執筆者一覽最近的部落格文章 |
8月5日(星期日)本祭舉辦,今年8月4日(星期六)也有前夜祭!
銀座的夏季活動“浴衣銀閒”將於8月5日(週日)舉行。 今年竟然在8月4日(週六)舉行前夜祭! “浴衣銀閒”是銀座中央路夏季慣例活動“假日promnad”(今年是第49屆!)的一環,穿著夏季風景線的“浴衣”來到銀座,享受一時的涼爽,從2007年開始,今年迎來了第12次。 ![topic_2018yukata[1].jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/2018/07/31/topic_2018yukata%5B1%5D.jpg)
在“浴衣銀空”中,有銀座涼風計畫(灑水)、銀座抽簽儀式(先到1000人)、銀座茶屋、“大銀座盂蘭盆舞～銀座銘店小攤圍起來～”等各種各樣的活動。 
另外,穿著浴衣來的客人,除了可以享受各種各樣的優惠外,從歷史悠久的老字號到現在成為話題的店,準備了很多店鋪的實惠接待。 夏天的銀座,一定要在“浴衣”裡盡情享受吧! 活動的舉辦場所、時間等各不相同。請事先在官網上確認。 ～「浴衣銀空」～ 日期前夜祭2018年8月4日(週六)17點~20點, ；本節2018年8月5日(週日)15點~17點(盂蘭盆舞會場12點~17點) 地點銀座大街、泰明國小、各商業設施、各店鋪 主辦;全銀座會、銀座通聯合會 另外,特派員薩姆先生還上傳了去年的情況。請一起看。 【銀座六丁目】 烤牛肉手工烤布丁“MARLOWE”
在東京也有。——MARLOWE(馬洛)的烤牛肉布丁。
這個布丁,牛奶和雞蛋的風味十足的正統派非常好吃。
正如“Bacity Cafe”的名字一樣,馬羅是一家位於橫須賀市的能看到海的餐廳。
原本作為本店的甜點菜單提供的布丁有很多顧客 為了回應大家的要求,現在開始銷售打包用的東西是馬羅的代名詞 但是,銷售這款烤牛肉布丁的布丁店也是葉山和逗子 等等,和總店一樣只有神奈川縣。
因此,以前只是為了舉辦東京都內的百貨店而購買的, 從2017年開始,縣外唯一的常設店在GINZA SIX中登場。
前幾天我選擇了一些特別的“皇家奶茶布丁”。 加入了作為GINZA SIX開業1周年紀念而製作的銀座沙灘排球。
大家熟悉的沙灘排球上描繪了1960年代銀座的街道。 是上次東京奧運會舉辦的時候吧。
也許是心理上的原因吧,馬羅大叔也比平時更加自豪(完全是心理上的原因)。
馬羅的耐熱打車可以再利用,下次帶到店裡的話可以返還200日圓。 ※一部分,不屬於限定賽車等回收對象的東西,以及對應賽車返還 因為也有 不在的活動場所,使用現金包的時候請確認。
銀座烤車打算收藏,連同腮紅材料的蓋子一起買了。 那麼,要加什麼呢?
