中央區觀光協會特派員部落格

　因為10月23日進行了“歡欣雀躍之旅”產業路線的領隊,所以今天(10月21日·星期天),稍微去預習了一下。

　當天在數寄屋橋公園“年輕的鐘樓”前集合。數寄屋橋公園經過了翻修,感覺稍微有點變化了。

　

　最初的訪問地是“柳畫廊”(銀座5-1-7數寄屋橋大廈3F)。就在數寄屋橋公園泰明國小附近,星期天休息了。

　該公司創立於1994年,從事“國內外美術品的採購銷售、企劃展覽會的舉辦、美術品的購買、出售相關的諮詢、美術品的評價評估、美術品的鑒定”等業務。通過與來畫廊的人的對話,我們的目標是互相學習,為文化的發展做出貢獻(根據該公司HP)。

　第二個訪問地是“日動畫廊”(銀座5-3-16)。就在前索尼大廈附近。

索尼大廈的舊址是公園。

　日動畫走廊創立於1928年,事業內容是“繪畫等美術品銷售、展覽會企劃、繪畫等美術品鑒定”。“作為日本歷史最悠久的西洋畫商,以油彩、雕刻、版畫為主,國內外的物故、現存共計數百名處理作家。
1942年出版了熊谷守一畫集,接著出版了藤島武二、藤田嗣治等畫集,至今為止以豐富資料的積累為基礎出版了許多目錄和大型畫集,滿足了收藏家的各種需求。
1966年為了培養年輕作家,開始了昭和會展。2002年,作為專門經營現代美術的畫廊,成立了nichido現代art(nca)。另外,為了提供負責任的作品,設立了美術品登記委員會等,不論國內外,現代美術界的最新動向也廣泛收集,作為收藏家值得信賴的合作夥伴而活動著”(根據該公司HP)。

　第三位,最後的訪問地是至峰堂畫廊(銀座6-9-4銀座小坂大廈4樓)。1977年在大阪創業,銀座店的開設是2009年。事業內容是“美術品、美術工藝品的銷售、手錶、寶石、貴金屬、首飾的銷售”,“從巨匠的作品中,即使被遺忘了,也要注意處理作為美術品而擁有力量的作品。特別是活躍在明治時期～昭和時期的作家,有著沉思的心情。銀座店位於面向繁華的銀座大街的大樓的4樓,方便客人光顧。在可以慢慢放鬆的空間裡,請期待和巨匠的作品的對話。”(根據該公司HP)。

 

 

走。走。一味地走。

逛街的基本是走路。

到中央區內各處的接近,從山手線的各站步行是我的基本。

區內有很多捷運,但是根據目的地的不同,必須要跨多條線路。

“啊,去,這樣來。”這樣想的話,“走路更容易理解嗎?”有時會變成這樣。

今年夏天,我有機會集中利用捷運連結日本橋。

很方便。很輕鬆。

　

捷運連結日本橋是在八重洲、日本橋、京橋地區巡迴的免費運費巴士。

1周約4km,每隔10分鐘～15分鐘運行一次。

公車站有14個。

・連結著東京站八重洲口、捷運三越前站、室町一丁目(NINBEN前)、日本橋二丁目(高島屋前)、京橋二丁目(埃德格蘭)等東京站東側的主要設施。

需要注意的是,因為要繞一個方向,所以要事先掌握目的地和巴士的運行路線。

也有第一次來的人很難注意到的地方。

中央路等地,其他車輛可能會停在車道上,特別要注意。

　

使用時能幫助我們的是“免費巡迴巴士”APP。

放入智慧型手機,在菜單上顯示“捷運連結日本橋”,就會發現

可以知道地圖、運行路線和公交的當前位置。

應用程式內的公車站的標記也可以選擇英語、韓文、簡體、繁體的華語。

如果即時知道巴士的當前位置和預計到達時間的話,可以更有計畫地移動。

　

