中央區觀光協會特派員部落格

採訪“禮物,然後自己也享受”,是rosmary sea。

文明堂日本橋總店先生,關於那個歷史,這次想談談。

下面為大家介紹“卡斯特拉和文明堂”和“文明堂歷史年表”兩部分構成。

這次也受到了株式會社文明堂東京日本橋總店星野總店的經理的照顧。

那麼......

(在西班牙駐日大使館,文明堂主人和弗朗西斯科卡斯特裡奧大使)

卡斯特拉和文明堂

卡斯提拉在西班牙的“卡斯蒂利亞王國的點心”的接觸下,傳到了16世紀作為南蠻貿易港口而繁榮的長崎。

文明堂於1900年在九州長崎創立。

正如大家所知道的那樣,長崎作為我國閉關鎖國的江戶時代唯一與歐洲的貿易港口而繁榮。

文明堂將從西班牙葡萄牙傳來的在長崎長大的蛋糕作為日本的點心推廣開來。

用經過斟酌的材料和熟練工匠的技術製作點心。

文明堂先生為從那裡誕生的美味添上真心。

這是創業以來傳承下來的文明堂先生的想法,想為休息的一段時間增添色彩。

一切都是為了客人的笑容。無論是現在還是今後都會一直......

(1951年左右的日本橋總店風景)

文明堂先生歷史年表

【天文年間】

從西班牙乘坐葡萄牙船,卡斯特拉傳入長崎。

【1900年(1900年)】

中川安五郎先生,在長崎丸山町創立文明堂。

【1914年(1914年)】

在東京召開的大正博覽會上,將進行卡斯提拉出差現場表演銷售。

【1922年(1922年)】

安五郎的親弟弟宮崎甚左衛門進軍東京。在上面的黑門町開設了東京1號店。這就是東京文明堂的創立。

【1923年(1923年)】

因關東大地震而燒毀店鋪。雖然暫時回長崎,但再次來到東京,在麻布衣櫥町開店。

同年,開發了代替炭燒釜、煤氣釜的電鍋。

【1924年(1924年)】

這是全國首次的蛋糕表演,同時增加了蛋糕的2成,也就是所謂的“媽媽”開始了。

【1925年(1925年)】

宮內省,承蒙現在宮內廳的御用們。

【1935年(1935年)】

在電話簿的封底全體上,大力宣傳“卡斯特拉第一,電話第二”。

【1941年(1941年)】

因物資不足而中止舉止。

【1945年(1945年)】

東京大空襲導致店鋪被燒毀。

【1950年(1950年)】

卡斯特拉的製造,三笠山的實際表演銷售重新開始。

【1957年(1957年)】

電視廣告開始了。

“♪蛋糕第一,電話第二,三點的點心是文明堂。卡斯特拉最好,電話是第二號,三點的點心是文明堂♪。”

【2000年(2000年)】

迎來文明堂創業100周年。

【2013年(2013年)】

文明堂日本橋總店重新開張。

到現在。

文明堂日本橋總店

日本橋室町1-13-7

０３－３２４１－０００２

無休

營業時間工作日9:30-19:00

　　　　週六、週日、節假日10:00-19:00

在日本橋三越先生有獅子像的拐角,COREDO室町1和COREDO室町3之間的江戶櫻大道的右側走,在COREDO室町2的建築物斷裂的地方的對面。

文明堂東京先生的主頁在這裡

⇒　　http://www.bunmeido.co.jp　

 

 

是losmary sea。我第一次嘗試以不同的風格寫一篇文章,超越300篇文章。

新場橋......

昭和大道的東側,西北是日本橋2丁目,東南是連結日本橋兜町的阪本國小(現在正在改建中)的首都高速公路的橋。

那個首都高原本是一條叫做楓川的美麗河流。是被填埋的首都高。

新場橋是千代田橋和久安橋之間的橋。

不過,旁邊的千代田橋是首都高下的橋,新場橋是首都高潛入地上最後一座橋、地下的第一座橋,是這樣立場的橋。

現在這個新場橋一直禁止車輛通行。

去年夏天7月通過首都高的汽車,侵犯了高度限制的那輛車的一部分撞到了這座新場橋,損壞了橋墩。

從那以後禁止車輛通行。

※　行人、自行車可以通過。

修復工程計畫完成了檢查、調查和新的設計,開始施工的時期。

好像要遲到了,差不多該顯示工期了。

這座橋離羅茲馬利工作場所很近,我很在意。

 

 

