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布爾米什銀座本店限定的商品
2種介紹
～布爾米什銀座總店～
遠程導航您所愛的中央區,是Rosemary sea。
西點的布爾米什銀座總店。
以法國點心為基調,以創造新的西點文化為目標。
這次正如標題所示,請允許我介紹一下布爾米什銀座本店限定的兩種商品。
那是
◎ 銀座一丁目卷
◎ 銀座的卡努雷
是。
都是以“銀座”為品名之冠的商品。
這次也承蒙株式會社Bourmish銀座本店前田店長的關照。
另外,價格全部是含稅價格。
那麼從“銀座一丁目卷”開始...
銀座一丁目卷
1,296日圓
這是在鬆軟、濕潤烤好的卷質地上,卷上了投訴香蒂的瑞士卷。
正因為簡單,所以用堅實的製法完成了。
這是銀座本店限定的商品。
也有購買主力蛋糕“澀谷服務”的人,作為比較的對象購買的情況。
當然,“銀座一丁目卷”的粉絲們也只買了“銀座一丁目卷”。
其實關於銀座一丁目卷,過去曾在這邊的部落格報導中刊登過。
2016年12月9日《法國點心的極致~布爾米什銀座總店~》的報導。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/2016/12/post-3871.html
當時的評論如下。
“商品名上冠以銀座第一丁目的所在地,是銀座本店限定的全年商品。
以“回到原點吧”的氣概製作的瑞士卷。
細膩的麵團和控制甜度的奶油。
“海綿的眼睛細膩讓人吃驚。再加上不太甜的奶油。
味道和形狀都非常優雅。”羅茲瑪利家族。
另外,在2016年的該報導中,還介紹了布爾米什的經典生點心“澀谷服務”。
同時還刊登了該商品的羅茲瑪利家族的飲食報告。
如果您能看到就太好了。
・・・接下來,介紹一下“銀座的卡努勒”。
銀座的卡努雷
195日圓(1個)
4個裝864日圓
在麵團裡加入朗姆酒,風味豐富地烤製而成。
請享受其中濕潤、獨特的口感。
這也是銀座本店限定的商品。
卡努雷
法國西南部的中心城市波爾多。
卡努雷是在這條街上孕育的名牌糕點。
波爾多在18世紀作為西印度群島和歐洲的貿易據點而繁榮起來。
在與西印度群島(加勒比海的島嶼)的聯繫下,魅惑的香草、朗姆酒。
卡努勒是波爾多歷史中製作的點心。
布爾米什的卡納勒,香草,朗姆酒好好地發揮作用,慢慢地烤好了。
我吃了銀座的卡努勒。
卡努雷是法國波爾多地區的修道院建造的傳統名牌糕點。
布爾米什銀座本店的“銀座的咖喱”是在使用牛奶、砂糖、小麥粉、雞蛋的麵團裡加入朗姆酒,風味豐富地烤製而成的。
表面很脆,裡面很濕潤。
是一種獨特的口感。
另外,作為“卡努勒的美味嘗法”
☆ 將咖喱豎著切成一半,用烤箱根據自己的喜好烤製。 ☆
☆ 這樣的話,更能享受到更進一步的風味。 ☆
因為上面寫著,所以試了一下。結果是......
香草的甜香和朗姆酒的芳醇香味增加了,鰈魚本身的美味更加引人注目。
度過了幸福的時光。
羅茲瑪利家族的食利波也附錄了。
“外酥脆,中潤。
還有香草和朗姆酒的香味兒。
吃得很香。”
因為卡努利表面很脆,所以豎著一半的東西用圖像看的話,豎著切的話會有點塌了。
當然味道沒有變化,脆脆的感覺和濕潤感也沒有消失。
用烤箱烤後,再用冰箱冷卻一下。
外脆感和中寧靜感進一步增加了。
由於涼了,布料好像變得緊綳了。
當然常溫下也很好吃,但是烤好也好,冷卻也好,根據個人喜好。
而且,配菜也很有意思。
可以加上巧克力醬、奶糖醬、果醬和堅果類等嗎。
羅茲瑪利推薦的是“鮮奶油配料”。
卡努利在法語中是“有溝的”的意思。
因為可以使用有溝槽的專用型進行烤製。
根據商品和店的不同尺寸也稍有不同,但是形狀幾乎是一樣的。
・・・・・“銀座一丁目卷”和“銀座的卡努勒”都只能在布爾米什的銀座本店購買。
不來這家店就不能買,其他地方無法品嘗到的絕品,請一定要嘗嘗!
布爾米什銀座總店
銀座1-2-3
離東京捷運銀座線京橋站出口3很近。離銀座也很近。
從中央路往右,往銀座方向走,就到了。
幾乎在員警博物館的斜對面。
０３－３５６３－２５５５
營業時間10:00-19:00
(咖啡廳14:00-19:00)
※ 目前,關門時間如上所述,已經提前了。
年中無休
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