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從這裡展開的滋賀故事中篇~滋賀-COCOSHIGA-~

[rosemary sea] 2018年7月24日12:00

我會保持“禮物,然後自己也會享受”來採訪,是Rosemary sea。

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“這裡”有滋賀,在“這裡”接觸滋賀,來“這裡”的話就想去滋賀。

滋賀-COCOSHIGA-先生,正是滋賀門口一樣的滋賀天線商店。

上次的介紹在這裡。

⇒  /archive/2018/07/--.html

承蒙“滋賀”的矢崎先生的關照。

那我來介紹一下商品。

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左:紅魔芋(角)270日圓(含稅)右:紅魔芋(含味)432日圓(含稅)

這些也是(株)奧村佃煮(近江八幡市)“近江佃煮庵遠久邑”的產品。

近江八幡名產的“紅魔芋”是魔芋薯上用二氧化鐵的鐵分紅色著色的。

據說被稱為八幡魔芋的紅魔,是織田信長喜歡華麗的魔芋,使魔芋染成紅色的,是近江商人流傳至今的歷史上引以為豪的絕品。

作為減肥食品怎麼樣?

有味道的人可以直接吃。

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豆腐魔芋茂兵衛(高島市)378日圓(含稅)

用美味的水和醇厚的大豆,用噗嚕和絹的口感完成了。

請配上蔥、姜、生薑等佐料。

筷子停不下來的美味。

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有機栽培古代五色米針江的扁豆(高島市)345日圓(含稅)

黑米、赤米(2種)、綠米混合滋賀羽雙重糯米白米。

在被選為“平成的名水百選”的生水之鄉“針江”,不使用農藥、化學肥料而製作。

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針江的古代米648日圓(含稅)這邊也是針江的嗯。

白米加上一大勺,稍微染上了顏色,煮得很清淡。

從左邊開始就是綠米、紅米、黑米。最左邊的是五色米。

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五谷米(株)近江館(長浜市)540日圓(含稅)

滋賀縣產的黑米、赤米、綠米混合國產的玉米、丸麥。

・・・還沒有介紹完。滋賀先生的介紹還有一次。敬請期待。

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滋賀-COCOSHIGA-

日本橋2-7-1

在東京捷運都營淺草線日本橋站附近的COREDO日本橋前。

營業時間1樓市場10:00-20:00

       當地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00

       綜合指南10:00-20:00

     2樓餐廳日本橋滋乃味

         中午:11:30-14:00(最後點餐時間為13:30)

         夜:18:00-23:00(最後點餐時間為22:00)

電話1樓通用    03-6281-9871

    2樓餐廳03-6281-9872

滋賀-COCOSHIGA-的主頁在這裡

⇒ https://cocoshiga.jp/