中央區觀光協會特派員部落格

在銀座4丁目十字路口“信號燈變了~4丁目派出所的女性員警的聲音”晴海大道稍微走一下,就能看到2013年(2013)2月,第4期的外觀保持原樣,同時設置了文化設施、高層辦公室塔而被重建的“歌舞伎殿堂”。從1889年(1889年)第1期“歌舞伎座”開始引領日本演藝文化的銀座之顏。

http://www.kabuki-za.co.jp/siryo/　...　歌舞伎座資料館/江戶飲食文化紀行

這是與“歌舞伎座”有淵源的和果子店的介紹。

銀座4丁目『柏屋點心店』歌舞伎座開業的第二年的1890年創業。在歌舞伎座的後面,有著傳統的和式點心店的氛圍。被愛著...這是一家可以輕鬆順路去的老字號。第四代高齡的丈夫和老闆娘兩位,一直守護著江戶前的味道。雖然也有季節性的美味和式點心,但是評價很高的“豆大福”是絕品讚不絕口的味道。紅豆飯糰也很受歡迎,我去買了歡欣雀躍和彼岸的牡丹。11月“大夫...”在名店介紹書中登場。

從銀座6丁目『空也』江戶城出入的榻榻米店得到榮太樓的工匠的介紹,1884年在上野池之端創業。因為初代是汲取舞蹈念佛流程的關東空也眾的信徒,所以來源於店名和糯米飯的形狀。據說初代從有親密交往的第九代團十郎的話中得到了啟發,燒焦了,賣出了皮的正中間。還準備了季節性的日式點心,《空也餅》中夏目漱石的吾輩也會在貓中登場。在第4期歌舞伎座重建後的1951年之前,1949年搬到銀座並木大道,作為銀座的“空也中”預約(電話也Ok),是一家帶走的店。香噴噴的焦皮豔麗的紅豆餡...裝得滿滿的,包在塑膠袋裡,保住一周。幕府末期某家維新會。

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1603年(1603年)創架,成為5條街道的起點的“日本橋”。歌川廣重的《名勝江戶百景、日本橋雪晴》安政3-5年,物資據點的日本橋熱鬧非凡。現在的日本橋於1911年(1911年)完工。這是日本橋旁邊的日式點心老字號店的介紹。

《榮太樓總本鋪》1857年(1857年)開始就一直在日本橋的旁邊營業。在安政時代,榮太樓的起源是在日本橋的小攤上烤“金刃”出售的(從HP)。從日本橋南詰西側的“日本橋由來記”碑上可以看到店裡藏青色藍染的遮陽簾。推薦的是以“金刃”為首,“對於急性子的江戶人來說很容易吃”,以口感好的年糕為特徵的“黑豆大福”,作為鼻祖的“甘名納糖”,“玉醬”“銅鑼燒”。幕府末期到明治時期開花的平民江戶和果子...對這一發展感到榮太樓的影響...。店鋪內、咖啡廳可以品嘗到“豆沙水果、蜂蜜豆的甜味和紅豆飯便當等”。

日本橋1丁目《兔子屋》1913年創業的“上野兔子屋”的第一代三男在戰後在現在的日本橋對面創業。在間口小的店裡,從早上到傍晚都擠滿了追求“銅鑼燒”的客人,是超人氣店。銅鑼燒一眼就能知道是哪裡的店,我覺得是刺激五感的和式點心,但是兔子和銅鑼燒和人氣一樣是頂級的美味。

兔子

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中央路與晴海路相交的“四丁目十字路口”...遊行舉辦的時候自不必說,在星期幾和一天的時間段,人的波浪和臉都會發生很大的變化,是世界注目的景點。在四個角,隔著昭和22年到27年進駐軍PX的第二代“和光”銀座大街,1930年開業的“銀座三越”,1946年建設的現在的第二代“三愛大廈”(現在是自然能源OHRIC的廣告塔)和新設計的“4丁目派出所”,還有舊札幌銀座PLACE。戰後黑白的氛圍保持原樣,現在發展成了3D景觀。日式點心店的介紹是戰後馬上在銀座創業的名店。

銀座5丁目『あけぼの』1948年在現在的銀座四丁目十字路口旁創業。冬天的午飯夏天作為刨冰店誕生了。經典的“栗子也中”在新栗子的季節也作為“新栗子也中”銷售。以“最好的素材用最棒的技術”為信條,發布了新的和果子和米果。(根據HP)擺在店頭的豆大福(抄製餡、粒餡)、牡丹(抄製餡、粒餡),無論哪一個都很結實,是優等生的味道。

銀座5丁目『菊一流捨』1890年,初代在挖30間護城河開業的時候,「歌舞伎煎餅」是最吸引人眼球的商品。戰後第三代的時候,銀座5丁目阿づま大道是總店,1971年開始在銀扎核地下1樓經營總店。大正後期第二代設計的代表名牌糕點“富貴寄”是人氣很高的長期暢銷商品。不損害鄉土點心的樸素,約有30種小幹點心。(根據HP)孩子們互相爭奪可愛的金平糖和三角花,巴士旅行的隨從也有小袋子。這是一種讓五官愉悅、聊得很起勁的日式點心。除此之外,店裡還擺放著受好評的炸饅頭和季節的和式點心。

銀座4丁目『銀座松崎煎餅』創業於1804年(1804年)芝魚初坂。第三代人於1865年(1865年)將店移到銀座(當時的彌左衛門町)直到現在。(根據HP)銀座的町名正式被采用是1869年(1869年),正是了解銀座150年歷史的“松崎煎餅”。手工畫的顏色圖案的瓦煎餅“三味軀幹”味道越濃。

以上。