前幾天,我去了築地馬歇爾。
我一直在檢查紅茶和巧克力,但是放眼咖啡櫃檯,發現咖啡館保利斯塔
的豆子鱗次櫛比。
在銀座的店裡總有一天想買的豆子,在築地也能買到,這讓人意外。
我選擇了曼德林(500g 1080日圓)。
在旁邊的店裡,看到一位女士買了10袋咖啡味花豆,我去拜訪了一下,
“好可惜啊! 是被朋友拜託來的”。
店裡的老闆說是很受歡迎的商品。
還有一點,以前出演過NHK電視台幾次的千葉來小販的婦女做的年糕也有賣。
築地原本打算已經知道了,但是學習還不夠。
打算進一步尋找築地的寶藏
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我推薦西式點心。 ～千匹屋總店～ ②
我會挑選“禮物,然後自己也會享受”進行採訪,是Rosemary sea。
千匹屋總店是高級水果銷售的有名店,除了水果銷售之外還想介紹一下。 那是西洋點心的櫃檯,不用羅茲瑪利說,日本橋總店擠滿了客人。
我們採訪了株式會社千匹屋總店日本橋總店的助理經理川戶先生,還有銷售副部長吉田先生。 西點角是在成為現任社長大島博社長後,正式地投入力量進行的。
那麼,我來介紹一下商品。所有圖像,單擊即可放大。
“最受歡迎。右邊是香蕉蛋包飯,中間是草莓蛋包飯,季節限定商品。 順便說一下,夏天的芒果蛋包飯,秋天的香蕉勃朗峰蛋包飯是季節限定的。 左邊是巧克力香蕉蛋包飯。”
“最受歡迎。使用了整個葡萄柚的傑利。先拔出一次裡面,作為傑利重新放進去。 因為銷售個數有限,所以根據時間的不同會變成賣完的狀態。 另外,葡萄柚根據季節的不同酸味也會變強,所以也有不拿出來的時期。 中間是橘子果凍,左邊是葡萄柚果凍紅寶石,其中葡萄果凍最暢銷。 實際上,最初的攝影日中午眼看著賣得很暢銷,第二天再次拜訪拍攝了。聽說傍晚還會補充。
水果三明治(左),兩種水果三明治(右)。 “2樓的水果店和餐廳的菜單上也有。另外,在每週一的《世界水果自助餐》中也有人氣,預約馬上就被預約滿了。人氣很高,銷售也很好。兩種水果三明治每月使用季節性水果。作為總店,通常的三明治一半和使用皇后草莓的一半,現在是這樣的。” 採訪是1月。據說從2月開始就要換一半了。
果子露冰淇淋(左)。 “即使在冬季也能買到很多。香草,香蕉冰淇淋很受歡迎。” 右邊是12個果子露冰淇淋套餐。 “中元節和年末都很受歡迎。”
“水果在市場上已經確認過一次了,但是配送後在這裡重新審視的話,也有因為傷口和凹陷等原因不能直接銷售的。 雖然不是全部,但是這種情況下,在2樓的水果店和餐廳有時會作為巴菲和水果賓治來使用。還有像這樣作為水果賓治來銷售的。” 追求味道、品質、新鮮度的千匹屋先生,是一部自信之作。
“把面膜切成一半,把裡面挖出來切成果肉,然後用面膜果子露冰淇淋放回其中。雖然已經加工過了,但是價格和原來的面膜一樣。”
左邊是滑溜的芝士巧克力卷。“這是日本橋總店限定商品。” 右邊是蘋果派和勃朗峰。“是全年商品。它具有穩定的人氣。
上左、左、水果優格。右邊是草莓牛奶布丁。 “水果優格中到5月左右為止都是草莓,之後是葡萄。”
上右是草莓奶油泡芙。
下左邊是從左邊開始是絲綢杏仁甜瓜,絹杏仁熱帶,絹杏仁草莓。 “現在這個季節主要是使用草莓的商品。” 看起來都很好吃。 右下角是禮品櫥窗。禮物也很齊全。
左圖,右手邊裡面也有花的銷售區。
千匹屋總店日本橋總店1F主店(水果·花銷售部) 日本橋室町2-1-2日本橋三井塔1樓 ０３－３２４１－０８７７ 營業時間10:00-19:00 除元旦外,無休 但是,2月26日(星期日)是整個大樓的電氣設備檢查日,所以休息。 千匹屋總店的主頁在這裡⇒http://www.sembikiya.co.jp/
在築地坐著特雷特一邊喝著真正美味的咖啡
您知道特萊特卡車這一交通工具嗎?