東京都中央區銀座6-10-1 GINZA SIX地下2層 ０３－６２６４－５５１２
【正宗和食料理教室】 銀座藤田(銀座八丁目)
以前也介紹過的和食料理教室“銀座藤田”
前幾天,終於到了中級班了!  沿著中央路,在博品館附近的第三索瓦萊德維爾地下一層。
“銀座藤田”是平時用於接待等的成熟氛圍的和食料理店,平日的白天和週六舉辦料理教室。 從初級班開始,結束後希望者會進入中級班。 專業人士會直接告訴我,不是在小組工作,而是全程一個人完成,這是魅力所在。另一方面,因為有一個班5~6名學生,所以有朋友很開心,也能聽到只有自己想不到的問題,學到了很多東西。
初級班從湯汁的取法和菜刀的使用方法等基本知識學習了。 上課的時候會處理好幾條魚,做好幾條煎雞蛋和粗卷,反覆練習很多,只有在課堂上也會有一定程度的滲透到身體裡。 在中級班級裡,調味料的使用方法和整理方法等,主要是用腦子下功夫,可以窺見料理的深奧之處。 初級也做過的炸竹莢魚,不是用麵包粉而是用奇怪的衣服做的,也做豬的角煮、百合根饅頭、螃蟹料理等精心製作的料理。   纖細美味的百合根饅頭(!)用秋刀魚做的炸番薯。
螃蟹用一整杯,蒸煮好的米飯和奶油芝士的茶碗。
春天用蜂鬥菜等做的山菜蓋飯感受季節,個人對待之謎的鴨肉,學習做柔軟的訣竅。
    強大的北寄貝。。。最後成了生魚片。嗚...(^_^;)
實際上試著做了一次,發現並不是那麼辛苦,我有了自信,也開始考慮食材原本的味道,到現在為止像常規一樣放的調味料,不隨意使用了。 另外,料理教室教給我的海帶結,在家裡也經常做一些。這樣的話,就會找到適合這種美味的日本酒了。...
 到現在為止對酒沒怎麼感興趣,我覺得用土豆泥果汁也可以,但是自己卻很吃驚。 料理的抽屜也增加了,但是人生的享受方式也擴大了
 然後,我學到的是,料理是自由  的。(也有不能排除的要點!) 因為我覺得必須要按照料理書上所說的“請這樣做”的那樣去做,所以自由地構思是很開心的,而且很好吃,這是一個很大的發現。
因為拿著的和食相關的料理書感覺不到必要性了,所以現在我們書架上只有“銀座藤田”的料理教室筆記本!  只要有這個不就好了嗎?？
 在去料理教室之前,工匠們擅自說看起來很嚴厲,打諮詢電話也很緊張,但是藤田老師是一位充滿熱情和幽默的人,完全不用擔心。 他說想通過料理讓學生們玩得開心,但是真的是這樣!非常愉快。 中級班必須在初級班結束後才能進行,但是兩個班合計大約3年,每次都有新的發現,充實得更想去。 “銀座藤田”的飲食也是如此,不僅好吃,還有“有這樣的想法~”這樣的感動,所以我覺得無論哪個班級,都只有積累了一定程度的料理經驗的人才能讓人目不轉睛。
如果有興趣的話,請先從初級班開始打個電話(*^^*) (電話:03-3572-5601)
很開心哦~
◆◆招募中班(初級班)◆◆ 定員:1班5～6名次數:全14次(每月1次×14次) 聽講費:1次7500日圓×14次(一次性:免費入會,聽講費105000日圓) 另外,2個月前入帳後不能取消。 燉沙丁魚、湯汁、大蒜味增、竹莢魚的炸豬排、油炸食品、南蠻醃製、多少醬油醃製、青花魚煮、無備平鮋煮、帶子的煮、天婦羅蓋飯、烏賊辣醬烤、烏賊湯面、天茶、泰茶、冷茶泡飯、竹筍飯、若竹 ※缺席的情況下,不能退還聽講費,請事先諒解。(另外,最多可以免費接受兩次補習課程。)
 “林明子原畫展”-繪本的引腳——“羽海野千花的世界展”-舉辦中-松屋銀座