我們採訪了《禮物,還有自己也享受》,是rosmary sea。

　

從12月26日(星期三)到28日(星期五)的3天裡,在東日本橋的藥研堀不動院附近舉行的每年慣例的“山元堀繳納歲的市·大出庫市”,正如理所當然的那樣,有很多人手熱鬧非凡。

江戶太神樂丸一仙翁社中,這裡是公演。

這次是由3部分構成的最後一集。

　

第一天的26日期間會焚燒大護摩,所以13點和17點兩次。

27日和28日是13點、15點、17點的3次公演,1次是45分鐘左右。

　

我們採訪了第一天26日的第一次活動。

在江戶太神樂丸一仙翁社中,承蒙丸一仙翁·第13代家元的關照。

下面的“”是家人的話。

那就是介紹當天的演出節目,後篇。所有圖像都可以點擊放大。

　

“那麼,這次呢,我想挑戰一下花仙稍微有點奇怪的東西。那麼,茶杯茶碗,喂,日本茶杯,是的,瓷器。掉了就碎了。今天從跌落的地方開始看。轉轉,發出漂亮的聲音。請側耳傾聽,茶碗,來,去看看吧,好嘞!”

“(智利奇林的聲音)我能聽到瀨戶物旋轉的聲音。那麼,就這樣把傘轉得很快。請仔細看一下碗的方向。茶碗漸漸地(表演者花仙),漸漸地(漸漸),漸漸地(嗨喲)起來,太棒了。是

“茶碗向上旋轉著。大家的運勢也在上升。是的,還在轉。正因為是碗,啪嗒啪嗒地轉了過來。”

　

“那麼,最後要挑戰四角形的東西。今天沒有小孩子,沒關係。對小孩子說:“什麼?”我幾乎不知道。知道的孩子說“撒豆的時候的是這個”

“這個叫升。那麼,大人應該知道吧,是多少合升呢?什麼合?是的,聽起來了,五合升。撒豆子時的升是一升升。啊。正是那個的一半。兩個合起來就是一升了吧。・・・・看起來像是在旋轉著四角升的話,大家的家庭一輩子都會更加繁榮。(指示仙虎)最對面請不要看。咱們去看看吧。嗯,嗨喲!”

　

　

左前,仙馬先生,右裡面是剛才的花仙先生。

“那麼,正如您所看到的那樣,如果看起來像是在旋轉四角升的話,向正面露出一半的話,淀川之川瀨就是水車-。還在轉。”

“好的,謝謝。・・・這次是保持平衡的雜技,帶來了水的雜技。這個雜技只能在這種地方做。在舞台上灑水什麼的,日本的舞台哪裡都不讓我做。因為水會弄髒舞台,打掃起來很麻煩,所以不能讓我做,但是我們經常去海外,海外的舞台哪裡都會讓我做。讓我們看看這水的雜技和平衡藝術吧。”

“首先,我把長棒的前端,嗯,帶著的東西拿出來,這個,我們叫“撥”。這上面坐著有房子的板子。然後坐在板上有水的杯子。很好地保持平衡,放在大拇指上。啊,上車了。”

“就這樣拿到嘴邊去。從手邊拿出細絲。整個建築物都坐在這條線上。哎,上車了。是的,有點搖晃。海上的大船船搖擺。」

“再往右和左拉線的話,就會做出這樣的表演。一邊旋轉一邊左手,從pin到蟈蟈轉動燈籠。是的,終點,嗨喲,太好了。・・・』

“下次再在上面吃米飯時的茶碗。然後茶杯裡有這個杯子裡的水。那麼請看一下能做什麼樣的藝術。碗上了。把杯子裡的水倒進去。好厲害啊,全部放進去了。再來一碗嗎?那麼,我從手邊拿出了細竹牙籤。我嘴裡叼著這個。在牙籤的頂端有建築物。”

“如果坐得好的話,請注意碗。小野小町有各種各樣的東西。是的,正如您所看到的,水很乾淨。還差得遠,好的,好的。”

“是的,接下來獅子為了驅除客人的厄運,頭上轉動。我去嚼。從左邊開始。請呆在那裡。厄運了。希望明年也能過上美好的一年,希望大家帶著願望低下頭。好的,謝謝。”

“好的,謝謝。太神樂,看過了。那麼大家明年的運勢也很好呢,我想在江戶前三個結尾告別。請念一下,走吧,喂,小,小,小,小,一個,小,小。・・是的,謝謝。”

