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【中央區的味道】 NINBEN、山本海苔店、康羅合作的點心登場!
康羅株式會社於2023年10月推出了新商品。
至今為止銷售的山本海苔店的“海苔剪刀燒”系列和NINBEN聯手。
作為中央區的粉絲,這是不容錯過的。這次就介紹一下合作商品。
發售超過20年的熱門商品
康羅株式會社(以下簡稱康羅)是大正時代創業的點心製造商,其根源在山口縣。說起kanro,不管怎麼說都是1955年(1955)發售的kanro糖。把醬油作為隱味使用的令人懷念的風味,昭和時代出生的話應該沒有人不知道吧。製作出長年受人喜愛的味道的柑橘和我們在中央區山本海苔店的共同開發商品就是這裡。
在有明海產海苔上夾著風味豐富的顆粒烤製而成的食材點心。梅味使用的是紀州產南高梅。山本海苔店的“海苔剪刀燒”直接傳達了食材的美味,自2002年(2002年)發售以來,作為簡單優質的下酒菜,受到了很多粉絲的支持。
去年,新與NINBEN的3家公司合作商品誕生了。
這種高級的“海苔的剪刀燒”夾在裡面的是使用了本枯鰹魚幹、香菇、海帶的NINBEN顆粒高湯“金色的鰹魚高湯”。請看。包裝也是金色的。插畫是葛飾北齋的“冨岳三十六景江戶日本橋”。
在康羅的主頁上可以確認的11克大型包裝采用了“冨岳三十六景神奈川衝浪裡”。和今年發行的新千日圓紙幣(國立印刷局主頁)都到齊了吧。
其中有“金色鰹魚湯汁”。
山本海苔店的有明海產海苔有很好的香味。在那裡加入了NINBEN深邃的湯汁的美味,在這一口中有一個小磯,連以前日本橋魚河岸熱鬧的記憶都濃縮了。也許有點誇張,但是從使用浮世繪的包裝中,我覺得確實在說這樣的話。
推薦帶去懷念日本味道的海外旅行。作為禮物的話,海外的人也會接觸到“UMAMI(美味)”和“WASHOKU(和食)”。
關於NINBEN
NINBEN創立於1699年(1699年)。現在是德川綱吉時代。
第一代高津伊兵衛從伊勢國來到江戶,在雜糧商做了年季奉公之後,在日本橋附近擺上門板,開始了鰹魚幹和乾魚類的買賣。NINBEN被稱為“伊兵衛”NINBEN的店。
NINBEN日本橋總店
(照片提供:株式會社NINBEN)
據說NINBEN是江戶時代首次成功將商品券在市內廣泛流通的店。第六代高津伊兵衛發明並發行了用薄銀板做成的商品券“イの郵票”,只要帶到店裡,隨時都可以和鰹魚幹交換。
另外,將被削好的鰹魚幹分成小塊的包裝,也是1969年(1969年)在業界率先發售的。在那之前,無論哪個家庭,鰹魚幹都是在吃飯前削的。
現在理所當然的事情是從NINBEN開始的吧。
也有這樣的合作
難得,我們也通知您。
2023年迎來發售30周年的卡比堅炸土豆開始,NINBEN監修的《終極湯汁味》正在發售中。
“湯汁! 好厲害!”歌舞伎演員松本幸四郎先生設計了這樣的宣傳語。鰹魚幹粉100%使用NINBEN的本枯鰹魚幹。湯汁很有效,這就是日本的薯片的味道。因為是期間限定的,所以請不要錯過吃。
關於山本海苔店
山本海苔店創立於1849年(1849年)。如果藉用同樣是日本橋室町的日本橋弁鬆總店的話,那就是“培裡來的4年前”了。
山本海苔店日本橋總店
(照片提供:株式會社山本海苔店)
創業以來,在“海苔一條”的山本海苔店,明治時代第二代山本德治郎作為向天皇陛下獻上的物品,創造出了味附海苔。加入嚴選材料的“海苔剪刀燒”一樣的商品可以說是味附海苔的始祖山本海苔店的真頂。
令人意外的是,作為日本第一家通過兜風的設置店而廣為人知(現在關閉)。竣工時有兜風的現公司大樓位於日本橋室町一丁目地區第一種市區再開發事業的區域,今年的重建工程正在進行中。據說今後會變成同時設置了娛樂空間的店鋪。
其他還有很多在這裡說不完的小故事。日本橋的老字號是想跟別人說的三維亞的寶庫啊。
“日本橋連結專案”很有趣!
在2021年11月的報導中,我們介紹了由東銀座的和果子店“木挽町よしや”的第三代齊藤大地先生的呼籲開始的“銀座連結計畫”。
當時的報導在這裡【東銀座】從胡同裡注視著東京的今昔“木挽町よしや”
從這裡開始分商標簾布的“日本橋連結專案”開始啟動,現在也在繼續中。
日本橋連結專案官方YouTube頻道
https://www.youtube.com/@nihonbashi_monotsunagi
(圖像提供:日本橋連結專案)
在這個“日本橋連結專案”中,山本海苔店的代表山本貴大先生成為了負責人,與日本橋地區的人連結著東西。演出者個性突出的視頻非常有趣,請一定要看。NINBEN在《地牢連珠》中登場。登錄頻道,關注官方X(舊推特)的話會收到新到的視頻的通知。
我們是生活在現代的江戶町民。
NINBEN和山本海苔店是襲名製的商家,戶主從江戶時代開始繼承了第一代的名字。在現代社會,戶籍和法人登記的變更等,改名的手續也涉及很多方面吧。而且,作為平民的我無法想象背負有著悠久歷史的招牌的覺悟有多大。
但是,當我們接觸一直守護傳統的店時,我們切實感受到自古以來的歷史確實與現在緊密相連。江戶的町民們命名的“NINBEN”這個稱呼成為了現在的社名,也是在不知不覺中體驗了當時日本橋街道的氣息。我覺得能讓人聯想到那種老字號的存在果然是偉大的。
店鋪信息
這次介紹的合作商品和NINBEN、山本海苔店的商品在全國的零售店銷售。請一定要在您居住的地方享受“中央區的味道”。