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新春日本橋七福神巡遊、人形町美食與老字號

[wombat] 2018年1月24日09:00

 1月7日(星期六)戌日,我巡遊了日本橋七福神和人形町。

 但是,太陽很差~~~~

 星期六而且是戌日,天氣還很好~~~

 哪個七福神都排起了長蛇陣~~

 參拜七福神的只有3位,之後從很遠的地方開始~

 

 中午吃到美味的地方·江戶路的特別菜單

 之後,我去老字號人形燒板倉屋參觀了社會。

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這是什麼? 雞蛋?雛?雞?

 

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午飯是烤雞肉蓋飯。除此之外,還附帶3種湯汁、2個炸雞和咸菜。澆上充分的七味唐吃是通。

 

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玉姬是第八代妹妹經營的店。


1907年創業的人形燒·板倉屋體驗人偶燒。

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七福神的臉型以小麥粉為主要原料的揉面粉中充分嵌入餡做成的人形燒是其特徵。

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一張臉型做成了六個人(布袋尊、弁財天、惠比壽、毘沙門、大國、壽老人)的人形燒。

   那麼,為什麼是七福神呢?

   答案是七福神

   代表藤井義巳先生的話。

 

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牆上掛著許多形狀。

 

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戰前是七福神全身的類型,戰後變更為只有臉的類型,一直到現在。

 

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很多人排成隊來買。

 

 

★ 人形町・壽司和食處—祈禱開始了!

[wombat] 2017年11月8日14:00

通知10月23日wombat發布部落格

人形町・壽司和食處-禱-開始了午餐!

    

   上午11點~下午1點半

       飯糰壽司一人份(七卷・卷軸)帶湯1000日圓

       飯糰壽司一人份(十卷・卷軸)帶湯1500日圓

     

 

我吃了七卷。可能有點少,但對女性來說可能是適量的

 

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注:照片上沒有拍到

  右邊有湯汁。

  對面的小盆是由大將提供的服務  

 

這個也值得吃,

壽司的段子也上等。

 

右下角的卷軸是大將設計的,這也是非常推薦的東西

 

所以,比價格更划算,這是很明顯的。

帶著兩個西班牙女性,竟然是十卷

據說吃了兩組七卷的組合。

 

 

請用照片來品嘗房間的苦惱

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請享受水琴窟微弱的水聲 

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shiturai.png   shikomi 5.png晚上開始訓練 

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預約時間為TEL/FAX 03-6661-2533 http://sushi-tou.jp/

           

 

 

築地場外壽司師傅記錄滿,在人形町新開店!

[wombat] 2017年10月23日16:00

找到了一家能營造一個即使一個人也能順路去的好空間的店。

 

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人形町站徒步1分鐘,2017年夏天新開張的祈禱(Tou)

在築地場內市場上常年在有名店磨練技術的壽司師傅,用傳統技法制作的江戶前壽司自不必說,同時也是一家能夠享受一直期待著充滿驚訝的創作壽司的店。

     

 

 我會把探險的地方抓起來通知您。

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上:首先,和葡萄酒一起先付了。

  還有當季的松茸!僅僅這樣肚子就飽了。

下:左邊的盤子右邊竟然是起司配製的湯汁

  即使是浸泡過的東西,也要適合紅酒~~~

 

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之後在店裡一邊用眼睛享受一邊傾聽壽司師傅的魚糕故事,品嘗一下吧

 

商店(1).JPG 商店(3).jpg
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利用經驗,利用築地市場內的人脈隨時提供好的可靠素材。

另外,活用個人經營的優點,極力控制價格也很開心。

 

櫃檯和桌子共16個座位 

在安靜的空間裡和壽司師傅愉快地聊天,甚至忘記了時間的流逝。

  

 

禱(Tou)

東京都中央區日本橋人形町2-6-11五十號大廈2樓

電話:03-6661-2533

HP:http://sushi-tou.jp/

 

 

 

輪椅講習結束後喝了一杯

[wombat] 2017年8月27日14:00

8月22日上午,在京橋廣場舉行了觀光協會的輪椅講習會。

在這個烈日下,是坐在輪椅上也一動不動地汗流浹背的時期。

大家都努力學習了,在街上走走了。

 

之後,加入京橋廣場附近的壽司店“石島”的長隊伍

作為獎勵,我期待著一味地獲得美味食物的喜悅

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雖然只有櫃檯座位,但是承蒙您細緻的接待,光是這樣就請客了。

 

  午飯的午餐菜單只有三種。

     傳單、鑰匙、交給你 

飯糰只有10條,肚子滿了 

提供食物的時機是GOOD

 

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七福神舉起手歡迎     

 

新富町也有姐妹店。排隊的人很多的情況下,也被那邊的人帶去了。

店裡的煩惱完全一樣啊

    

 

 

拜訪東銀座隱藏的商店 ①

[wombat] 2015年5月14日14:00

 

   大概有很多人都知道吧,米其林這個詞。

  那是什麼星星?這樣的話也背後

  接下來,。

   

   今天去拜訪的店是在那樣的地方修行的御仁滿

  這是一家擁有並開業的富有進取性的店。但是,學習了

  以與店鋪不同的理念進行著搭配。

   那家店的名字叫德內山

    那麼,我來介紹一下那家店。

 

 

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2.png 德內山1.png

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  通過櫃檯使廚師的動作和對話成為美味的料理

 

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  很多葡萄酒也在空調裡

     等著您

 

    

根據時令食材做的料理也能豐富心靈。

另外,在店裡工作的工作人員敏捷的反應也很好。

我也經常向店裡的人提問、聊天,看到他們的反應。

這兒合格了。 還有,如果能再稍微聊一些的話就好了。

菜不要了。 向前輩、朋友介紹,已經從2~3個人開始GOOD

收到了這樣的回覆。太好了。 是中午的菜,

這個月晚上我和兒子夫婦去拜訪。朋友之間的白天評價很好,但是

晚上怎麼樣? 據說晚上的料理和白天不同,花了很大的精力。

我很期待。                           來自明石町的居民

  

 

 

在銀座的盡頭,

[wombat] 2014年9月17日09:00

 

 很多人都知道落語中的“芝浜”吧。

 銀座8丁目一家名為“芝濱”的以鯛魚茶為中心的料理店。

 是去年3月開業的店,是。

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 用商店的入口、曲藝文字寫著。   下樓梯~~

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  進店的時候        總覺得鬆了一口氣啊

   

   那麼我來介紹一下午飯的鯛魚天茶和便當膳。

   在此之前,廚師長說:“秋天是紅葉鯛,春天是

   櫻花鯛・・・・・・・・感受季節不同的鯛魚的魅力

   我想要”。

  

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   在這兒,菜就結束了。我覺得這是綠盒飯。接下來是,,,。

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店主說

 以古老的芝濱上的新鮮魚和德川將軍喜歡的鯛魚為中心

 衷心期待著用當季食材來的各位。

感想:

 量自不必說,鯛魚天茶的湯汁有點不同。從鯛魚的頭和骨頭中提取的

 湯汁和特製的胡桃醬一起吃。鯛魚天茶的鯛魚切塊是棉實油

 炸好的東西用炭火烤,其香味很好。

       

 

  

       

 

 

 
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