巴士在當地企業的贊助下由日之丸汽車興業運行。

車輛還引進了低地板、低噪音、低公害的電動巴士。

乘客上車時壓力也很低。

而且,在巴士車身上設計的環狀設計上,描繪了“江戶名勝圖屏風”。

這是一部將江戶時期的日本橋·京橋活靈活現地描繪出來的作品。

雖然很難注意到,但是有機會的話就確認一下吧。

　

熟練使用的話,可以縮短時間和擴大移動幅度。

東京站周邊的區域,各處正在進行再開發專案。

稍微放開一段時間的話,風景也會有很大的變化。

熟練使用可以輕鬆利用的交通工具,注視著變化的街道的樣子也很開心。

 

 

作為“禮物,然後自己也享受”的策劃人進行採訪,是Rosemary sea。

　

總是介紹研討會的白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,這是總部設在神戶的白鶴酒造株式會社的東京分公司大樓內。

這次介紹的是銀座大廈的屋頂“白鶴銀座天空農場”。

白鶴酒造先生作為日本酒訊息發送的一環,從2007年開始在東京分公司大樓屋頂製作大米的專案,製作了“白鶴銀座天空農場”,致力於獨自開發的大米“白鶴錦”的栽培。

今年6月插秧的“白鶴錦”也順利生長,順利迎來了收穫時期。

去年的割稻子,今年的插秧也介紹了,不過,今天(10月13日)是期待已久的割稻子。

　

也受到了白鶴酒造株式會社營業本部次長松下先生的照顧。

　

這裡關於白鶴酒造獨自開發的酒米“白鶴錦”......

為了開發優良的酒米,為了弄清酒米的最高品種“山田錦”的優良形態,開發更優秀的酒米,開始了“白鶴錦”的育種。

1995年,“山田錦”的父親品種“渡船”和母親“山田穗”開始交配,優良品種作為“白鶴錦”於2007年註冊品種。

　

什麼是優秀的酒米?

令人滿意的性質有“大粒”、“蛋白質、脂肪含量少”、“心白大”、“不易碎”等。

　

“心白”是指...

酒造好米的中心部,白色不明朗的部分·澱粉質的事。

因為澱粉質的組織比較粗糙,所以看起來很白。

　

而“白鶴錦”的特長是......

與“山田錦”相比,粒和心白都很大,心白的發現率也幾乎和“山田錦”相同。

所以喝酒時的味道很深。

　

這天的天氣陰天,接近無風。可以說是適合割稻子的氣候。

屋頂按A、B班、C、D班、留學生的順序上升,從A班開始割稻子。

白鶴銀座天空農場高尾翔太先生給我們講了割稻子的演講。

“手裡拿著鐮刀。

筆直,大拇指向上拿著稻子。

請瞄準一個稻子(從下面開始)拳頭上面的地方,然後在正旁邊快速切。

割了4株,綑成一束。最後掛上稻架。”

那麼,第12年的割稻子,開始了。收割的是酒米“白鶴錦”的稻子。

是作為酒的原料的大米的收穫。

今天的收割計畫是4個區域。

希望割稻子的各位,用手套準備好的鐮刀收割著。

今天有28名左右今年插秧了。

同時被邀請的九段日語學院的留學生,11個國家13人今天收割。

每年的特別嘉賓,小姐日本酒也加入其中,稻子逐漸被收割。

　

我們採訪了種植水稻的高尾翔太先生。自插秧以來。

稻谷長得很好。

“是啊,總算忍受了颱風。

如果颱風來了的話,每天都要圍著繩子,已經拼命了。

因為颱風,折斷的話一次就出局了。”

我想雨多了。

“雨不是持續了嗎,成長緩慢啦,(只是一部分)我想知道這附近稻子的顏色不同,但還是受天氣不好的影響吧。”

――害蟲怎麼樣?

“蟲子今年好像太熱了,很少啊。

太熱的話蟲子也不會來吧。”

-鳥呢?

