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【中央區的味・番外篇】 即使涼了也很好吃的米飯秘密“東京京橋屋咖喱”
大家好。我比三頓飯不喜歡咖喱。
“新的生活方式”(※)被提倡已經過了一年了。也許是因為平時只考慮吃東西的緣故吧,我切實感受到不僅僅是上下班的每天提供外賣和外賣的飲食店增加了。※這是通往政府宣傳線上的連結。
今天,我想向大家介紹從“日冕前”開始作為外賣專賣店營業的東京京橋屋咖喱的2021年版報告,除了中央區以外的景點。
吃完可惜的咖喱
今年迎來15周年的東京京橋屋咖喱是無添加、無谷氨酸的原創香料咖喱店。京橋三丁目的店鋪就在京橋蘿蔔河岸青物市場遺跡的碑附近,除了店裡的外帶外,還在Uber Eats(Uber Eats)進行配送。報告了去年通過郵購訂購冷凍咖喱時的情況。
【中央區的味道】 訂購特製的香料咖喱“東京京橋屋咖喱”(2020年7月)
冷凍咖喱除了郵購、食洛格購物中心之外,還可以從各種智慧型手機支付的EC網站GOOD EAT CLUB(Good It俱樂部)購買。
GOOD EAT CLUB是全國的Tabebito(吃人)用充分的愛情推薦特色的料理和店的飲食市場和粉絲俱樂部。這個網站上有關於吉本興業所屬的又吉直樹先生深愛的咖喱的特集,其中對京橋屋咖喱評價說“吃完太可惜了”。這樣的芥川獎獲獎作家的激獎,作為中央區的粉絲也是令人高興的一點(※)。隨著購買路線的選擇增加,越來越受到關注。
※芥川龍之介出生於1892年(1892年)東京市京橋區。芥川龍之介獎和直木三十五獎一起,每年都會在築地四丁目的日式酒家·新喜樂舉行選拔會。
從村子裡到館(千代田區有樂町)
從有樂町的東京交通會館裡的村開始,館是經營全國各地地區特產的天線商店。雖然不是中央區的店,但是這裡是除了京橋屋咖喱以外唯一一家銷售京橋屋品牌商品的店鋪。
有樂町就在銀座的旁邊,從村到鎮上除了年末年初以外全年無休,所以買京橋屋的咖喱非常方便。
(左)秀逸鑰匙馬咖喱80g/(右)辛口伊達雞咖喱90g
均為756日圓(含稅)
處理是冷凍咖喱的試用尺寸(從村到館限定品)和特製咖喱粉。雖然叫做試尺寸,但是有足夠的量適合一頓飯的米飯。包裝是郵購也很熟悉的“家庭科迪原封不動地微波爐保存容器”。吃完之後可以再利用的好東西。
差別化米・講究米專賣店鈴木諾夫(目黑區中根)
從全國各地嚴選食材的京橋屋咖喱,咖喱好吃自不必說,米飯的味道也很特別。因為占咖喱飯的一半,所以大米也被選為重要食材。
在我家復原冷凍咖喱的時候也想試著和京橋屋咖喱一樣的米飯——。為了買那個米,我把腳伸到了目黑區的都立大學站。
差別化米・講究米專賣店的鈴之夫是大米世界非常有名的店,社長五星級大米大師西島豐造先生在電視和雜誌上很活躍,所以應該有很多人都知道。因為是想去看看的店之一,所以能以咖喱為契機來拜訪真是太好了。
在京橋屋咖喱的主頁上,西島豐造先生和香料、海鹽、米油並列作為基本食材被介紹。真是美味的笑容啊。
店內擺放著精致的大米。其中被選為京橋屋咖喱飯的就是這裡。
形狀不易崩塌,味道平衡,襯托京橋屋咖喱的香料和香草的米。另外,據說七星即使冷了味道也不會下降。即使冷了也很好吃的特性非常適合外賣專賣店。也推薦給飯糰、便當、壽司飯。
雖然這麼說,但在我家吃的時候當然是剛煮好的,所以總之很好吃。雖然舌頭並不是細膩地表現大米的味道,或是做出好米飯的程度,但是因為使用了同樣的米,所以可以更接近京橋屋咖喱的味道了吧。非常滿意。
飯後感想文
這是把用京橋屋咖喱外賣的咖喱帶回去時的照片。七星的米飯特意不加熱試著吃了。因為味道沒有下降,所以完全沒有容易悄悄靠近冰鎮的米飯的寂寞。
特惠咖喱
雞肉、高麗菜、蝦虎魚咖喱。考慮到從村裡到館裡可以買到辛口伊達雞和秀逸鑰匙馬,這是在店裡外帶的時候一定要選擇的喜歡的菜單。
基馬
這是唯一開業時就有的咖喱,首先可以說想嘗試一下這個的京橋屋咖喱的簽名菜單。
京橋屋咖喱的美味至今為止已經傳達過好幾次了,所以這次的報告中以對米飯的講究為特色。
用錫諾夫拿到剛精米的米的時候,被那個溫暖嚇了一跳。我再次感受到在米店選擇大米買是很開心的,是很好的東西。今後也想通過中央區的名店,遇到很多好吃的體驗。
店鋪信息
東京京橋屋咖喱
中央區京橋3-4-3千成大廈2F
０３－５２０３－２８１０
京橋站・銀座一丁目站
週日、週一休息
請在推特上確認營業時間和停業等資訊。
https://twitter.com/kyobashiyacurry