中央區觀光協會特派員部落格

　從資生堂帕拉那裡來到花椿大道的看番街,拐角處的大樓是新橋會館的大樓,地下一層有“吃食處築地的魚屋中島水產”。

和朋友見面的時候,有幾組婦女吃完飯就出來了。大家都用滿意的表情,用智慧型手機拍了店裡的照片。

這是水產仲批發的中島水產經營的,被評價為“魚很好吃”的店。

4種午餐都含稅1,000日圓。　有今天的烤魚膳“鹽烤鮭魚”、“炸魚膳”等。

“彩華膳”有兩種生魚片、銀鱈魚西京醃製、沙拉、小盆兩種,大受好評,13:30就賣完了。下一站早點去點這個。

今天的蓋飯、鮪魚、蒸扇貝、放有溫泉蛋的海鮮蓋飯、“松前蓋飯”都很好吃。

午飯到15:00為止,晚的午飯也能對應,非常親切。

晚上從傍晚5點開始,推薦您喝一杯美味的菜。

※店內充滿了木紋溫暖的氣氛,充滿了清潔感,廁所好像使用了香味,很清爽。　價格是2018年12月26日現在的。

地址為中央區銀座8-6-3,電話:03-3572-4133　

 

 

“禮物,然後自己也享受”採訪onmitte,是Rosemary sea。

　

長崎縣的天線商店日本橋長崎館先生,在與江戶時代有著很深緣分的日本橋,擔任著“長崎文化訊息發送基地”的職務。就是“江戶的出島”。

自去年7月介紹以來,店內也被更新了,想介紹的商品滿載。

這次是由3部構成的最後一集。

　

承蒙日本橋長崎館副店長下田利先生的關照。

『』這句話是下田先生的評論。

那麼開始介紹。價格全部含稅。所有圖像都可以點擊放大。

左:下巴曲子300g 1,425日圓山茶聯合公司五島市

醬油類型。

用炭火烤的美味濃縮,用圓大豆醬油調味,是一種變得粘糊糊的隱味。

醃製、搭配、直接放上去,味道濃郁、美味的調味料。

蔬菜、涼拌菜、湯汁雞蛋等也非常活躍。

另外,還有茶泡飯、炒飯的佐料。

“和黃油很搭,肉料理很出眾。是肉也變軟的曲子。

烤飯糰和烤也很好吃。”

　

右:下巴鹽曲300g 1,425日圓

這是鹽類的。

在鍋裡,食材的調味,可以在家裡簡單地做出專業的味道。

　

鮮魚櫃檯

可以在這裡買到比目魚、真竹莢魚、阿瑪鯛等長崎的海產品。

“長崎直送。”

　

左:金水餃柚子胡椒味25g×12個裝1080日圓虎屋新上五島町

右:　　　　　　平面　　　　　　　　　　　　1,080日圓

長崎縣產的竹莢魚肉包在五島烏冬的麵團裡。

有金色的烤下巴湯。

“這是用五島手延烏冬面麵團製作的水餃。

非常粘。”

　

嚴厲的棒狀40g 500日圓

是貓狗用的高級點心。

把五島列島產的玉米用水洗乾淨,好好地減少了鹽分。

之後由於冷風乾燥,慢慢乾燥兩天,濃縮了美味。

小狗的牙齒、骨頭、支持健康的EPA、DHA、鈣等營養素都很豐富。

作為寵物的教育和訓練的獎勵,還可以給貓。

　

　

循環農法米左:(諫早產)1kg 648日圓土井農場

　　　　　　右:光之光　　　　　1kg 648日圓土井農場

在全國美食排行榜上連續5年獲得特A評價的大米。

土井農場經營著“養豬”和“水田”的複合經營。

將豬捨的敷料作為堆肥活用於“循環農法米”的土地種植。不使用科學肥料。另外,豬把“諫美豬”這種美味優秀的品種,讓他們吃大米肥育著。

大家都說“笑瞇瞇”很好吃。

工作人員也買了,聽說很好吃。”