“這個啊,很辛苦。

今年也掛上了網路,磁帶卷起來了,雖然做了。

麻雀很多。烏鴉也來了,鴿子也來了。

今年要取木桶裡的稻子,吃這裡。

真是摸索啊。”

這是剪完之後的交接給釀造方吧。

“我希望通過檢查,能獲得好的等級,能造酒就好了。”

ー高尾先生那一代沒能降低等級呢。

“真是壓力啊。”

但是,也有小田前農園長的認證。

“我希望您能繼續支持我。”

ー我也再打擾您了。

“請多關照。”

我很期待用這種米做的5月的酒。

“我會努力的。”

還採訪了日本酒小姐。這也是自插秧以來。

我是2018小姐日本酒(Miss SAKE)、須藤亞紗實。

割稻子,怎麼樣?

“是啊,雖然現在是第一次看到稻穗成的狀態,但是6月插秧的時候,因為是苗,所以能結出這麼多穗子,果然看了之後非常感動呢。

從這裡開始用於大米和釀酒,我非常期待它會發生怎樣的變化。

Miss日本酒每年都會參加這個銀座天空農場的割稻子,我在今年插秧的時候,也喝了去年割稻子割的白鶴錦釀造的日本酒,(今年的)明年,所以6月之前割過的米釀造的日本酒我想您會吃的。

聽說讓我喝的確實是2017年日本酒小姐用割過的稻子製造的日本酒,這讓我非常感動。

所以今天用割好的稻子做的日本酒也會給人感動吧。”

是來自神奈川代表的Miss日本酒吧。

感謝您請記住。

很期待酒啊。

插秧的時候種了一次一次,確實是4株之類的粗細,果然一邊收割一邊沉甸甸的重量讓我非常感動。”

ー請讓我再刊登在報導上。

感謝您

　

割完稻子的人可以用罐頭日本甘酒來招待,也可以用木桶和圍裙拍紀念照片。

在這裡採訪了42歲男性。

——今天怎麼樣?

“真是太好了。

因為是從插秧開始參加,插秧和割稻子都是第一次的經驗。

自己種的東西能割稻子,已經很開心了。

與其說是感動,不如說是植物的生長過程。

據說自己最喜歡的酒就是這樣被植物的生命支撐著的。

4股剪了兩次。”

天氣也很好啊。

“今天沒有下雨,真是太好了。”

我們還採訪了一位女性。

您覺得怎麼樣?

“儘管來了好幾次大颱風,但我覺得在銀座正中間米長大了,所以也沒有倒下,一直在成長。

(製造的酒銷售)在銀座的松屋等地有20瓶,很珍貴。

出生於銀座,是銀座釀造的。”

　

還有一位,這位68歲的男性,在插秧的時候也接受了採訪。

“因為是自己種的幼苗,所以自己來收割了(笑)。”

ー插秧可能是在幼年的時候被做的,割稻子呢?

“我是第一次割稻子,我想沒有。

(一株稻子)大啊,近距離看的話。真了不起。”

您是從哪兒來的?

“我來自江東區。不太遠。”

・・・Miss日本酒的須藤先生也試飲了白鶴酒造先生的“含有乳酸菌的日本甘酒優格風味”。

“很好吃。

非常清爽,有優格的香味,很好吃,很清爽。

嚇了我一跳,真的有優格的香味啊,很有趣。”

這是白鶴酒造株式會社松本營業本部長的說明。

和Miss日本酒的須藤先生在日本甘酒乾杯。　

“因為加入了乳酸菌,要說哪一種的話,比起普通的日本甘酒,味道更優格。

淡淡有酸味,相反不太喜歡日本甘酒的人也很容易喝。”

　

・・・割稻子,順利結束了。稻子進入了曬乾的階段。

盼望著能成為出色的日本酒。

來的各位在這之後,在大樓內試飲白鶴錦。

・・・繼後篇之後。接下來是留學生割稻子。

　

白鶴酒造株式會社東京分公司

銀座5-12-5

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

０３－３５４３－０７２１

白鶴酒造先生的主頁在這裡

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/

　

　

　

 

 

