中央區觀光協會特派員部落格

設置了“禮物,然後自己也享受”進行採訪,是Rosemary sea。

　

今天拜訪了宗家源吉兆庵銀座總店。

承蒙株式會社宗家源吉兆庵銀座本店的中原經理的關照。

銀座本店於2005年(2005年)11月開業。

用果實製作的水果點心非常有名。

精心製作的和式點心,可以用精致的店內裝飾來買到與寶石店相稱的精致。

　

馬上介紹一下商品。

純粹甘肅。

長野縣產市田的幹柿全部用了一個。

在柿餅裡加入了清爽入口的白餡,用薄薄的羊羹包起來了。

再加上沾滿粉塵的手上的凹痕樣。

食材的優點和熟練的技能融合在一起,外觀也很漂亮。

到2月上旬為止的期間限定商品。

“柿子的甜味濃縮在一起,非常好吃。”F川先生。

“柿子和豆餡的組合也很好吃。”T山先生2號。

“柿餅的簡單甜度和高雅的白豆餡很好地搭配在一起,很好吃。”F雄先生。

　

御前栗。

將選擇好的一粒栗子煮好後用栗子餡包起來,再用年糕、栗子肉鬆覆蓋。

真是有栗子的點心。

到1月中旬為止的期間限定商品。

“栗子的優質甜味和求肥的粘糯感絕妙的和聲。”T山先生3號。

“栗子被求肥包著,非常好吃。周圍也有豆餡,喜歡栗子的人很開心。”S枝先生。

　

干支點心酉()。

黃味羽二重餡和紫菜栗子的豆餡微乎其微地融化了,明年的蝦和酉年相關的點心。

到1月上旬為止的期間限定商品。

　

福渡仙貝(福渡仙貝)。

香噴噴的西式仙貝裡有光滑的奶油。

“抹茶”是抹茶風味的麵團和抹茶奶油。

禮物也可以嗎?

兩個都是全年的商品。

　

くよみ。

哎呀!

鱈魚花紋的黑糖風味麵團和使用北海道產紅豆的紅豆餡的調和絕妙。

這也是全年商品。

“感覺微微的黑糖的甜味和紅豆餡的平衡很好。”S井先生。

“紅豆餡非常好吃。小時候吃過的令人懷念的柔軟和甘甜。”S枝先生。

“上等甜味的紅豆餡,濕潤的哆啦A夢最棒。”T山先生3號。

　

然後這座大樓的

3樓銀座松濤粹

4～6樓日本料理銀座松濤　

請讓我介紹一下。

　

・3樓午餐11:30-14:00

　　　　咖啡館11:30-18:30

　　　　(最後點餐時間18:00)

可以吃松花堂便當、懷石便當等。

　

・4-6樓午餐11:30-14:00

　(單間)　晚餐17:30-22:30

午飯可以吃午飯懷石,晚上可以吃晚飯懷石。

在單間裡可以悠閒地暢談,享受美味的銀座。

有2～14人左右的桌子和榻榻米。

您可以品嘗到用四季不同食材製作的料理。

這個季節,也有河豚會席。

　　　　　　

　

宗家源吉兆庵銀座總店

銀座7-8-9 03-5537-5457

從東京捷運銀座站A2出口,中央路右側向汐留・博品館方向徒步5分鐘

資生堂先生的面前

營業時間工作日10:00-21:00

　　　　　週末和節假日10:00-19:00

　　　　　無休

　　　　　但是年內到12月31日為止,年初從1月2日開始營業。

宗家源吉兆庵的主頁在這裡⇒http://www.kitchoan.co.jp

　

 

 

以“禮物,然後自己也享受”為口號進行採訪,是Rosemary sea。

　

今天拜訪了資生堂PARLOUR銀座總店。

資生堂帕拉先生說要將美味至極,傳達美味的飲食文化。

承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。

　

首先從歷史開始...

1872年(1872年),在銀座的這片土地上創立了資生堂藥店。

1902年(1902年),在資生堂藥店內開設了“蘇打山”,這就是資生堂PARLOUR。

現在的建築物東京銀座資生堂大樓於2001年(2001年)3月開業。

1樓有資生堂PARLOUR銀座總店。

順便說一下,地下1樓是資生堂畫廊,3樓是資生堂PARLOUR沙龍·德·咖啡廳,4·5樓是資生堂PARLOUR銀座總店,9樓是word資生堂大廳,10樓是法羅資生堂(義大利餐廳),11樓是吧。

　