你看過吧! 有一家可以悠閒地坐在這個托盤上,喝到真正美味的咖啡的店。地點離築地本願寺很近。
它的名字也是Turret COFFEE<Turret Cafe> 。
喜歡咖啡的人可能已經知道了!這家店因“書當中好吃”而出名。
無論是熱還是冰,都很好吃。咖啡的苦味和重量很結實,但是很容易喝,沒有渾濁的清爽味道。不是打拳,而是溫柔地包起來的感覺。雖然是一家小店,但是離築地市場的繁華程度很遠,是一個讓人心情平靜的空間。
【Turret COFFEE Terlet咖啡】 從築地站步行1分鐘 營業時間:月～土7:00～18:00 星期日/祝日10:00-18:00 電話：080-3344-8819 座位數:10完全禁煙 儘管如此,在中央區開了一家很棒的店的年輕人也說:“總覺得在這個地方...”這樣說很有意思。“不一定!中央區很好!”這樣的人不太多可能很深奧。
介紹日本科裡俱樂部的搬家和商品
去年,在這個部落格介紹的中央區設立據點的一般社團法人日本Coley Club搬家了 雖說搬家了,但由於在中央區內搬家,新地址是築地6-1-10築地US大廈的5樓(下面地圖上的紅〇的地方) 從築地本願寺的南側晴海大道進入就到了
本俱樂部以血統證的發行、展覽會、審查會的召開、各種訓練、考試的實施、學習會、講習會的召開等科利犬種為對象進行了廣泛的活動。
對象犬種是拉夫科裡、斯穆斯科裡、謝特蘭西普狗、邊界科裡
另外,還銷售有關科裡犬種的各種商品,今天就介紹一部分。 這些購買即使不加入俱樂部也可以
明信片、貼紙、文件、貼紙
明信片上的各種圖案
汽車標籤(謝爾蒂)
滑鼠墊
掛件、徽章
吊墜、皮爾斯
帽子
訓練師 雖然世上有很多小狗的商品 請一定要聯繫下面的俱樂部主頁上的電話或者傳真 另外,關於商品的攝影 日本科利俱樂部的主頁在這裡 ⇒
老字號的傳統,從那裡開始的革新高級水果專賣店～千匹屋總店～ ①
以“禮物,然後自己也享受”為宣傳標語進行採訪,是Rosemary sea。
創立於1834年(1834年)。武藏國埼玉郡千匹之鄉(現在的埼玉縣越谷市千匹)的武士第一代大島弁藏在葺屋町(現在的日本橋人形町3丁目)開了一家掛著“水點心安賣處”的招牌,經營水果、蔬菜等的店。 第二代·文藏氏的時候成為德川家的御用商人,成為第三代·代次郎氏轉移到了日本橋本町(現在的日本橋室町)。 之後,當時劃時代的洋房3層建築店鋪,還有外國產水果進口,甜瓜·枇杷等國產水果品質改良,我國第一家水果專賣店,一直引領著業界。 京橋千匹屋和銀座千匹屋分別在明治時代從日本橋分成了磚頭。 2005年(2005年)9月,日本橋三井塔在日本橋總店開業,至今。 雖然是老字號,但總是以新的革新舞台為目標,銷售額不斷增加。
我們採訪了株式會社千匹屋總店日本橋總店的助理經理川戶先生。
馬上介紹一下商品。 “說到千匹屋的代名詞,因為是面膜,所以在御中元、年末的時候考慮的話是最常見的商品。 請讓我在掛牌上寫著“平時吃的時候”。因為一天一天的成熟速度會變,所以每天早上檢查後再改寫。用手觸摸的柔軟度,還有敲打的時候硬的東西的話會發出很高的聲音。變軟了的話,像太鼓一樣有彈性,聲音變低了。也有像這樣用聲音來區分的方法。還有就是天線,說這個藤蔓,看看這個。這個天線一點一點地幹了。偶爾也會例外,即使天線很結實,也有只在下面變軟的情況,並不是一概而論。因為無論如何都是生的東西,所以也有難的地方,但是每天都在學習。因為每天不碰的話就不知道水果的狀態,所以大家都在學習。”
