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【中央區的味・番外篇】 用甜點品嘗森乃園焙茶的“GARDEN HOUSE新宿”
大家好。我對甜食沒有眼睛。
今天我想在稍微遠一點“中央區的味道”的地方,以意外的形式得到的時候做報告。
來的是巴斯塔新宿
2016年4月開業的巴斯塔新宿是匯集了鐵路站、高速巴士終點站、計程車上下車處等的巨大交通結節點。與聳立在旁邊的JR新宿米蘭塔一起,成為了新宿南口的新地標。
巴斯塔新宿(新宿Bus Terminal)
Photo by江戶前鰻魚/CC BY 3.0,from Wikimedia Commons
因為位於新宿站的南側,所以所在地是澀谷區。這是在高島時代廣場和新宿Southern Terrace等地也能看到的現象。
我們在中央區八重洲也在推進國內最大規模的巴士終點站建設事業,預計明年將有一部分開始發揮作用。從那裡又誕生了好幾次旅行的故事吧。
那麼,遠道而來的甲州路上的第一個驛站町是有理由的。據說新宿有使用森乃園焙茶製作的甜品。
您想要的店是JR新宿米蘭塔內NEWoMan新宿4樓的GARDEN HOUSE新宿。這是一家在都市裡卻能感受到與自然融合的空間很棒的餐廳咖啡廳。
首先在介紹甜品之前,先說明一下森乃園。
健康焙茶專賣店森乃園
位於日本橋人形町日本甘酒橫丁的森乃園是1914年(1914年)創業的焙茶專賣店。因為是在店裡烘焙的,所以附近總是有香味的。
森乃園不僅僅是茶,“這就是專賣店的味道”這種濃郁和香味的焙茶冰淇淋也是絕品。事實上,由於各種原因令人惋惜,今年6月一度停止銷售,這次有了可喜可賀的復活新聞。另外,2樓是甜味處,可以和焙茶一起吃巴菲和豆沙水果等。
關於森乃園,請參照這裡的檔案館。
◆ 在初秋・人形町附近漫步(作者:隅田的煙花)
【人形町】 第64屆人形町せともの市(2017年)
那麼,在傳達了森乃園的美味之後,讓我們成為今天的主角吧。
焙茶芝士蛋糕by GARDEN HOUSE新宿
這是GARDEN HOUSE新宿原創的焙茶芝士蛋糕。這是一個月有3000個切的訂單,人氣商品,這個蛋糕使用了森乃園的藥膳焙茶。
將泥鰍、過多、澀茶獨自混合而成的藥膳焙茶的宣傳標語是“健康的喜悅健康的味道”。這是一種能變得精神的感激的茶啊。
有工作人員的留言。首先只享受芝士蛋糕,中途澆上附帶的焙茶奶油調味汁這樣的指導。
這裡是“隱藏中央區”。今年迎來100周年的HARIO的耐熱玻璃製玻璃杯裡試著加入了焙茶奶油調味汁。
用湯煎燒慢慢花時間點火的芝士蛋糕很滑倒。通過用鮮奶油煮茶葉,將焙煎香緊緊地轉移到麵團上。厚而粗糙的底座也很棒,和口感濕潤的蛋糕很搭。因為和中央區的老字號合作,所以味道更加美味了。
東京都內提供焙茶味的芝士蛋糕的店不多。芝士蛋糕本身的美味,以及裡面烤的濃香,在其他地方是很難品嘗到的。也有在遠處遇到“中央區的味道”的喜悅。使用森乃園的藥膳焙茶製作的芝士蛋糕推薦給喜歡甜品的人、喜歡焙茶的人、中央區的粉絲們、全方位。這次我們外賣了冷凍銷售的大廳蛋糕,下次一定要在店內吃飯和喝茶。