　

飛魚(下巴)500ml 972日圓海產品的渡鍋平戶市

裡面放了一只炭火烤下巴和海帶。這是可以用於各種料理的方便湯汁。沒用過的人,請一定要試試下巴湯。

我要向客人說明在“Etoin角的“長崎關東煮”中使用的飛魚湯汁。

於是,這個飛魚湯很暢銷。”

　

6個枇杷雞蛋378日圓長崎縣養雞農業協同組合

從長崎縣特產“琵琶葉”加入飼料的雞中誕生的美味雞蛋。很濃厚。

“這也是在Etoin角的“長崎關東煮”中使用的雞蛋。

這是只有在這裡才能買到的味道很濃的雞蛋。”

　

左:長崎美人純米大吟釀3,650日圓福田酒造

中央:超特選長崎美人純米大吟釀3,240日圓福田酒造

華麗的香味和米的美味相協調的味道。

冰鎮著吃是最好的嗎?

　

右:六十多州大吟釀2700日圓今裡酒造

這是因為以前日本有60個國家而得名的。

包含著希望全日本的人喝的願望。

在作為波佐見燒的產地而聞名的波佐見町釀造的這種酒,口感稍甜。

因此被評價為適合各種料理的平衡。

“日本酒的話這個很好吃。”

　

壹岐超級黃金右邊:　乙22度1,270日圓玄海酒造

　　　　　　　　　　　　左:　乙33度1,836日圓玄海酒造

“22度”是小麥燒酒一岐的人氣品牌。

將小麥燒酒壹岐儲藏在白橡木桶裡,成熟的正宗燒酒。

芳醇、華麗的香味和閃耀的琥珀色。這些都是橡木桶儲藏的結果。

另外,長崎縣壱岐被稱為麥燒酒的發祥地。

“這是最暢銷的。占全體的6成左右。不管怎樣都能賣出這個。

經常打電話諮詢。”

　

左:五島芋乙25度1,620日圓五島列島酒造

使用作為葫蘆餅的原料的食用番薯。

作為芋頭燒酒的癖好很少,可以品嘗到番薯溫柔的甜味和清爽的飲用口。這是深受女性喜愛的芋頭燒酒。

“五島是芋頭有名的產地,所以芋頭特別好吃。”

　

中央:五島麥乙25度1443日圓五島列島酒造

以五島列島產的二條大麥為原料使用。

麥子的香味和成熟後可以享受濃郁的甜味。

　

右:五島芋乙40度3,672日圓五島列島酒造

在“五島芋”的原漿清酒裡加入少量的七岳泉水,調整為酒精度數40度的芋頭燒酒。

推薦在冰箱裡冷卻後用小杯,直接吃。　

　

觀光角

左上角的電視畫面是長崎縣的CM“藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案”的影像正在播放。

福山雅治出演了一岐、對馬、五島列島的岩石、島、海岸、還有山茶花、蕎麥麵、海膽蓋飯等節目。

我想大家也看過吧。可以在網上看到。

藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案

與長崎縣出身的福山雅治先生一起,發掘了長崎縣長達594個島嶼的魅力。

這是一種傳達獨特的風土、歷史和美麗的搭配。

藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案的主頁在這裡

⇒　　http://nagasakiblueislands.jp/

“我覺得宣傳冊的數量很豐富。”

　

・・・下田先生,謝謝您。

　

日本橋長崎館

日本橋2-1-3阿班網日本橋二丁目大樓1樓

離東京捷運日本橋站很近。

從B7出口步行1分鐘,可以看到出口或商店的招牌。

商店03-6262-5352

觀光指南03-3241-1777

營業時間10:00-20:00

全年無休(大樓設施檢查日等除外)

日本橋長崎館的主頁在這裡

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/

　

 

 

　在不二家數寄屋橋店的店頭,小Peko穿著盛裝迎接我們。　這是只有正月才有的景象。(僅限年末年初)

