中央區觀光協會特派員部落格

　作為日本第一的繁華街,經常持續發布最新流行的“銀座”和從江戶時代開始的老字號和有名百貨店林立的“日本橋”的“中央路”,一邊感嘆著2019年新春的窗口顯示器,一邊享受著“銀布拉”的樂趣,一邊介紹其中的一部分。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

GINZASIX　　　　　　　　NISSANCROSSING

　　

銀座三越

　　

ｉｔｏｙａ　　　　　　　　　　　和光

　

波拉　　　　　　　　　　東京鴿居堂

　

東京日本橋塔　　　　　　　　　榛原　

　

高島屋

　

日本橋三越　　　　　　　　　 山本海苔店

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

以“禮物,然後自己也享受”為主題進行採訪,是Rosemary sea。

老字號刀具店的日本橋木屋總店,併設的畫廊izutuki從1月8日(週二)到1月31日(週四),正在舉辦“手繪友禪真鍋沙智作品展”。

真鍋沙智先生是手繪友禪作家。出生於愛知縣。

2007年立命館大學文學部畢業後,師從友禪作家兼日本工藝會正會員吉田喜八郎,學習了手繪友禪。

以時尚和視覺藝術的融合為目標,製作了兼具“看、穿、裝飾”功能的作品。

這次,在作品展中央裝飾的男士時尚服裝“kemonde”中,獲得了2011年日本工藝新人獎勵獎。

　

作品展當天,在會場上見到了本人真鍋沙智先生。

同時也受到了株式會社木屋日本橋總店金子店長的關照。

那麼,馬上介紹一下。

上:名古屋帶兔子9寸183,600日圓　

夏日的花,還有紙牌般的兔子,畫得很開心。

下左:名古屋帶阿拉比安夜間9寸21,600日圓

聰明而美麗的謝赫拉扎德公主講述了惡王夏哈裡亞爾夜裡充滿機智的故事,跨越千夜讓國王改心,阿拉伯之夜的故事。把那個高潮場景關在了腰帶裡。

以星降之夜為印象,在藍色的底色上進行了蠟敲打的加工。

下右:名古屋帶孔雀絲綢9寸19,440日圓

以裝飾藝術為印象,用染織將金屬工藝般優美裝飾的孔雀表現在腰帶上。

雖然是古典風格,但現代的腰帶似乎能活躍在各種裝束中。

左:綠色700mm×700mm 5,400日圓

把和服作品“ケモノデ”的一部分做成便於使用的包袱皮。

這是一個印在高品質國產聚酯上的、兼具鮮豔色彩和實用性的包袱皮。

這是一種不易皺紋、耐臟的產品。

右:小500mm×500mm 4,320日圓

　　　　　　　　　　　　　白大700mm×700mm 4,860日圓

“小”是稍微小一點的50cm角的東西。

陶器友禪設計瓷磚約140mm×140mm 7020日圓(桐箱【另售】324日圓)

“ケモノデ”的一部分是根據岐阜縣多治見市的長江陶業的技術做成的陶板瓷磚。

它可以作為室內裝飾、神秘或餐具廣泛應用。

裝鐵瓶等也可以嗎?

　

