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走向總額約12億日圓的夢幻世界...“Feel the Pearl感覺的珍珠展”@MIKIMOTO銀座4丁目總店

[Hanes] 2018年8月25日12:00


你好!我是新人特派員Hanes。
以日本第一家百貨店“三越”和世界上第一家機器人飯店“奇怪的飯店”為首,
無論是現在還是以前,在中央區內,都有很多日本第一個、世界上第一個的東西!
 
說起珍珠就會聯想到的MIKIMOTO的創始人御木本幸吉先生也是
這是世界上第一個成功養殖珍珠的偉業。
銀座4丁目設有MIKIMOTO總店。
 
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本店到9月5日(星期三)為止舉辦了“Feel the Pearl感覺珍珠展”,
學習了125年前御木本先生生產的珍珠
這是一個能夠盡情享受這種神秘的寶貴機會

  

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(提供:mikimoto)


 
進入作為展示會場的大廳後,可以學習珍珠的過程和米奇莫特的品牌歷史的電影和
 
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可以欣賞到14種珍珠及其母貝(培育珍珠的貝殼)。
(左下:肖喬蓋的夥伴和海綿蛋白石,右下:鮑魚和阿巴倫珍珠)
 
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(提供:mikimoto)
 
被逐漸點燈的珍珠之美所吸引
第一次知道了從鮑魚、穆爾貝、扇貝的同類等作為食用而被人們喜愛的貝殼中也能采到珍珠,學到了很多東西
 
除此之外,還可以看到MIKIMOTO珍珠養殖的三重縣英虞灣珍珠養殖場的風景和工作情況、御木本先生從邸宅“真壽閣”眺望英虞灣等5種VR(虛擬現實)影像。
在“在海中抱著珍珠的海螺”中,請以潛入大海的心情尋找珍珠
這個VR附帶聲音可以360度享受,可以感受到一瞬間來到三重養殖場的真實感!
(※這裡能看到的養殖場和作為觀光設施的MIKIMOTO珍珠島不同,是通常相關人員以外不能進入的地方。)
 
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展示了展示MIKIMOTO和東京大學關係的珍貴檔案資料,
這邊也不要錯過
 
IMG_0292.JPG的縮略圖
 
在簡單地學習了米奇莫托的珍珠之後,參觀了7件高珠寶齊聚一堂的鏡像室,總額約12億日圓。...
 
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(雖然是用智慧型手機拍攝的,但是變成了非常夢幻的一張)
 
在這個不可思議的房間裡,彷彿迷失了無限的珠寶世界。
與通常的托爾索展不同,您可以從各種角度欣賞懸浮在空中的珍珠珠寶
特別是用大型珍珠和稀有珍珠精心挑選的高珠寶,值得一看!
除了Akoya珍珠禮服珠寶和白蝶珍珠項鏈外,還有
 
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(提供:mikimoto)
 
裝飾著五顏六色的珍珠和鑽石的珠寶,讓人禁不住嘆息。...
 
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因為您可以忘記其他事物,沉浸在Mikimoto的珠寶世界中
喜歡珠寶的人,還沒有去過MIKIMOTO總店的人
藉此機會,試著感受一下創業者的夢想和歷史,即高雅閃耀的珍珠怎麼樣?
 
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Feel the Pearl感覺珍珠展
日期2018年8月3日(週五)~9月5日(週三)上午11點~下午7點
   ※8月31日(週五)下午2點開始開場
地點MIKIMOTO銀座4丁目總店7樓MIKIMOTO HALL(中央區銀座4-5-5)
入場費:免費
主辦:MIKIMOTO
合作:東京大學研究生院理學系研究科附屬臨海實驗所
網站:https://www.mikimoto.com/jp/news/feelthepearl.htm
 
※本報導得到了MIKIMOTO宣傳課的負責人的刊登許可。
 

 

 

使用群馬縣產蔬菜的現在成為話題的機器人蛋糕@guma醬家

[Hanes] 2018年8月24日09:00


你好!我是新人特派員Hanes。
我也是這樣,意識到健康而運動,注意均衡的飲食,
在減肥過程中在意卡路里的人應該很多吧?
這次想向這樣的人推薦的是群馬縣的天線商店群麻家
 
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前輩特派員滅紫介紹了低卡路里“魔芋炒面”
(報導:搬到了7丁目。群馬縣天線商店“gma醬家”
竟然還銷售現在話題緩慢限制糖分機器人商品
 
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那就是...群馬縣產蔬菜糕點師合作的蛋糕
糕點師是世界上第一家蔬菜甜品專賣店
開業幾年後也成為了話題!
當時在茨城縣還是高中生的我也遠去了上目黑的店,
看著長蛇陣就放棄了買蛋糕。
聽說這次即使不去中目黑也能吃到那個蛋糕。
立刻去了小澤家
 
櫥窗上擺放著優雅的8種蛋糕...
如果蔬菜變身為看起來這麼好吃的蛋糕的話,不喜歡蔬菜的孩子也能吃到吧
這些蛋糕中使用的蔬菜有西紅柿、小松、南瓜、玻璃珠、玉米、茄子、牛蒡和紫蘇...
這次店裡沒有擺放的其他兩種蛋糕,還使用了西蘭花和扁豆!
茄子、牛蒡、西蘭花是特別意外的選擇,果然很在意味道。...

