中央區觀光協會特派員部落格

喜歡新事物的朋友對我說:“和歌舞伎座的新合作商品在和光的宣傳雜誌門鈴裡出現了,看過了嗎?!”。每個月在歌舞伎座都會在幕間去小賣部看有沒有“新的特產”。・・・・好像沒看到那樣的東西。7月出門晚了,終於今天和實物見面了。向賣場詢問了一下,“為了紀念4月開場1周年,新制作的”。一直都沒注意到。

6個小袋子一共1100日圓。非常適合歌舞伎座觀劇紀念的特產。把特產賣場放開的話,一轉眼幕間就結束了。對了對了對了,7月的戲劇由於海老藏和玉三郎的人氣碰頭會,晝夜幾乎都滿座了。白天是夏季狂言的經典“夏日浪花鑒”。我第一次看到了“鯛魚茶館”和“團七內”“屋頂上”的場所。團七從剛從牢裡出來的樣子變成了髮型地板,變成了清爽的樣子登場,熱烈鼓掌。玉三郎飾演風氣很好的辰,中車飾演公公義平次。晚上是鏡花的“天守物語”。炎熱的夏天的片刻在歌舞伎座,要不要試著為人氣演員們的熱情表演出別的汗呢?到29號為止。

門票洪松竹0570-000-489(10:00~18:00)

今天“出梅宣言”終於出來了。嗯,不管是發出“宣言”還是不出來,都會出梅,但是如果不發表“出梅宣言”的話,就不會真正的夏天到來,印刷很恐怖。說到“夏”果然還是“刨冰”。每次去麵包專賣店的聖特爾先生的時候,都會很在意這個“茨城Marche”的“天然冰刨冰”。時機不好,只是橫眼看到至今為止看起來很好吃的招牌,今天終於放進去了。餐廳部分相當有空間,正好午餐時間結束後處於“包場”狀態。這麼奢侈啊!

 天然冰每天從茨城直送過來。有“草莓、茶、芒果”3種,今天“花車田草莓雨”580日圓。這個“花車田草莓雨”是剛削好的楔子冰輕輕地盛在一起的,帶有成熟草莓的手工糖漿,糖漿中的草莓還能看到粒。給人的印象是手工製作。刨冰吃的話,冰之間會有粘在一起變硬的部分,但是可能是天然冰的緣故,直到最後都不會遇到這個塊。哎呀,打噴嚏會持續到最後一勺。對喜歡刨冰感到高興。“生魚片茶三彩雨”也就是宇治金時,這裡使用的是茨城產的“猿島茶”。因為“猿島茶”很有名,所以拜託他“請一定要用漢字寫”。如果讀不懂的人多的話,只要撒上紅寶石就反而會成為話題。不僅僅是刨冰,蕎麥麵、豬肉等擁有海山產品的茨城產食材的午餐,日納也很受歡迎。茨城縣的天線商店“茨城Marche”的口號是“茨城最好吃的地方拿到了銀座”。今年好像也是炎熱的夏天。“天然冰”的日子似乎會持續下去。

茨城Marche 5534-0827銀座1-2-1咖啡館15:00~17:00

雖然梅雨季節結束宣言還沒有到,但是這個炎熱,在真正的夏天到來之前已經是很疲憊的今天這個時候,大家覺得怎麼樣呢?這種時候,只限於吃好吃的東西恢復精神,“佐賀牛的原創蒸籠”很受歡迎的“銀座季樂”。在面向銀座5丁目的林蔭大道的大樓的5F。“季樂銀座”店不是“JAさ”的天線商店,而是作為天線餐廳於2005年9月開業。已經10年了,已經完全扎根於銀座,成為難以預約的店之一。

雖然稍微錯開了點時間預約了,但是大的店內幾乎都滿座了。我決定拜託吃香坊的朋友推薦的“原創蒸籠”。根據肉的等級,可以選擇“最高級佐賀牛”9000日圓、“佐賀牛”5500日圓、“國產牛”3000日圓。這次拜託的是“佐賀牛”5500日圓科休“前菜的拼盤——佐賀的彩”“季樂蒸”“剛煮好的米飯和故鄉的醬菜”“特製甜點——季節的魚糕”“嬉野茶”。

開胃菜的拼盤是玉米湯的冷製濃湯”“佐賀牛的冷製”“康菲”“茄子的油炸浸泡”,主要的佐賀牛的蒸籠首先是在30cm見方的蒸籠上鋪滿的季節蔬菜和蘑菇,蔬菜變軟的地方佐賀牛的出來了。每一次的量都放進去,正好的時候工作人員會把它分成盤子裡。橙醋和芝麻醬這兩種醬汁,在反覆幾次的過程中,那個分量很大的蔬菜就完全平了。！接下來被運來的是可愛尺寸的j釜,估計時間煮好是最難的,閃閃發光的米粒立著。佐賀產的大米“夢之水滴”。朋友換了兩次,可喜可賀地吃完了。甜點是黃豆冰淇淋、水果口岸和朱勒、香蕉和芒果奶油布呂勒。我是嬉野茶。供奉的器皿是深川製磁、柿右衛門窯、中裡太郎右衛門窯,還有第一次遇到的肥前名尾和紙。名尾和紙是從元祿時期開始的歷史悠久的和紙,以“梶”為原料。葡蟠和三種類型比較多,但“梶”還是第一次。正因為是JA先生的經營,食材大部分都是從佐賀直接送來的,佐賀縣的農產品,畜產等“佐賀的魚糕”齊聚一堂,讓人想說“TEAM”。另外,值得一提的是服務方面的感受、回答方面的知識,服務的時機和久違的接待客人,九州的朋友完全對第二故鄉自豪地說:“服務果然在九州。”。在銀座度過克服酷暑、美味的時光怎麼樣?

季樂銀座

銀座5-4-6皇家水晶大廈5F TEL5568-7080

午餐時間11:30-15:00,日納時間17:00-23:00(點餐時間30分鐘前)

另外,價格是採訪時7月18日的。

颱風過熱又回來了。傍晚的一場雨後,光是心情就變涼快了,去了候車地點所在的銀座的店。已經完成的成員問“怎麼了?”好像搞錯了開始時間早了。(已經是阿爾茨的傾向了嗎?)葡萄酒會被稱為“企劃會議”的“酒會”。今天的眼珠是馬爾戈85年,從近30年的睡眠中醒來,心情如何?成員住宅地下彎道的保存狀態也很好,說話更加熱烈。今天代替甜點葡萄酒,我們收到了和“我代理出席”這樣時尚的問候一起收到的“銀牡丹”。從2012年開始,由須賀川故鄉創生俱樂部和NPO銀座蜜蜂專案合作商品化,今年已經是第3年了。酒米是“夢之香”。據說“純米吟釀”是在精米度60%以下的白米上用米曲和水製造的。雖然聽了好幾次說明,但是我的頭腦很簡單。(有記不住的種類呢)在有幾位侍酒師和葡萄酒顧問的會議中,我一個勁地專注於“吃”“喝”。

那麼大家的評價如何呢?

侍酒師&日本酒品酒師的評論“淡淡又甜,味道很濃”“有幹勁”

只是的侍酒師&格魯曼的評論“......再杯”

“銀牡丹”位於720mm 1,650日圓(不含稅)銀座松屋的B1日本酒角。