左:繡球花針腳(標籤針)4,536日圓

以“顏色搭配”為概念的飾品系列。

無論是衣服、披肩還是男性標籤都可以使用。

右:tint繡球花項鏈9,180日圓

胸前開得很可愛。

也有帶有高級感的淡水珍珠的設計。

左:tint繡球花胸針3連4,536日圓

　　　　　　　　　　　　　　L 7,020日圓

　　　　　　　　　　　　　　L(含珍珠)9,720日圓

裝飾得很華麗。

這裡也有高級感的淡水珍珠設計。

右:tint星雲耳環5,400日圓

活用手繪友禪磨練的色彩感覺,一個一個地染色著纖細的主題比賽。

以星雲為印象的不可思議的形狀在耳邊搖曳著。

左:tint繡球花耳環L 7,020日圓XL 8100日圓

小而細膩的繡球花連成三朵的耳環。

也有帶淡水珍珠的設計。

右:tint三色堇喬克L 18360日圓

大的三色堇也刺綉在奧甘地(平織輕微透明的布料)的材料上,實際穿著會有輕快的感覺。

左:tint花環耳環5,400日圓

被染成鮮豔的花的主題,心情也很華麗。

右:tint三色堇耳環4,536日圓

　　tint三色堇耳環4,536日圓

作為搭配的配色也十分活躍。

也有大的三色堇,閃閃發光的石頭的耳環。

左:tint三色堇項鏈S(1枚花)7,020日圓

　　　　　　　　　　　　　　M(3枚花)9,720日圓

　　　　　　　　　　　　　　L(花5~6張)12,960日圓

右:tint繡球花鋼琴一顆珍珠配對10,584日圓

左:tint繡球花3連4,536日圓

右:tint繡球花1粒玫瑰售價2,160日圓

是適合口音的單耳用的。

左:tint手套4,320日圓

右:tint豐收胸針4,320日圓

圓潤可愛的蝴蝶主題和一個一個染的鮮豔顏色是很有趣的胸針。

tint桔梗胸針3連4,536日圓

　　　　　　　　　　帶花芯皺紋的4,860日圓

以漂亮形狀的桔梗為主題的胸針。

也有閃閃發光的石塊類型。

tint花影粉筆9,936日圓S 7,020日圓

以剪紙畫般個性的花的主題為主題。

穿起來很輕快,在重音上非常活躍。

　

卡片盒絲綢8,640日圓

這是一個以友禪的色調和絲綢的質感為概念的系列。

卡片盒又薄又輕又軟。

搭配和服也很合適。

　

　

　

　

coror of YUZEN項鏈5,400日圓,大9,720日圓　　

coror of YUZEN廣場對耳環8,640日圓

以友禪的色調和絲綢的質感為概念的系列。

這是一種將刺綉絲綢染色的光輝比作寶石的耳環。

　

・・・另行14日,請允許我刊登真鍋沙智先生的採訪。請一定要看看。

真鍋沙智先生的主頁在這裡

⇒　　http://www.manabesachi.com/

　

另外,木屋日本橋總店從1月12日(週六)到2月3日(週日)都在舉辦“期末感謝銷售”。

菜刀、砧板、進口鍋等烹飪工具自不必說,鐵瓶等也很划算。

和真鍋沙智先生的作品展一起,請一定要來店。

　

日本橋木屋

日本橋2-2-1 COREDO室町1樓

東京捷運半藏門線・銀座線三越前站A6出口即

０３－３２４１－０１１０

營業時間10:00-20:00

除元旦外不休息營業。

木屋先生的主頁在這裡

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/

　

 

 

你好!我是新人特派員Hanes。
我想在住在東京的人中,年末回老家的時候買了特產回去的人應該很多吧。
我也是其中一個人,“想在中央區買正月特有的特產!”這樣想著,
在銀座築地買了一些特產回去了

■菱形花瓣
這裡不是銀座,而是滋賀的種子的商品,
在全國範圍內也能買到的店有限,中央內有銀座三越店、日本橋三越店、日本橋高島屋店三個地方。
在銀座三越店購買後,包裝上寫著“銀座三越店”“銀三”,是在銀座(中央區)購買的。



並且,內側的掛紙上,用篆刻寫著“棉若存(作為面面存在)”
據說是包含了“用年輪和老子的語言來表現的,表示緣分的繼續的意思”的意思和團體的標誌,請書法家寫的。
除了帶稻穗的包裝外,掛紙也是吉利的花紋,體裁很好,很適合正月吧



