《越中富山的常備點心》
是牡蠣的拼盤。
但是,富山的放置藥(常備藥)風的復古包裝。
不是常備藥的常備點心,相當獨特啊。
有令人懷念的紙氣球和富山方言集的書籤。
可是,牡蠣本身就是真正的正統派。
米・・・使用稻米產地富山的糯米
水......來自北阿爾卑斯山脈的融雪水=使用非常美味的水
技與心......超過80年的技藝傳承·丹念用心烤製
據說用這種講究製作了能引起感動的美味牡蠣。
糕點工作室費維爾“巴姆庫克漢”
在富山縣出身的人中非常有名的年輪蛋糕。像富山站車站前賣的那樣,作為特產是最好的商品。
在東京,日本橋和山館限定銷售。順便說一下,左邊是把這個年輪蛋糕切開的。
這就是所謂的“玉屋先生做的年輪蛋糕”。
這是在富山乾淨的農場飼養的一種叫做Saia Gree健康雞蛋的母雞所生的雞蛋,是不保菌沙門氏菌的母雞所生的。
所以當然沒有沙門氏菌,是安全的雞蛋。
那個雞蛋的生產商Saa Gree系統是點心工房費維爾先生的根源。
嚴選的發酵黃油和Saa Gree健康蛋黃的醇厚混合在一起,味道很濃。
另外,完全不使用短餐、烘焙粉、香料等添加劑。
只有精心的手法才有的自然的燒色之美也是魅力之一。
月世界本鋪“月世界”
代表富山的點心。是活在現代的古典名牌糕點。
據說在富山被叫到自己家的時候,經常會把這個拿走。
對方也說:“是月球世界,謝謝。”這樣的感覺可以接受。
將新鮮的雞蛋煮成和三盆糖、寒天、白雙糖(白雙糖)的糖蜜,這些混合在一起乾燥的點心。
口感鬆脆,有著獨特的風味。是非常高雅的點心。
與漂浮在黎明天空中的淡淡月影相似,被命名為月世界。
不僅是日本茶,也很適合黑咖啡。
薄冰本鋪五郎丸屋“T五”
像薄冰一樣,放進嘴裡就會融化,是一種薄的幹點心。賣得很好。
作為茶點怎麼樣?
用講究的和式天然材料做成的5個TONE(色調)和TASTE(味道)。
櫻花(咸味)、抹茶(苦味)、柚子(酸味)、芝麻(滋味)、和三盆(甜味)5味5種顏色。
漂亮地表現薄冰世界觀的漂亮設計的包裝也很受歡迎。
味道原本是很好的東西,但是和設計師一起改變了包裝,一直走到了海外發展。
大野屋“高岡拉姆奈”
被選為經濟產業省·地方創生專案“The Wonder 500”的點心。
將富山縣產的越光大米和國產生薑組合在一起,交織著高岡文化新舊的檸檬水。全部都是國產的。
在高岡地區可以感受到創業超過170年的老字號和果子店的傳統和講究。
從古代開始的吉祥花紋“貝盡”、匯集了鯛魚等福德的寶物的“寶物盡”、匯集了四季應時的花草的“花盡”等,描繪了日本故事的藝術品。
而且是工匠一個一個地親手做的檸檬水。
鬆軟柔軟的入口後,做出了食材香味柔和的味道。
・・・下次再介紹一下附設的酒吧休息室。敬請期待。
日本橋和山館
日本橋室町1-2-6日本橋大榮大廈1樓
從東京捷運銀座線·半藏門線三越前站B5出口徒步1分鐘。
在三越日本橋總店新館的旁邊。
代表03-6262-2723
Floa 03-3516-3020
日式餐廳03-3516-3011
營業時間商店弗洛亞10:30-19:30
日式餐廳11:30-14:30
17:00～22:30(星期日・祝～21:00)
酒吧休息室11:00-21:00
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