　店內,扮成“不倒翁”的Peko醬。迷你小Peko玩偶在等著你。

　這是數寄屋橋店原創商品的介紹。　只有在這裡才能買到的東西,是很好的特產啊。

在主頁上,除了可以訪問商品和商店之外,還可以看到“小Peko的房間”。

https://shop.fujiya-peko.co.jp/b/fujiya/info/11023/

 

 

築地1丁目,面向平成大道的Arroa築地大樓1樓的“築地壽司鮮總店”

鮪魚的解體秀也很有名

從中午11點開始營業到深夜(黎明前)的5點。

週日的營業在這附近也很開心

今天打擾了午餐時間,點了午餐菜單的海鮮蓋飯套餐。

沙拉和碗蒸

帶沙拉很感謝。碗蒸也很好吃

海鮮蓋飯

忘了拍照就開始吃了

一個一個的段子很新鮮

在中午輪換中

這家店的主頁在這裡　⇒

https://sakanaya-group.com/01sushisen/01sohonten/main.html

 

 

新年快樂
我是新人特派員Hanes!
大家年末吃過年蕎麥麵了嗎?然後,元旦去新年初次參拜了嗎?
這次一邊介紹與年末年初相關的江戶時代的傳統文化等,一邊進行
我想為大家呈現中央區正月特有的風景。


(左:銀座三越,右:銀座かい亭)

■江戶時代的蕎麥麵故事
現在已經作為過年的時候吃的東西固定下來了。
你知道蕎麥麵實際上是在江戶時代普及的嗎?
被稱為“夜鷹蕎麥麵”的夜間營業攤子興盛,據說全盛時期江戶市內有近4000家蕎麥麵店!

最初是蘸著蕎麥汁吃的,元祿年間(1688～1704)設計了澆汁的吃法
從這個時候開始,“澆汁”(澆上熱汁的東西)和“もり”(放在以前的湯裡的東西)就被區別開來了,
到了明治時期,“笸籮”(在“森林”上撒上海苔的東西)登場
幕府末期出現了“醜女蕎麥麵”(幾種食材像醜女面一樣擺在蕎麥麵上)。

在江戶市內排隊的各個蕎麥麵店都有什麼樣的區別呢?很在意吧

■關於江戶時代的魚市場的故事
江戶時代的元旦,商店街和魚市場都很習慣休息。
據說魚市場的店員們在元旦慶祝肚臍,吃雜煮,睡著度過。
但是,年輕人中也有去惠方參拜(新年初次參拜的原型)和看戲的人。

晚上甚至有人說“把白天剝痣”,把燈籠吊起來很明亮,
在板船上擺放魚貝類,為2日0點開始的首次銷售做了準備。
第一次賣的話,擁擠得很難走路,但是也有一種被稱為“一文獅子”的獅子舞,讓人心情高漲。

只是聽了之後,不要按壓,不要推的氣氛好像浮在腦海裡。

■歌舞伎
歌舞伎座將於2日迎來第一天。





江戶歌舞伎的發祥地也在中央區內。
新年伊始接觸傳統藝能也不錯哦

■〈題外話〉2019年中央區建築物的故事
以奧運選手村(後來是HARUMI FLAG)和眾多飯店、公寓為首的建設熱潮的中央區。
訪日外國人等的接收環境很充實,預計居住者人數也會增加。
另一方面,對現有居住者感到高興的文化設施的準備和建設也在不斷進行中。

2019年7月,高層建築“博物館塔京橋(MUSEUM TOWER KYOBASHI)”將在舊普利司通總部大樓等舊址竣工。
之後普利司通美術館變更了館名,作為藝術家美術館(ARTIZON MUSEUM)進入低層。
這裡將成為新的文化藝術的據點,在地上部分整備的廣場“(暫稱)藝術廣場”將創造出熱鬧的景象



另外,在新富,圖書館等複合設施“(暫稱)書之森中”預計將於2019年7月開工(預計2022年開設)。
今年話題不斷,請一定要來每天都在發展的中央區玩哦
Chuo City will never cease to amaze us :)