上述兩個原畫展正在舉行。雖然是從19日開始的,但是因為“非常擁擠”的傳言,我想稍微平靜下來之後,展覽會就結束了。慌慌張張地上午去了松屋先生,商品櫃檯旁邊的特設收銀台排起了長隊。會場內有很多人仔細觀看,進展不順利。根據例子試逆轉也是一樣的。這是林明子從1976年第一次創作的繪本《第一次使用》開始的40年。從懷著懷念的心情看的老年人那裡可以清楚地知道年輕的媽媽和孩子們被超越年齡層的喜愛。商品櫃檯非常多,也有“使用”去買的“牛奶”包裝中的“第一次牛奶·麵包”。 《羽海野千花》以將棋為題材的《三月的獅子》成為了TV動畫和真人版電影,引起了“將棋女子”的熱潮而廣為人知。這位壓倒性的都是20-30歲的女性。除了寫作用具、原稿、段子帳之外,還有電影中神木隆之介穿著的眼鏡等服裝的展示。“3月的獅子特別版”(銀座松屋版)作為特典也很受歡迎。(我也在捷運裡邊看邊閒逛) 新作的複製原畫也很受歡迎,排列著很多預約好的貼紙。
“繪本的引腳——林明子原畫展”“羽海野千花的世界展”松屋銀座8F活動廣場 -截至7月29日(星期日)10:00-20:00 27天黃金20;30天最後一天17點關門 入場費一般各1000日圓 2018夏季GINZA咖喱展～資生堂PARLOUR銀座總店～
“禮物,然後自己也享受”,發揮國際歌劇的視覺效果進行採訪,是Rosemary sea。 資生堂PARLOUR銀座本店餐廳將於8月31日(週四)舉辦2018夏季GINZA咖喱展銷會。 在銀座本店慣例的夏季咖喱展銷會上,除了常規的3種咖喱飯之外,還推出了4種傳統的咖喱醬,組合嚴選素材的特色咖喱菜單。 以歷代廚師繼承的烹飪方法為基礎,活用了魚貝類、雞肉、牛肉等的美味。 資生堂帕拉先生的咖喱,其香味和濃郁的濃郁勾起食欲。 這4種,到8月底為止。 這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組小番先生和橋本先生的關照。 那我來介紹一下展覽會上的咖喱飯。
和歌山縣產的“紀州梅綠”的布雷澤和夏季蔬菜的咖喱湯2900日圓(含稅) 以雞肉本來的美味、適度的彈性和柔軟為特徵的紀州梅綠多汁,用咖喱風味的浮標燉煮。 雞肉吃得很舒服。 能感受到香味濃郁的香料的咖喱湯更能襯托出美味。 什麼是布雷澤 braiser法語 用油脂翻炒肉上色後用少量的湯汁蒸煮的料理。 也就是說,將炒燒和蒸兩種混合在一起,做成蒸煮的烹飪方法。 因為不是燉菜,所以為了不讓水分過多,加入葡萄酒、清湯、水,為了不讓蒸汽和香味逃走,要密封鍋。 用小火安靜,有時會改變肉的朝向,蒸。
4,900日圓(含稅),加上奧馬爾蝦和扇貝咖喱藏紅花米飯 甲殼動物的美味和椰子香味十足的咖喱醬混合在一起。 這是一款與魚貝類相配的藏紅花飯勾起食欲,感受夏天的豪華咖喱飯。
黑毛和牛三塊肉高級咖喱飯5000日圓(含稅) 加入細細刺的霜降黑毛和牛三片肉。其中也只選擇了特別柔軟的部位,用Espanyol醬慢慢燉煮。 能融化的牛肉和能感受到洋蔥甜味的咖喱醬的組合是絕品。
低糖分版漫畫裡察波克的布雷澤和夏季蔬菜的咖喱湯2900日圓(含稅)糖分量38.8g 漫畫裡扎波克,資生堂帕拉先生已經多次登場了。 被稱為匈牙利國寶的“漫畫裡察波克”用咖喱風味的濃湯煮軟。 資生堂帕拉以傳統的咖喱醬為基礎,加入燉了漫畫裡扎豬肉的花青,使其美味倍增。 這是一種將肉和夏季蔬菜奢侈混合而成的低糖質版湯咖喱。 ※ 糖分量是“食・樂・健康協會”的計算值。 (以七訂食品標準成分表可利用碳水化合物為基礎計算。) ※ 價格要另外支付10%的服務費。 ※ 圖像是圖像。 ・・・炎熱的夏天,請用資生堂帕拉先生的咖喱飯,健康地度過。
資生堂PARLOUR銀座本店 銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓 ０３－５５３７－６２４１ 營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30) 固定休息日週一(節假日營業。) 資生堂帕拉先生的主頁在這裡 |
菜單歸檔鏈接集 |
