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白鶴銀座天空農場
2023現在的水稻生長狀況
～白鶴酒造～
遠程導航您所愛的中央區,是Rosemary sea。
總部設在神戶的白鶴酒造株式會社,東京分公司大樓在銀座。
白鶴酒造作為日本酒訊息發送的一環,從2007年開始在東京分公司大樓屋頂製作大米的專案,製作了“白鶴銀座天空農場”,致力於獨自開發的大米“白鶴錦”的栽培。
在這裡長大的“銀座大米”製成的酒,商品化了。
去年的大米也變成了純米吟釀酒的“白鶴翔雲純米大吟釀銀座天空農場白鶴錦”。
這裡的天空農場去年的割稻子是10月21日舉行的。
今年由於5月24日的插秧,2023年的酒米白鶴錦首次亮相。
去年割稻子的報導在這裡。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3460
今年的插秧報導在這裡。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3960
這是去年10月21日割稻子的風景。
這是今年5月24日的插秧風景。
這次就向大家介紹銀座大樓屋頂上“白鶴銀座天空農場”的水稻生長情況。
採訪時間是9月1日下午1點。
這次也承蒙白鶴酒造株式會社東京分公司營業支援小組山田亞由美先生的關照。
山田先生從2021年開始擔任白鶴銀座天空農場的隊長。
那是對山田先生的採訪。
——今年水稻的生長情況怎麼樣?
從插秧開始的第89天的8月21日確認了出穗,是穗都出來的時期。
去年的出穗時間是8月末,所以比去年早呢。
現在正在開很多稻花。
感覺一棵穗的果實比去年結得結得結得很結實。
現在非常順利。
——暫時拔掉田水的“中幹”也已經結束了吧?
從7月下旬到8月上旬進行了。
因為稻田的水總是在水中,所以把土曬乾去掉土裡的煤氣。
通過拔煤氣,可以使氧氣被輸送,使根變強,通過切斷水來停止生長,防止莖增加過多。
因為在曬乾的途中遭遇了遊擊豪雨,天氣也有不穩定的時候,所以今年花了一周左右的時間稍微長一點地幹了。
乾燥到地裂為止,把水放回去了。
——有在割稻子之前採取的對策嗎?
其實也跟上了,計畫差不多該開一個防鳥網了。
因為到了颱風季節,所以也有避風的效果。
幸運的是,天空農場還沒有遭受颱風災害,但是最近不斷地發生強颱風,今後將迎來重要的季節,所以不能放心。
我想採取哪怕是一點點也能做的對策,好好地保護稻子。
我很期待割稻子。今天謝謝您。
另外,天空農場每天的樣子在SNS上也有發布。請看。
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有件事想告訴你。
今年5月24日插秧時的特邀嘉賓,2023 Miss SAKE決賽名單中的兩位。
插秧的時候臨近了6月23日的最終選拔會。
2023 Miss SAKE JAPAN的選拔結果,千葉齋藤光先生,上面的圖片榮獲亞軍的榮譽。
作為插秧的特別嘉賓,到現在為止連續3年輩出了亞軍。
(2022年是東京川上千晶,2921年是宮城齊藤百香。)
※ 2020由於日冕的關係沒有特別嘉賓,2019以前Miss SAKE最終選拔比插秧早,Miss SAKE JAPAN決定後的最高獎作為插秧的特別嘉賓。
齋藤光先生,恭喜你。
白鶴酒造株式會社東京分公司
銀座5-12-5
東京捷運日比谷線東銀座站附近(離銀座站也很近。)
歌舞伎座的信號角,對面的大樓。
０３－３５４３－０７２１
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