那我來介紹一下商品。

花椿餅乾。

24・48張裝。手燒有40片。

從昭和初期開始,代表資生堂帕拉先生的點心。

精心挑選食材的溫柔美味。

此外,珍珠粉紅色是限時罐。也買了羅茲瑪利。

“打開罐子就會被甜而溫柔的香味所包圍。鬆脆的口感。”羅茲瑪利家族。

罐子在那之後也能利用各種各樣的東西,十分有魅力。

　

這裡關於“花椿”。

資生堂的第一代福原信三社長,在裝滿水的花器上浮著山茶花描繪出來的標誌。資生堂的標誌。

逐漸被提升到現在的標誌。資生堂帕拉先生的點心也使用了這個標誌。

　

芝士蛋糕。

3・6・9・12・15個入。

使用北海道小麥粉製作的比斯丘麵團和丹麥奶油芝士相匹配。

濃郁豪華的芝士蛋糕是個包裝。

另外,箱子上畫著牛的畫。和其他一樣,這是“芝士蛋糕”,讓人容易理解。

再加上藍色和紅色的條紋。比斯丘罐也一樣。

著名的平面設計師仲條正義先生的設計。

以前奇特的藍色包裝也是仲條先生的。

與“讓銀座充滿活力”、“銀座Avan Gard(前衛)”的包裝更新。

“嚼的瞬間,起司的味道在嘴裡擴散開來,很好吃。”S山先生。

“起司的味道很優雅,很好吃。”F雄先生。

“起司的濃厚味道很好吃。”S井先生。

“幹酪的味道很好吃。”T山先生2號。

　

比斯丘。

20・30・50張裝。這個罐子也很可愛。

作為禮物也是最合適的。

全7種全部介紹。這個也有個包裝的。

瓦尼爾・・・加入了馬達加斯加產香草的王道燒點心。

奶糖......奶糖投訴、奶糖粉的麵團加上奶糖粉的焦糖粉的焦糖醬的成人風味。

卡梅利茲・・在加入杏仁普美元的麵團上配上卡梅利茲的香味杏仁。

香奈兒......洋溢著肉桂粉香味的口感好的烤點心。

杏仁......切碎的杏仁醇厚的濃香。

巧克力......可可粉+肉桂粉上以鯊魚糖為重點。

蘇格蘭特的鹽是杏仁普多爾和鯊魚糖的口感。

“糖果不太硬,後面有點咸味很好吃。”I倉先生。

“糖果是脆脆的,鯊魚是令人懷念的味道。”F川先生。

“奶糖是鬆脆吃幾個都能吃的美味。”S枝先生。

“奶糖是大人的高級點心。”O先生。

“杏仁的口感很輕,讓人感覺到淡淡的杏仁絕妙。真是太甜了。”K子。

“阿曼德與杏仁的香味和鬆脆感相匹配。”T山先生2號。

“金絲雀有肉桂的香味,具有高級感。”S井先生。

　

新年甜品。

12月20日發售。

紅色和白色的山茶花設計的適合新年的華麗包裝。

仔細一看,“GINZA TOKYO”是和服的領子。真漂亮。

美味的什錦。

　

店內、賣場是八角形的。

這是將點心比作寶石,以寶石箱為印象的東西。

希望大家從任何角度都能看到。

不愧是資生堂帕拉先生,優雅。

資生堂PARLOUR銀座本店商店

銀座8-8-3 03-3572-2147

無休

另外,12月30日(週五)～2017年1月2日(週一、節假日)休息。

資生堂帕勒的主頁在這裡⇒http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

我是向大家推薦“禮物,然後自己也享受”進行採訪,是Rosemary sea。

　

8月我介紹了布爾米什日本橋高島屋店,這次我們拜訪了布爾米什銀座總店。

　

承蒙株式會社布爾米什銀座總店前田店長的關照。

銀座本店從澀谷搬到總店,於2004年(2004年)開業。

本店特有的商品也齊全。

馬上介紹一下商品。

銀座一丁目瑞士卷。

商品名上冠以銀座第一丁目的所在地,是銀座本店限定的全年商品。

以“回到原點吧”的氣概製作的瑞士卷。

細膩的麵團和控制甜度的奶油。

“海綿的眼睛細膩讓人吃驚。再加上不太甜的奶油。味道和形狀都非常優雅。”羅茲瑪利家族。

　

松露蛋糕。

把松露巧克力整個放進去烤製而成。

這是與加托·奧·馬隆一起獲得世界食品大賽Morning Selection最高金獎的傑作。

　

禮品套餐。

這是最適合禮物的烤點心套餐。

　

聖誕馬卡龍。

中央和右邊是聖誕租賃,右邊是印有聖誕老人的馬卡龍。這個時期最合適。

另外,請儘早預約聖誕蛋糕。

　