關鍵的菱形看起來像這樣。
除此之外,還買了“迎春招福福天平”,都是既優雅又華麗,非常滿足的和果子。



■咖啡(※這裡不是意識到正月的特產。)
中央區內有很多咖啡店和咖啡店,
可以郵寄,如果是具有保質期的中央區特色的咖啡的話,就很難浮現出這樣的東西吧?
因此推薦的是築地米本咖啡暢銷不動的No.1“城市混合”的滴落包
雖說是滴落,但味道卻不容小覷,味道濃厚。



其他還有只有在中央區才能買到咖啡豆等的咖啡店,
包裝上用日語、英語能看到中央區特色的東西不多。
作為中央區的特產和給海外熟人的禮物怎麼樣?

中央區也有只有在這裡才能買到的老字號商品、店鋪限定商品、有季節意識的商品等。
雖然選擇特產很容易煩惱,但是一定能找到送禮物很開心,收到後很開心的一道菜。

 

 

你好!我是新人特派員Hanes。
在面向特派員的旅行(可以參觀平時一般不公開的地方等的特派員的優惠)中一起之後
前幾天和關係很好的前輩特派員小猿一起去了築地場外市場。

作為成為特派員的好處之一,同樣可以和對中央區的歷史、文化、美食、活動等感興趣的人進行交流。
尋找街道夥伴的人,尋找銀座・築地美食開拓夥伴的人,
參加中央區觀光檢定考試,以特派員為目標怎麼樣?

那麼,標題中的築地的新名產,1月11日盛大開幕
可以在築地近江屋牛肉店製作的TSUKIJI DELI築地胡同裡店享用
地點是在海產品伊勢正先生和以豆沙面聞名的築地木村屋先生之間的細通道稍微往前走一點的左側。


(在能看到立牌的地方。)

店內以彷彿讓人聯想到築地居留地時代的築地般的磚為主題,時尚
因為它位於店名中的小巷裡,所以
“真的是築地場外市場嗎?”沉著得讓人想到的程度,確實是隱居的地方
在人山人海的築地想稍微放松一點的時候不是最合適的地方嗎?





並且,期待成為新名產的菜單是
築地酒糟牛奶真ろ(MASHIRO)和烤牛肉飯糰(RBO)



因為訪問時是盛大開幕前的預開放期間,所以
真羅(平面)半價100日圓就可以拿到了!
白色的兔子(基於加賀的月兔傳說)非常可愛,好像很受女生歡迎。
不僅僅是可愛。



這個飲料竟然是用供奉給築地波除神社之神的米做成的。
加賀百萬石的名酒“萬歲樂”的珍貴酒糟和牛奶混合而成
這是一種從築地填埋、建造時開始就一直守護著築地的神的飲料。
不論男女老少,司機都能喝到
不含酒精也是重點之一

香味和通常的日本甘酒很相似,喝了之後嚇了一跳!
確實知道裡面有酒糟,但是牛奶的濃厚程度不輸給酒糟,很有效,非常光滑
這是至今為止從未有過的新感覺所喝的甜點。

而且,酒糟也有很多令人高興的效果。
芝麻、抹茶、黃豆味也有各自的味道,十分推薦。
下次還想品嘗其他的味道。



另外,因為盒子裡的烤牛肉看起來很好吃,所以
還吃了烤牛肉飯糰!
這是今年創業90年的近江屋牛肉店公認的牛腰肉烤牛肉。
這是一種將築地場外市場的店鋪食材作為食材加入的某種合作商品。

之後好像有6種,訪問時的配料是“近江屋特製的湯汁”、“藤本商店柚子胡椒”、“江戶一飯田美志”、“吹田商店紫蘇海帶”。
看起來都很好吃,很迷茫
其中,我們選擇的是“吹田商店紫蘇海帶”(小猿)和“藤本商店柚子胡椒”(Hans)。


(下段左:紫蘇海帶,下段右:柚子胡椒)

