中央區觀光協會特派員部落格

你好!我是新人特派員Hanes。
因為是食欲之秋,買了中央區美食之後上班的機會增加了(笑)

前幾天,早上第一次去看築地場內市場,回來的時候買了。
收錄廣播的前輩特派員羅漢柏也介紹過。
築地竹莢魚的鮪魚燒



現在有以下兩種鮪魚燒出售。
・鬆脆麵團+小倉餡的“本鮪魚”
・糯糯米粉團+杏+小倉豆餡的“中肥鮪魚”

我在糯米餡餅裡選擇加入了杏子和小倉餡的“中肥鮪魚”!
從店門口可以看到製作過程



因為剛開店幾乎同時點餐,所以剛做好就很熱情
而且還能吃到像中肥鮪魚一樣粘糊糊的東西
另外,乍一看像燒一樣的樣子
你知道比鯛魚更忠實地再現了鮪魚的特徵嗎?



這是一款比外觀更有吸引力的作品,所以
推薦您不要裝在紙袋裡

築地場外市場的官方網站上有7點~15點營業,
現在是8點～15點左右(售完即結束),請注意
(※週日、全天、市場休業日為停業日)



好像哪裡都有,沒有...
今年秋天,請一定要品嘗築地特有的甜點

※關於本報導,得到了築地沙之屋的各位的刊登許可。

 

 

【想留下的名店系列1】

這次我們採訪了和式點心的“茂月”先生。

　
以大銅鑼燒聞名的“茂月”先生。很多人可能會忽略這家店。瓦屋頂......戰後不久建造的日本民房都是這樣的感覺。

沒有讓人聯想到和式點心店的商標簾布和旗幟,玻璃門上只貼著一張寫著“銅鑼燒”的紙。到了季節,這裡只會加上“水羊羹”和“柏餅”的紙。第一次來的人很難進去吧? 我很擔心。

　
從製作和式點心到銷售,我們採訪了一個人做的丈夫望月孝泰先生(75歲)。

　

孝泰先生的祖父在人形町從事與吳服有關的工作。但是,由於客人的支付停滯不前,經營變得困難,不得不停業。戰爭結束後,孝泰的父親和上野名店“岡野榮泉”的丈夫是同鄉,學習了製作和式點心。1947年,在自己家開了日式點心店。孝泰先生是第二代的主人。

　
進入玄關後正面有陳列櫃。經典的商品有超大金幣的“銅鑼燒”(160日圓)、雖然很小但是很硬烤,很有嚼勁的“栗子饅頭”(140日圓)、當場夾著餡的“最中”(140日圓)3種,還有作為季節商品,加上春天的“櫻花年糕”端午節時的“柏葉年糕”。每一個都是對北海道產的大納言小豆很講究而製作的絕品。

陳列櫃裡還有小兔子的擺設。這麼說來,是以茂月先生的包裝紙、兔子為主題的非常可愛的設計。原來如此,是月亮上搗年糕的兔子啊。其實這是孝泰先生的祖父設計的。因為做了和服相關的生意,和風的設計品味非常出眾。

那麼,說到茂月先生的推舉,不管怎麼說都是“銅鑼燒”吧。
裝滿袋子的大銅鑼燒。其大小直徑約10.5釐米,重150克多,袋子無法關閉,固定的膠帶好像粘在銅鑼燒主體上。

這次,我下定決心問了我一直抱有疑問的事情。“這個銅鑼燒,怎麼裝在袋子裡呢?......”。麵包是不破袋子就把裡面的東西拿出來吃不到的。

實際上,在剛做好的銅鑼燒上刮風,不要錯過表面渴的瞬間,放進袋子裡,輕輕咚咚地敲打,用重量放進去。聽說不出時機就進不去了。

茂月先生聽說完全沒有宣傳,但是儘管如此還是聽到了傳言,偶爾也會有電視採訪等來。店內貼著好幾張藝人的簽名。

附近有出生地的江戶家貓八,因為和貓八的關係也有緒形拳的簽名。另外還有車田吉、森公美子等。而更新的是今年5月,藤吉久美子的簽名,果然還是用電視採訪來店。果然在接受電視採訪之後,客人會增加。

靜靜佇立在濱町公園南側的和式點心“茂月”先生。希望孝泰先生永遠健康地製作名產的銅鑼燒。

　
最後,我拜訪了這家店的繼承人,據說現在沒有繼承人。其實孝泰先生有兒子,遺憾的是他患上了疑難雜症,幾年前去世了。再次祝您冥福。

　　

茂月(和式點心)

地址:東京都中央區日本橋浜町2-52-5
咨詢03-3666-59
營業時間:(週一至週五)9:30至18:00
定休日 ：(週六、週日、節假日)

 

 

9月8日星期六,我結束了在深川的事情,把隅田川大橋搬到了中央區。雖然夏天的雲還在風中流淌,但是天空樹的上空感覺有點像秋天。再過一會兒就涼快了嗎?