西布斯托。

左邊是安特魯梅-奧西布斯特。右邊是塔爾特·西布斯特。

4層構造,以奶油為主體,含有蘋果的生果子。

店主介紹著名的宮廷點心師傅西布斯特留下的食譜這是吉田菊次郎時隔150年再次發掘再現的絕品。

撻是銀座本店限定的形狀、尺寸和價格。

“裡面是軟綿綿的口感奶油。外面是香噴噴的卡米利茲。吃完之後的餘韻非常棒。高級感,洋溢著。”羅茲瑪利家族。

　

GINZA軟體。

有香草和抹茶。

香草的格蘭曼尼爾(橙色利口酒)占1.5%。

右下角有一部分格蘭馬尼爾的瓶子。

除了打包外,在裡面的咖啡廳也可以拿到。

“香草,雖然很香,但是和格蘭尼很搭呢。味道也恰到好處地融合在一起。很好吃。”羅茲瑪利。

　

　

銀座1-2-3 03-3563-2555

離東京捷運京橋站出口3很近。

從中央路往右前銀座方向走,馬上就到。

在員警博物館的斜對面。

營業時間工作日10:00-21:00

　　　　　　　週末和節假日10:00-20:00

布爾米什的主頁在這裡⇒http://www.boulmich.co.jp

 

 

以“禮物,然後自己也享受”為議程進行採訪,是Rosemary sea。

　

題目上寫著“腳下”,原本是和“將軍的~”、“老爺的~”連結起來的。

水天宮的起源是九州久留米藩藩主有馬賴德公江戶宅邸。因此,水天宮之後也有嗎?

　

今天請允許我介紹三原堂總店。

　

↑　照片左邊、日式點心櫃檯,右邊是西洋點心櫃檯。

　

我們採訪了株式會社三原堂本店三原田專務、該營業部伊藤部長。

三原堂總店創立於1877年。現在是第3代。

　

據說創業初期只在御守中製造銷售。

在那個守護的時候,現在也能拿到。

除此之外,和式點心還有銅鑼燒、豆大福、團子、上生點心、本練羊羹等。

鹽仙貝也是主力商品。

蛋糕等西式點心也很豐富。

總之是好吃的寶庫。請一定要嘗嘗。

　

介紹商品。加入了食利波。

御守中。

北海道十勝產的蝦也使用了紅豆。是精心揉好的紅豆餡。

　

銅鑼燒。

這個和蝦都是用紅豆做的。是紅豆餡。

因為皮裡加入了醬油,所以烤的顏色有點濃。

每天進行3～4次現場表演銷售。

“結實的顆粒嚼勁兒。”T山先生3號。

“皮軟綿綿。紅豆餡的甜度清爽。”S井先生。

“恰到好處的甜味。”T山先生2號。

另外,季節的銅鑼燒現在是勃朗峰。(照片中左下2個)

白豆餡和馬龍。被朗姆酒熏香了。

新年伊始,櫻花,春天抹茶,夏天檸檬。

“微微的朗姆酒的味道和豆餡相配真是太好了。”F雄先生。

“真是勃朗峰蛋糕。非常好吃。”F川先生。

“西式點心和日式點心的合作。很好吃。”S枝先生。

　

豆大福。

有豆沙餡和紅豆餡。

外側,看到的豆子是有點咸味的紅豌豆。

“豆子的咸味和豆餡的甜味相匹配,很好吃。”羅茲瑪利家族。

　

鹽仙貝。

鹽是伯方的自然鹽和來自德國的白水晶岩鹽。

兩者都是富含礦物質、對身體有益的鹽。

精心挑選的粳米烤製而成。從袋子裡拿出來的話,會飄著醬油的香味。

禮物也可以嗎?

“搗碎的大米有嚼勁。醬油的香味,鹽的清爽餘味非常好。”S山先生。

“味道清淡健康。”O先生。

“鹽很有效,很好吃。”I倉先生。

　

御手洗團子。(左)

被御手洗包裹著,有烤眼皮的柔軟團子。

“恰到好處的甜味。”羅茲瑪利家族。

季節的團子現在是花生。(右)

“花生很香,和團子很搭。”羅茲瑪利家族。

　

兔子饅頭。

磨碎的山芋。是豆沙餡。

兔子的臉是工匠手寫的。真可愛啊。

戌日還有賣不Happy的饅頭。

　

日本橋人形町1-14-10

０３－３６６６－３３３３

在水天宮十字路口,水天宮對角的拐角處。

　

營業時間工作日9:30-19:30

　　　　　日節假日9:30-18:00

　　　　　只在元旦停業

三原堂本店的主頁在這裡⇒http://www.miharado-honten.co.jp/