烤牛肉非常柔軟,“比起海苔的飯糰更容易咬斷吧?”甚至讓人覺得!
因為使用了4g左右的烤牛肉,所以有分量,
飯糰的部分不是用烤牛肉一次,而是卷了好幾次,真是太感激了

店裡的人說,柚子胡椒和通常想象的不一樣,新鮮,稍微有點幹勁。
正是如此,香味非常好,而且讓人覺得“柚子胡椒這麼好吃”
配料提供店的味道和講究也很耀眼。

築地作為觀光地也很有名,但也是工作單位。
這次介紹的TSUKIJI DELI築地小巷裡店用新商品(新名產)為築地場外市場炒熱氣氛
據說目標是讓在築地工作的人也能輕鬆地順路去,使之成為可以利用的店。
當然,遊客的口碑也可以作為參考,但知道隱藏的名店的還是在當地工作的人。
築地也被稱為“築地專業御用達”、“築地場內相關人員御用達”等,人氣很高的店也不在少數。
因此,得到在築地工作的人的支持也很重要。

這裡現在被稱為“烤牛肉飯糰(RBO)”,實際上正在募集名稱!(截止日期為2019年2月28日)



對於被錄用的人來說,竟然是!贈送相當於3kg的牛腰肉烤牛肉的肉塊
讓我看一下實際上是多少量,據說就是這個程度。
不多嗎?



來築地的時候,請一定要品嘗這個飯糰,參加名稱募集活動。
很少有這麼豪華又粗壯的活動哦

而且,從魚河岸第三代千秋先生那裡繼承下來的味增煮青花魚(冷凍)也作為隱藏的名產來處理。
有厚度,味道很濃,看起來很好吃



除此之外,還銷售時尚的包、T恤、兔子可愛的徽章等商品。
在築地買東西的時候,塑膠袋無論如何都會增加吧?
那個時候,這個包正好適合整理行李,街道也很結實
作為築地的特產也能做,平時能使用的設計很開心



我覺得店裡的人都很親切,心情也很好,今後會越來越成為話題的店。
先去品嘗一下新的名產怎麼樣?

■TSUKIJI DELI築地胡同裡店
地址:東京都中央區4-14-1蒙特貝爾德築地109
(在伊勢正先生和築地木村屋先生之間的細通道稍微往前走一點的左側)
營業時間:9：00～15：00
定休日日、祝
打包服務:可
官方Facebook:這裡
官方LINE:在“TSUKIJI DELI胡同裡店”搜索!

※從店裡得到了介紹的許可。

 

 

“禮物,然後自己也享受”對照西尼進行採訪,是rosmary sea。

　

伊瑪諾水果工廠先生,這是我時隔一年半再次向您報導。

原本這家店是根據羅茲瑪利飲食隊的隊長S井先生的邀請來拜訪的店。

上一次,上一篇文章在這裡。

⇒ /archive/2017/06/post-4373.html

⇒ /archive/2017/06/post-4375.html　

　

正如之前介紹的那樣,這裡水果三明治、蛋糕、果汁類也很受歡迎,很豐富。

這次介紹的是伊瑪諾水果工廠嚴格挑選的這個時期的各種時令水果。

這次也承蒙今野店長的關照。

那麼......

福蜜柿豆沙包柿富山縣產1箱6個裝3,850日圓

　　1個750日圓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

富山的柿餅,也就是所謂的紅豆柿,是高級品牌。

充滿了高級感啊。

以富山縣南礪市特產的三社柿子為原料,在富山的寒風中曬乾取澀味。果肉非常柔軟,易於食用。

　

甲州枯露柿山梨松裡產1箱15個裝4,320日圓

就是所謂的柿餅。

雖然卡路里很高,但富含食物纖維、β胡蘿蔔素和鉀。

其特點是柔軟的果肉、高雅的甜味。

山梨縣甲州市的松裡地區是枯露柿最有名的產地。

因此,這是枯露柿的最高級品牌。

作為禮物也是最合適的。

　