“祝你新年快樂。還有很多商店。買完東西再回去。從今天開始歲的市開始了,到後天28日為止每天都這樣做。也有福引。會有好的東西,請多買點東西。太神樂,到此結束。之後從5點開始。感謝您

　

・・・家元,還有丸一仙翁社中的各位,謝謝你們讓我觀看了精彩的技藝。

　

大本山川崎大師東京別院藥研堀不動院

東日本橋2-6-8

都營淺草線東日本橋站B3・B4出口徒步3分鐘

　

江戶太神樂丸一仙翁社中

主頁在這裡

⇒　http://edo-daikagura.com/japanese/

 

 

以“禮物,然後自己也享受”為任務進行採訪,是Rosemary sea。

文明堂日本橋總店正在舉辦“春天的草莓展銷會”。

請一定要品嘗文明堂東京先生創造出的草莓和蛋糕的協同效果的味道。

因為是季節限定商品,所以請儘早購買。

　

這次也受到了株式會社文明堂東京日本橋總店星野總店的經理的照顧。

那麼我來介紹一下4種草莓的品種。所有的價格都是含稅價格。

　

草莓蛋糕5切入675日圓

甜甜的香味輕輕地擴散開來,加入草莓的冷凍乾燥後烤製而成的蛋糕。

是一種讓人盼望春天的可愛粉色裝扮。

蛋糕卷草莓1個119日圓

放入草莓醬烤製而成的蛋糕用銅鑼燒麵團包裹著。

　

草莓三笠山1個173日圓

酸甜的草莓餡用鬆軟的銅鑼燒質地夾著。

　

草莓奶油布條1個130日圓

布塞布料之間夾著恰到好處的酸味草莓奶油。

　

　

・・・然後,除了這些草莓相關商品之外,還介紹兩種商品。

　　　還沒有介紹過的商品,那是......

　　　“特選Hanny霞磨吟匠”和“年輪蛋糕”。

特撰Hanny霞磨吟匠

左:0.5K號1,620日圓　　

右:1B號(桐箱裝)3,240日圓　

奢侈使用雞蛋的獨特配合,絕妙的淬火調整。

這是熟練的工匠一個一個精心烤成細膩的麵團,輕快的入口即化的蛋糕。

據說是文明堂先生的蛋糕中最柔軟的蛋糕。

品嘗到這種口感的話,也許蛋糕的常識就會變得糾纏不休,是那樣的絕品。

請剪成您喜歡的尺寸再吃。

　

吟匠、特撰五三卡斯特拉組合　

左:1號(桐箱裝)3,780日圓

右:2號(桐箱裝)6,480日圓

　

吟匠善哉什錦1號(桐箱入)4,644日圓

　

伯姆庫漢

上左圖:5個裝1,242日圓右圖左:10個裝2,376日圓右圖右圖:15個裝3,564日圓

工匠們更加細緻地烤製了奢侈地使用了風味好的發酵黃油的麵團。

讓人聯想到樹木的年齡,醇厚濕潤柔軟的嘴唇。

文明堂先生的年輪蛋糕,無論是點心還是禮物都是很受歡迎的經典商品。

　

文明堂日本橋總店

日本橋室町1-13-7

０３－３２４１－０００２

無休

營業時間工作日9:30-19:00

　　　　　　週六、週日、節假日10:00-19:00

在日本橋三越先生有獅子像的拐角,COREDO室町1和COREDO室町3之間的江戶櫻大道的右側走,在COREDO室町2的建築物斷裂的地方的對面。

文明堂東京先生的主頁在這裡

⇒　　http://www.bunmeido.co.jp

　

 

 

以“禮物,然後自己也享受”為檔案進行採訪,是Rosemary sea。

　

在“果實點心自然系列”中開設新境界的和式點心宗家源吉兆庵銀座本店今年也舉辦了“娃娃人偶觀賞會”。

期間是1月15日(星期二)到3月3日(星期日)。

可以觀賞的時間是上午10點至下午7點。

在銀座本店的2樓・特設會場,免費入場。

請穿過店一樓的陳列櫃,使用裡面左邊的電梯。

　

　

這次也承蒙株式會社宗家源吉兆庵銀座本店渡邊經理的關照。

一進入會場,左右,比上部更可愛的吊雛來迎接。

大約有800支。是可愛的吊雛們。

　

往裡走,正面裝飾著小偶人13層裝飾。豪華絢爛。

　　

回到1樓。

1樓也裝飾著吊雛等。

　

・・・是值得一看的小偶人他們。

請一定要觀賞“銀座女兒節”華麗的娃娃人偶。

　