“這是在香川縣三木町生產的。雖然有點酸味,但是甜味、酸味和香味的平衡,是現在這個時期的最佳選擇。關於皇后草莓,雖然只限於生產者,但是其他的並不是一般限定生產者,而是在產地取得好的地方這樣的系統。如果指定了生產者的話,雖然知道作為生產者是最好的,但是還是有可以做的,或者萬一有不幸不能做的情況,所以還是要在這種時候進行跟蹤。”
“雖然果實像橘子一樣大,但是皮很薄,所以很容易食用,味道也很濃。本月是愛媛產的,下個月2月是長崎、島原產的。 雖然是每年的,但是關於皇后草莓和せせ,我們計畫讓生產者來店裡一起銷售。這次的生產者預定在2月25、26日在全店舉行,但是本店由於情況,26日休息。只進行25天。”
“現在也是旺季。 芒果等在現在這個時期,南半球的巴西產的東西上升了。 進口的香蕉也很受歡迎。根據日期不同,主要是菲律賓產、厄瓜多產等。因為可以分為自己家用的特產或是小份。”
“我們會根據客人的要求進行組合。雖然有一個樣品說2萬日圓就裝了這樣的東西,但是也有人希望能就這樣發送,先人不擅長這個,可以換一下嗎。 發送的時候可能會收到一些日期,但是實際寄出去的時候也會把從市場寄來的東西送過去。我們不會把新鮮度下降的東西送給您。”
“外國客人也很多。包括常客在內,也有住在這裡的飯店的人。想向海外發送商品,想在飯店的房間吃橘子之類的。”
千匹屋先生,接下來再介紹一下。
千匹屋總店日本橋總店1F主店(水果·花銷售部) 日本橋室町2-1-2日本橋三井塔1樓 ０３－３２４１－０８７７ 除營業時間10:00-19:00元日外,無休 但是,2月26日(星期日)是整個大樓的清掃日,所以休息。
另外,2樓有水果賣家和餐廳,1樓裡面有咖啡迪埃斯塔。 請一併使用。
千匹屋總店的主頁在這裡⇒http://www.sembikiya.co.jp/ 三原堂先生的蛋糕(人形町總店)
說到三原堂先生,我想很多人都會想到鹽仙貝。 我也帶三原堂先生的鹽仙貝去某個地方拜年了。因為吃起來方便,所以推薦作為特產。
那麼,這次買了三原堂先生的裝飾蛋糕。 我從以前開始就想買這裡的蛋糕,但是這個月(1月)是長女的生日,所以買了慶祝的裝飾蛋糕。 (蛋糕的處理只限於人形町總店。) 高雅的甜味在口中擴散開來,受到了家人的好評。
中央的草莓很新鮮。
切下的斷面是這樣的感覺。裡面也有草莓。
水天宮十字路口“三原堂”的正面是和式點心專櫃。
對面左邊是西點櫃檯在這裡點的。
其實,三原堂先生有回憶。 剛進公司不久的時候,女性前輩對我說:“生日的時候要自己買蛋糕,分發給大家。”三原堂先生的蛋糕(杜魯切的蛋糕)買了幾分鐘來招待。因為人數太多了,所以花費了相當高的費用,但是非常高興地吃了,成為了愉快的回憶。 後來才知道,沒有擺蛋糕的習慣,只是被戲弄了。 我想當時(30多年前)西洋點心專櫃被稱為Dolche。 2樓有一家叫Dolche的咖啡店。 (營業時間請通過互聯網等進行確認)
換個話題,日式點心自不必說,三原堂先生的西洋點心也推薦。 |
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一進店裡,托雷斯就砰!
當然也有普通的座位。
還有,咖啡。
據說店長川崎先生都拘泥於手工製作的咖啡所擁有的美味,在東海地區長期修行。選擇築地的是“總覺得沒有”。據說周圍有很多好吃的東西也是重點。由於場所的關係,客人層很厚不斷。
一起販賣的點心也是從手工製作的店進貨的,恰到好處又甜又清爽。很適合咖啡,很好吃。
菜單價格也很溫和。
和介紹,得到了