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其中我收到的是使用了群馬縣產的茄子、日本酒(名酒“水芭蕉”)、小麥粉、嬰兒芹菜。
成人蛋糕“無花果和茄子SAKE Conport Fromejublan”
在無花果下面隱約可見的是茄子,
不試著說的話就不會注意到吧?
雖然是味道,但是在茄子的口岸部分,稍微有點“茄子?”感覺到了
吃起來很方便。

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而且,從旁邊看也很開心!從上面,
無花果口、茄子口岸、清酒口味糖漿果凍
佛羅馬丁堡的慕斯、日本酒大豆喬康德、整個無花果口,
慕斯和喬康德控制甜度,是一種襯托出食材優點的高雅味道。
而且,隱藏著整個無花果的無花果非常值得吃,
想稍微奢侈一點的時候非常適合

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比起限制卡路里,低糖分不僅不容易使血糖值上升,而且不容易胖。
能吃到機器人蛋糕,還能吃到美味的蔬菜,真是太棒了
在小群馬家販賣的10種蛋糕,特別是女生不容錯過的甜品吧?
 
說點題外話,中央區有很多天線商店吧?
我個人覺得這種情況和江戶時代的大名宅邸相似。
在江戶時代,在現在的托爾納雷日本橋浜町和日本橋浜町郵局附近,有
上野館林藩(群馬)有秋元但馬守志朝(六萬石)的中屋。
大概的地方可以從goo地圖江戶(切繪圖)日本橋北內神田領國浜町明細(明治座·日本橋站周邊)確認。
小群馬家位於銀座,江戶時代也有和群馬有關的人住在中央區呢!
了解了這樣意想不到的聯繫,覺得歷史很有趣。
 
【參考資料】
兒玉幸多(監修)《復原·江戶資訊地圖》(朝日新聞社,1994年).

※本報導得到了小澤家店長的刊登許可。

 

 

【8月限定】蘇格蘭香氣和歷史相結合的杜松子酒怎麼樣?

[Hanes] 2018年8月22日18:00


你好!我是新人特派員Hanes。
到現在為止已經介紹過兩次在中央區內可以享受海外文化和料理的地方,
不需要飛機嗎?希臘、義大利小旅行【日本的俄羅斯年】在中央區享受的俄羅斯文化
8月限定在水天宮前站開業的Scottish Gin&Tonic Gallery已經檢查過了嗎?

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區內有很多提供英國料理的商店,
這家店竟然只賣8月限定的蘇格蘭杜松子酒
被平時看不到的時尚杜松子酒邀請去店內...

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室內裝飾充滿了蘇格蘭風格!
推薦Harris Gin的海報,了解海布裡迪斯群島情況的海報,
Harris Tweed的商品,地圖顯示蘇格蘭杜松子酒蒸餾所,各種泰坦...
也許是因為我住在蘇格蘭,一直看著也不會厭倦

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如上所述,以杜松子酒為主的店,8月份還特別提供使用蘇格蘭食材製作的午餐。
可以吃到蘇格蘭的煙熏三文魚和扇貝塔塔塔的開放三明治
這次我們點了煙熏三文魚的開放三明治和姜茶

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在彼特熏製的有厚度的三文魚,只吃了一口就說“這就是蘇格蘭的三文魚!”味道很懷念。
關於新鮮美味的魚,即使在全世界尋找,也經常會提到日本的名字。
關於煙熏三文魚,無論是現在還是以前都是蘇格蘭的
在英國的超市裡,除了Smoked Salmon之外,還寫著Scottish Smoked Salmon
就像可以看到包裝一樣,蘇格蘭的煙熏三文魚在國內也是獨具特色的!
因為比其他產地的東西要貴,所以在日本能吃到的地方非常珍貴。

再加上來自蘇格蘭的切達起司,
店員說:“因為咸味很強,所以請一點一點地吃。”。
日本起司所沒有的濃厚味道,熏製風味與開放三明治很搭。
比起葡萄酒,味道更適合威士忌,這裡也感受到了蘇格蘭的特色。
這邊的起司好像可以在ketry的網站上購買
店內展示在可愛的櫥窗裡。

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然後,我點的杜松茶,不含酒精的茶
它混合了瞻博網路漿果、安吉利卡路線、南韓人種子、利科裡斯、肉桂、橙皮等植物中使用的有機杜松子酒香味。
從這張照片上也可以看到以杜松子酒的香味而聞名的瞻博網路漿果。
毫無疑問,這是一款能夠了解杜松子酒香味的珍奇飲料

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這次訪問中我點了主杜松子酒,但是
在這裡可以品嘗到日本首次登陸的現在備受矚目的蘇格蘭(特別是群島蒸餾所)的高級杜松子酒

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用蒸餾所在的島上收穫的材料散發香味的東西和
古時諾爾德人帶來的安吉利卡等,
濃縮了當地的材料和歷史、文化的精選杜松子酒
對於喜歡喝酒的人一定要推薦的店!