另外,3樓銀座松濤先生作為特別企劃,限時限定的“女兒節膳”,限量限定,1天限定10餐。

含稅3,780日圓。

※　只吃午飯。

※　可以預訂。

　

關於預約和料理的諮詢在這裡。

⇒　０３－３５６９－２３６１

宗家源吉兆庵銀座總店

銀座7-8-9

０３－５５３７－５４５７

從東京捷運銀座站A2出口開始,在中央路右側向汐留・博品館方向徒步5分鐘就在資生堂的面前。

營業時間工作日10:00-21:00

　　　　　　　週末和節假日10:00-19:00

無休

宗家源吉兆庵先生的主頁在這裡

⇒　　http://www.kitchoan.co.jp

　

　

 

 

智能地採訪了《禮物,還有自己也享受》,是Rosemary sea。

資生堂PARLOUR銀座本店Salon Do Cafe先生,從1月到3月期間,從全國嚴選的草莓舉辦了“特色草莓展銷會”。

資生堂帕拉先生考慮到和傳統的香草冰淇淋很搭,使用草莓的草莓巴菲。

正因為是這樣簡單的草莓巴菲,所以根據品種的不同味道也會發生變化。

同時,還介紹了“水果三明治(草莓)”。

　

這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳擔當小番先生的關照。

那我來介紹一下商品。

　

《2019講究的草莓展銷會》1月3日(週四)～3月31日(週日)

從1月到3月,使用了每月更換品種不同的草莓的草莓巴菲登場。

嚴格挑選的新鮮草莓、各品種製作的自家製草莓醬、資生堂PARLOUR先生從創業時開始一直保持著不變味道的香草冰淇淋、自家製生奶油、草莓冰淇淋等簡單素材,是王道的味道。

　

〇　第1彈　：1月3日(星期四)～1月31日(星期四)

☆．數量限定1月8日(星期二)～

岐阜縣揖斐郡產的“美濃娘”的高級草莓巴菲3,240日圓(含稅)

這是岐阜縣的原創品種,其特點是甜味和酸味的平衡非常好,大粒果肉很結實。

美濃女兒這個有魅力的草莓,連調味汁、冰淇淋都使用了,是非常奢侈的巴菲。

　

☆．福岡縣宗像市產的“四星”草莓巴菲1,890日圓(含稅)

據說是因為甜味、酸味、風味、美味齊備而得名的四星級。

在關東很少品嘗到草莓的巴菲。

　

☆．香川縣木田郡三木町產的“讃岐姬”草莓巴菲1,890日圓(含稅)

受惠於溫暖氣候的香川縣。在此地誕生的原創品種“讃岐姬”。

帶有光澤的鬆軟圓潤感,是一種可愛的形狀。

香氣濃郁,清爽的甜味和恰到好處的酸味擴散開來。

　

※　圖像是圖像。

※　根據草莓的進貨情況,內容和提供期間可能會有所變更。

　

“水果三明治(草莓)”1,630日圓(含稅)

這是一種將6~7種時令水果和自家製的鮮奶油混合在一起,用微微吐司的葡萄乾麵包三明治。

而且,那個葡萄乾麵包是在那個輕井澤開店,全國有名的麵包店,布蘭吉淺野屋製造的。

還有一種水果是每月更換的。可以品嘗到當季的味道。

從1月到3月配合“講究的草莓展銷會”,為您準備了外觀可愛的草莓。

草莓的品種也是每月更換的。1月使用的是香川縣木田郡三木町產的“讃岐姬”。

控制甜度、口感光滑的鮮奶油、水果的酸味、輕輕吐司的葡萄乾麵包的香味。

那個平衡絕妙。

另外,以搭配的鮮嫩風味為特點的千葉縣產“芥末醬”的成熟生蜂蜜和時令水果口,是味道的重點。

　

※　飲料套餐/加570日圓,我們準備了咖啡或紅茶杯服務。

※　圖像是圖像。

※　根據水果的進貨情況,內容和提供期間可能會有所變更。

　

・・・請一定要好好享受這個時期特有的國產草莓。

　

資生堂PARLOUR銀座本店Salon de Cafe

銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓3樓

03-5537-6231(不可預約。)

營業時間週二至週六11:30至21:00(最後點餐時間為20:30)

　　　　　　週日和節假日11:30-20:00(最後點餐時間為19:30)

固定休息日週一(節假日營業。)

資生堂帕拉先生的主頁在這裡

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/