在明石町的中央區保健所等複合設施的6樓,中央區立鄉土天文館“時間圓頂明石”,舉辦了“第19屆特別展東京150年紀念中央區的西洋醫學事始”

舉辦時間是10月20日(週六)到12月16日(週日)。

從星期二到星期五,時間是上午10點到下午7點

星期六和星期天是上午10點到下午5點。

每周星期一是閉館日。

看了會場的展品,可以深切地感受到江戶、幕府末期、明治時代,這個中央區正是西洋醫學的據點。

江戶時代,日本橋本石町三丁目(現在的日本橋室町四丁目)有荷蘭商館長滯留的長崎屋,逗留期間在同行的館醫身邊有很多人為了尋求會面而來訪進行資訊交換,在閉關鎖國政策下的日本,這裡是和西洋文明(西洋醫學)為數不多的交流場所當然了

下面的照片是位於日本橋室町四丁目的長崎屋遺址的說明板

在築地七丁目的黎明公園裡,有和商館長一起在長崎屋停留過的西博爾德的像

西博爾德和中央區的關係,在他的女兒伊奈開了產院是築地的地方也有。

在特別展,還介紹了西博爾德和西博爾德的女兒楠本稻子。

中央區還有“解體新書的紀念碑”,這是因為在築地的中津藩中宅邸,藩醫前野良澤翻譯了“解體新書”。

另外,桂川甫周每次和參府江戶的荷蘭商館長一行對話。

蘭方醫桂川家自第一代侍奉第六代將軍德川家宣以來,世世代代擔任幕府的奧醫師。

甫周是四代,宅邸遺址在築地一丁目

甫周向杉田玄白、前野良澤等人學習蘭學,年紀輕輕就參加了《解體新書》的翻譯工作。

從幕末到明治時期,隨著蘭學的興盛和西洋醫學流入築地居留地,中央區正是西洋醫學的據點。

在這次的特別展,展示了很多能了解“中央區西洋醫學始”的資料。

10月27日(星期六)預定舉行特別演講會。

講師是東洋大學教授岩下哲典,

主題是“幕府末期、明治的洋學和築地桂川家、福澤塾、岸田吟香”。

時間是下午1點30分到3點30分。

另外,關於會場的攝影和採訪,得到了大家的諒解。

今年8月,在該館舉辦的“歡欣雀躍的恐龍樂園”的介紹報導如下　⇒

/archive/2018/08/post-5453.html

 

 

　10月21日是舊歷9月13日的“十三夜”。

別名「栗名月」「豆名月」也被稱。

把“十五夜”稱為“前一個月”,“十三夜”稱為“後一個月”,兩個月合起來稱為“二夜月”,如果缺少一方的賞月,就稱之為“片見月”,被認為是令人忌諱的。

舊歷9月13日左右,一般來說氣候清新,也聽到了“十三夜無陰”的傳說。

21日,日本列島被高氣壓覆蓋,秋高氣爽,燈光照耀的勝哄橋、勝時高層建築群的窗戶燈的上空,“十三夜”的月亮閃耀著。

“十三夜”作為月齡在滿月的一步前。

喜歡稍微欠缺形狀的月亮,也是自古以來被脈絡傳承下來的日本人獨特審美意識的表現的一個例子。

 

 

　靖山畫廊位於離歌舞伎座很近的中央區銀座5-14-16銀座Abitashion 1F。

　靖山畫廊積極舉辦“銀座夜會”、“聖誕藝術節”等活動,我多次訪問,觀看了很棒的作品。

這次展示和銷售了世界聞名的藝術家草間彌生的作品。

　看了很棒的作品,我覺得心變得豐富了。

　

(人偶叫甘·吠陀,不是草間彌生的作品。　就像草間先生作品的守護神一樣,我覺得很可靠。)

在這裡,一年四季都展示著很棒的作品,請大家一定要來看看。

店的讀法在英語名上寫著SEIZAN GALLERY。

關於店鋪的詳情,請看這邊。http://art-japan.jp/

銀座畫廊的URL在這裡。http://www.ginza-galleries.com/