特選富有柿山梨石和產1個750日圓

醇厚的甜味。

柔軟的果肉是肉厚。

　

奈良的甜柿子富有柿1包(3~4個)650日圓

實際上奈良縣是一個超群富有柿產量第一的縣。

據說“富有”取了從周到漢的書籍《禮記》中的一節“富有四海之內”兩個字。

　

特選馬選殖靜岡產1個8,640日圓

真是“水果之王”啊。收到的話我會很高興的。

　

信州草莓雪納漿一包1,350日圓

2包2,650日圓

草莓具有清爽的酸味和果肉的強烈主張。

草莓是在早期上市的品種。

雖然是很難為人所知的品種,但是草莓通(也有這樣的人吧)好像是以前就記住的一道菜。

　

La・法國山形・南果連5L尺寸1個750日圓

我覺得這個大小值得吃。當然可以融化甜的。

　

　

伊瑪諾果工廠

日本橋茅場町1-4-7

東京捷運茅場町站7號出口即到

０３－３６６６－０７４７

營業時間工作日8:00-20:00

　　　　　週六10:00-15:00

休息日、節假日

　

伊瑪諾水果工廠的主頁在這裡

⇒ http://imanofruits.pepper.jp/

　

　

　

 

 

“禮物,然後自己也享受”採訪onmitte,是Rosemary sea。

　

長崎縣的天線商店日本橋長崎館先生,在與江戶時代有著很深緣分的日本橋,擔任著“長崎文化訊息發送基地”的職務。就是“江戶的出島”。

自去年7月介紹以來,店內也被更新了,想介紹的商品滿載。

這次是由3部構成的最後一集。

　

承蒙日本橋長崎館副店長下田利先生的關照。

『』這句話是下田先生的評論。

那麼開始介紹。價格全部含稅。所有圖像都可以點擊放大。

左:下巴曲子300g 1,425日圓山茶聯合公司五島市

醬油類型。

用炭火烤的美味濃縮,用圓大豆醬油調味,是一種變得粘糊糊的隱味。

醃製、搭配、直接放上去,味道濃郁、美味的調味料。

蔬菜、涼拌菜、湯汁雞蛋等也非常活躍。

另外,還有茶泡飯、炒飯的佐料。

“和黃油很搭,肉料理很出眾。是肉也變軟的曲子。

烤飯糰和烤也很好吃。”

　

右:下巴鹽曲300g 1,425日圓

這是鹽類的。

在鍋裡,食材的調味,可以在家裡簡單地做出專業的味道。

　

鮮魚櫃檯

可以在這裡買到比目魚、真竹莢魚、阿瑪鯛等長崎的海產品。

“長崎直送。”

　

左:金水餃柚子胡椒味25g×12個裝1080日圓虎屋新上五島町

右:　　　　　　平面　　　　　　　　　　　　1,080日圓

長崎縣產的竹莢魚肉包在五島烏冬的麵團裡。

有金色的烤下巴湯。

“這是用五島手延烏冬面麵團製作的水餃。

非常粘。”

　

嚴厲的棒狀40g 500日圓

是貓狗用的高級點心。

把五島列島產的玉米用水洗乾淨,好好地減少了鹽分。

之後由於冷風乾燥,慢慢乾燥兩天,濃縮了美味。

小狗的牙齒、骨頭、支持健康的EPA、DHA、鈣等營養素都很豐富。

作為寵物的教育和訓練的獎勵,還可以給貓。

　

　

循環農法米左:(諫早產)1kg 648日圓土井農場

　　　　　　右:光之光　　　　　1kg 648日圓土井農場

在全國美食排行榜上連續5年獲得特A評價的大米。

土井農場經營著“養豬”和“水田”的複合經營。

將豬捨的敷料作為堆肥活用於“循環農法米”的土地種植。不使用科學肥料。另外,豬把“諫美豬”這種美味優秀的品種,讓他們吃大米肥育著。

大家都說“笑瞇瞇”很好吃。

工作人員也買了,聽說很好吃。”