今天在人形町的森乃園買了焙茶,之後我想向成功稻荷神社所在的堀留町走。

　

隅田川大橋經過的這條路,從水天宮的十字路口被稱為“人形町大道”,通向人形町、堀留町、小傳馬町,前面一直延伸到秋葉原(結果,今天走到了小傳馬町)。

　

穿過橋,那裡是高速的連結口。這種構造太複雜了,日本人在幾十年前就經常做這樣的東西,每次來訪都會很佩服。

　

因為來到了水天宮前面,所以爬上樓梯順道去了院內。大家大概是為了祈禱平安分娩而來的吧,很擁擠,很吃驚。天氣很好,我覺得很好。

　

人形町每年秋天都會舉行“天天祭”。這個活動是因為有水天宮,所以作為祈願平安分娩的節日,因為“とつとおか”而命名的。今年是與平成的歷史一起開始的第30次,預定10月7日(星期日)舉辦,在此之前“人偶市”也在10月4日~6日舉行,人偶町的秋天也成為了活動的一部分。

　

今天的目的之一是在人形町日本甘酒橫丁的森乃園買“極品焙茶”。這個金色包裝的茶是母親的喜歡,以前作為特產買了一次,被那個醇厚的味道所俘虜。因為是特意在網上訂購的,所以下次回老家的時候決定買這個茶作為特產。

　

在狹山茶的茶館度過了多年,因為是對茶很吵的母親認可的茶,所以我覺得肯定是很好吃的茶。

　

店的周圍瀰漫著焙煎焙茶的治愈香味,誰都會在店前停下腳步。因為還殘留著炎熱,所以焙茶軟體很受歡迎。二樓有甜味處,樓梯上好像有點排隊。

　

　

然後去堀留町尋找今天想去的另一個地方的“成功稻荷神社”。途中,迷路了,在小舟町附近徘徊的是堀留兒童公園。在準備廟會的時候建了一個臨時小屋,但是被相當大的震驚了。

　

看了附近貼著的海報,本週末好像要舉行4年一次的八雲神社的大祭。

　　13日(星期四)傍晚遷座祭

　　14日(週五)下午神幸祭

　　15日(週六)下午總公司神轎出巡

　

在特派員部落格左下角的檢索框中檢索“八雲神社”的話,幾個其他特派員的報導很受歡迎。據說神社在神田明神,祭祀的時候在堀留兒童公園建了臨時小屋,在小舟町附近好像由神轎負責。

　

因為是4年1次,所以想去看看,但是因為有預定不能去很遺憾。

　

那麼,雖然是出人頭地稻荷神社,但我稍微找了一下,發現在堀留兒童公園的偶人町大道附近,公寓用地深處不清楚的地方。但是好像有幾根紅色的旗幟在做嚮導,所以也有相應的參拜者。因為是這樣的地方,如果沒有掛上旗幟的話,可能找不到了。

　

院內雖然很小,但是修整得很漂亮,一直守護著這樣小神社的關心,我覺得非常感謝。

　

據說這個神社是江戶時代初期,向幕府提出設置吉原遊郭的莊司甚右衛門等人建造的,所以可能是說明這一帶是遊廓時代的神社。之後這一帶變成了戲劇街,第一代市川團十郎日參拜這個神社而出名,也出人頭地,所以被命名為出人頭地稻荷神社。

　

　

我之所以想去這個神社拜訪,是因為去年夏天在這個部落格上寫了“初代市川團十郎”的報導之日發生的事情太衝擊了。

　

那是去年6月21日晚的事。不知為何,我想應該在今天之內寫好寫好的部落格報導,到22日早上3點為止,委託觀光協會批准。一般來說,距離公開還需要2、3天,不知為何當天中午12點公開了。

　

沒想到那天晚上麻央先生去世了。。。看了23日早上的新聞的時候,為什麼在這個時機寫了這樣的報導呢,充滿了抱歉的心情。

　

因此,如果有機會的話,我一直想去和第一代市川團十郎有淵源的這個神社參拜。

　

聽到海老藏和麻央的長子鼓勵玄站在舞台上的新聞,稍微鬆了一口氣。期待今後作為歌舞伎演員的成長,今天提出了請求。

　

　

我又去了一個神社。是過了人形町街的堀留町・三光稻荷神社。

　

去這個神社的話,因為發現了不在的貓,所以放了很多貓的裝飾品。據說被發現的貓的主人會作為回禮去那裡。如果發現貓的話,我想去放它。

　

這附近是不是商業區,星期六的今天很安靜。雖然沒怎麼去過,但是想平靜地走的時候也許是個好城市。我想起了附近有一座古老建築的“哈利奧格拉斯維爾”,所以第一次去眺望。

　

因為以前是金融機關使用的大樓,所以建得很堅固,設計也很好,所以可以繼續保留下來吧。因為在這附近已經找不到這樣藝術性的大樓了,所以我希望作為這個城市的象徵一直保留下來。

　

今天以神社為中心慢慢地走了一下,如果能再享受一點食之秋就好了嗎。我想這次再調查一下,攻克一下食之街人形町。

　

　　◆人形町商店街的主頁　　→　這裡

　

 

 

暑假結束後的8月30日(星期四)、31日(星期五)兩天裡,在京華廣場舉辦了“八丁堀盂蘭盆舞”。

　　

“八丁堀盂蘭盆會舞”由京橋七部聯合町會(中央區八丁堀地區的町會)主辦,每年都很受歡迎。

　　　

　　京橋地區聯合町會　　　　　　　　　　　　　京橋七部聯合町會

　

　

除了大家熟悉的東京領唱、煤礦節之外,當地領唱的大江戶八丁堀領唱等眾多歌曲也很有節奏感。

　　

東京丹博媽媽雖然用不習慣的手勢跳舞,但是為了這個盂蘭盆舞也舉辦了練習會。

　　　

　

　

到了最後一天的結束時間9點,京橋消防團燃放了煙花,最後一場。

　　

　

　

加深了保留下町風情的八丁堀地區的羈絆,是適合今年夏天結束炎熱的活動,感謝以主辦的京橋七部聯合町會為首的相關人員。

　

我衷心希望今後也能繼續下去。

m(_ _)m