【SCOTTISH GIN&TONIC GALLERY水天宮前】
地址:東京都中央區日本橋人形町2丁目1-9 TS大廈1樓GLOBAL GIN GALLERY
電話:03-6260-9303
營業時間:11:00-23:00(※8月的東西。)
店休息日:不定期休
網站:http://www.gin-gallery.com/

※本報導得到了SCOTTISH GIN&TONIC GALLERY的老闆的刊登許可。


 

 

日本橋之地200年—創業200周年的組織 ~榮太樓總本鋪~

[rosemary sea] 2018年8月21日12:00

我們計畫並採訪了《禮物,還有自己也能享受》,是Rosemary sea。

〇 〇〇〇〇〇

株式會社榮太樓總本鋪今年迎來了創業200周年

〇 〇〇〇〇〇

1818年(1818年),細田德兵衛一直在現在的埼玉縣飯能市做點心商。

帶著兩個孫子去江戶府。

並且,作為一直延續至今的榮太樓先生的和果子業的基礎,建立了商號“井筒屋”。

細田德兵衛的曾孫第3代細田安兵衛(第一代榮太樓)的“金刃”的故事請看2年前的報導。

“榮太樓總本鋪2~各商品和有趣話題之1~”在這裡。

/archive/2016/06/post-3421.html 

 

在第一代榮太樓開設了店鋪的日本橋之地,榮太樓總本鋪先生總公司設在總公司,一脈相承地經營著點心業。

為了下一個200年的開始,公司也更新了。“挑戰心靈豐富的榮太樓”。

今後榮太樓也會製作安心安全美味的點心。

〇 〇〇〇〇〇

關於創業200周年的舉措...

200周年紀念標誌-jpga.jpg

制定200周年標誌

表現了榮太樓沒有框架,不拘泥於形式進行挑戰的姿態。

 

網站“200周年紀念網站”

榮太樓總本鋪的“200周年紀念網站”的主頁在這裡

⇒ http://www.eitaro.com/200th/

 

※ 文末榮太樓總本鋪的主頁也有。

內容有“榮太樓總本鋪200年的歷史”、“歷史動畫”、“製作方法動畫”、“紀念商品的介紹”等。

主題是榮太樓總本鋪的200年史,“各品牌的連結”、“SNS各種”也很充實,面向未來的榮太樓總本鋪也能看到這樣的地方。

 

・視頻1“歷史視頻”

榮太樓總本鋪先生,從創業到現在的200年的歷程,將插畫和照片組合起來,製作成一系列的畫卷。

加入音樂,大約3分40秒。

 

・動畫2「梅ぼ志糖製法動畫,以及金刃製法動畫」

在榮太樓總本鋪的工廠,拍攝了具有代表性的2種商品,也就是糖製造的“梅穗志糖”和生點心製造的“金刃”的製造工序。

內容是可以通過視頻享受參觀工廠的樂趣。

分別大約4分45秒。

 

・Instagram(臉書、推特也聯動。)

榮太樓的點心照片、工廠內的製造照片、日本橋總店內、甚至是日本橋的橋,預計隨時都會上傳。敬請關注

 

紀念商品“榮太樓糖紀念罐”的銷售

今年10月,作為200周年限定商品,預定發售“榮太樓糖紀念罐”。

盼望著發售。

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株式會社榮太樓總本鋪

日本橋1-2-5榮太樓7樓

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榮太樓總本鋪日本橋總店

日本橋1-2-5

03-3271-7785

營業時間9:30至18:00(週一至週六)

休息日、節假日

榮太樓總本鋪先生的主頁在這裡

⇒ http://www.eitaro.com/

 

 

楚楚楚打水的款待

明天見 2018年8月21日09:00

撒水,打水。

通過濕潤地面,可以緩解熱氣,喚來涼爽。

不要冒灰塵。

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雖然也有利用氣化熱降低體感溫度的效果,但是

灑水也有淨化場地的意思。

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在店門前或玄關前打水

招待客人的風景是

能感受到不強加於人的關心啊。

從中央區充滿風情的街道開始

在涼爽的同時感受款待也是一種樂趣。

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◆中央區日本橋室町・仲通附近

 

 

防止米曲夏季乏力日本甘酒

明天見 2018年8月17日18:00

“日本甘酒”給人一種正月和冬天的印象,是夏天的季語。

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被稱為“飲用點滴”的米曲日本甘酒,因為可以通過曲子菌分解葡萄糖,所以可以高效地在體內吸收能量。而且,因為含有氨基酸和礦物質,所以是很好的營養飲料。

因為以前的人十分理解日本甘酒,所以在江戶時代作為預防苦夏的飲料在街上到處賣的甜飯店成為了名產。

正因為如此,“日本甘酒”才變成了夏天的季語。

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無酒精的米曲日本甘酒味道很清爽

是軟冰淇淋。很適合炎熱的季節呢。

豆腐雙葉

東京都中央區日本橋人形町2-4-9