　

飛魚(下巴)500ml 972日圓海產品的渡鍋平戶市

裡面放了一只炭火烤下巴和海帶。這是可以用於各種料理的方便湯汁。沒用過的人,請一定要試試下巴湯。

我要向客人說明在“Etoin角的“長崎關東煮”中使用的飛魚湯汁。

於是,這個飛魚湯很暢銷。”

　

6個枇杷雞蛋378日圓長崎縣養雞農業協同組合

從長崎縣特產“琵琶葉”加入飼料的雞中誕生的美味雞蛋。很濃厚。

“這也是在Etoin角的“長崎關東煮”中使用的雞蛋。

這是只有在這裡才能買到的味道很濃的雞蛋。”

　

左:長崎美人純米大吟釀3,650日圓福田酒造

中央:超特選長崎美人純米大吟釀3,240日圓福田酒造

華麗的香味和米的美味相協調的味道。

冰鎮著吃是最好的嗎?

　

右:六十多州大吟釀2700日圓今裡酒造

這是因為以前日本有60個國家而得名的。

包含著希望全日本的人喝的願望。

在作為波佐見燒的產地而聞名的波佐見町釀造的這種酒,口感稍甜。

因此被評價為適合各種料理的平衡。

“日本酒的話這個很好吃。”

　

壹岐超級黃金右邊:　乙22度1,270日圓玄海酒造

　　　　　　　　　　　　左:　乙33度1,836日圓玄海酒造

“22度”是小麥燒酒一岐的人氣品牌。

將小麥燒酒壹岐儲藏在白橡木桶裡,成熟的正宗燒酒。

芳醇、華麗的香味和閃耀的琥珀色。這些都是橡木桶儲藏的結果。

另外,長崎縣壱岐被稱為麥燒酒的發祥地。

“這是最暢銷的。占全體的6成左右。不管怎樣都能賣出這個。

經常打電話諮詢。”

　

左:五島芋乙25度1,620日圓五島列島酒造

使用作為葫蘆餅的原料的食用番薯。

作為芋頭燒酒的癖好很少,可以品嘗到番薯溫柔的甜味和清爽的飲用口。這是深受女性喜愛的芋頭燒酒。

“五島是芋頭有名的產地,所以芋頭特別好吃。”

　

中央:五島麥乙25度1443日圓五島列島酒造

以五島列島產的二條大麥為原料使用。

麥子的香味和成熟後可以享受濃郁的甜味。

　

右:五島芋乙40度3,672日圓五島列島酒造

在“五島芋”的原漿清酒裡加入少量的七岳泉水,調整為酒精度數40度的芋頭燒酒。

推薦在冰箱裡冷卻後用小杯,直接吃。　

　

觀光角

左上角的電視畫面是長崎縣的CM“藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案”的影像正在播放。

福山雅治出演了一岐、對馬、五島列島的岩石、島、海岸、還有山茶花、蕎麥麵、海膽蓋飯等節目。

我想大家也看過吧。可以在網上看到。

藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案

與長崎縣出身的福山雅治先生一起,發掘了長崎縣長達594個島嶼的魅力。

這是一種傳達獨特的風土、歷史和美麗的搭配。

藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案的主頁在這裡

⇒　　http://nagasakiblueislands.jp/

“我覺得宣傳冊的數量很豐富。”

　

・・・下田先生,謝謝您。

　

日本橋長崎館

日本橋2-1-3阿班網日本橋二丁目大樓1樓

離東京捷運日本橋站很近。

從B7出口步行1分鐘,可以看到出口或商店的招牌。

商店03-6262-5352

觀光指南03-3241-1777

營業時間10:00-20:00

全年無休(大樓設施檢查日等除外)

日本橋長崎館的主頁在這裡

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/