中央區觀光協會特派員部落格

以“禮物,然後自己也享受”為規模進行採訪,是Rosemary sea。

　

白鶴銀座風格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,正如之前所說明的那樣,是以從銀座發送日本酒的生活方式為目的而設立的。

2006年以後,主要舉辦了有關日本酒的各種研討會。

可以想象教室過去的報導,“研討會教室就是這樣的”在這裡。

⇒　/archive/2017/05/post-4353.html

　

白鶴酒造株式會社白鶴銀座風格福本先生,這次也承蒙關照。

這次介紹3個現在正在招募的1月下旬-2月中旬研討會。

那麼......

　

以科學的力量傳播的日本酒的世界

1月24日(星期四)舉辦

　　　講師:白鶴酒造研究室山內隆寬先生

　　　參加費:4,000日圓(帶便當、酒、特產)

　　　時間１８：４５～２０：１５

　　　報名截止:1月9日(星期三)

在介紹最先進的釀造研究的同時,科學地解說了日本酒製作中的“原料(米·水)”“微生物(酵母·曲子菌)”“釀造”。

您還可以參觀酵母和曲子。

推薦去日本酒熟練的人。

不試著把平時不知道的日本酒的深奧世界弄得極致嗎?

　

美麗的葡萄酒來自美味的葡萄

艾諾洛格說的葡萄酒講座

1月31日(星期四)舉辦

　　　講師:白鶴酒造銷售企劃部丸尾精一先生

　　　參加費:4,000日圓(帶便當和葡萄酒和特產)

　　　時間１８：４５～２０：１５

　　　報名截止:1月16日(星期三)

Enolog是指葡萄酒釀造技術管理員。這是艾諾洛格的葡萄酒研討會。

在美味的葡萄酒中不可缺少的原料葡萄上備受矚目。

每個品種的葡萄栽培方法的不同和生長情況等,逼近能做出美味葡萄的秘密。

另外,葡萄酒的味道和享受方法的訣竅等,一邊夾雜著數種葡萄酒的品酒,一邊簡單易懂地解說。

一邊聽只有Enolog才有的貴重的故事和有趣的體驗談,一邊學習深奧的葡萄酒世界吧?

　

在這裡關於“Enolog”......

・　在日本,實際上並沒有成為Enolog的制度。

　　因此,一般社團法人葡萄酒技術研究會Enolog部會就此成立

　　〇　在海外取得Enolog國家資格的人

　　〇　或者根據國際Enolog聯盟的規定,在工業高等專門學校、大學、研究生院

　　　　學習葡萄酒釀造相關的科學和技術知識,擁有3年以上的實際工作經驗

　　　　一家公司)葡萄酒技術研究會會員,並且由Enolog部會長作為Enolog的

　　　　滿足資質並被認定為合格者

　　被認定為埃諾羅格。

・　日本的Enolog資格持有者現在有120人左右。

・　在國際權威的葡萄酒比賽中,半數以上的評委都是Enolog。

　

<舉辦2次選擇參加日期>

了解從幕後看到的歌舞伎!

單手拿著日本酒,品味歌舞伎的深度

2月7日(星期四)舉辦

2月14日(星期四)舉辦

　　　講師:歌舞伎座舞台株式會社顧問/原歌舞伎座經理金田榮一

　　　參加費:5,000日圓(帶便當&酒、特產)

　　　時間每天18:45-20:15

　　　報名截止:1月23日(星期三)

以“享受歌舞伎的故事”為主題,舉辦了兩次可以選擇參加日的活動。

講師是對歌舞伎座舞台各個角落都很了解的原歌舞伎座經理金田先生。

劇場的歷史、特徵、觀賞點等,一邊品嘗日本酒一邊享受的成人文化講座。可以品嘗到日本酒和與歌舞伎座有淵源的店的便當。

　

※　報名者多的情況下會抽選。

　　(哪個研討會都很受歡迎。抽籤的概率變高了。)

　　詳情請參閱文末所示的主頁。

白鶴銀座風格

（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）

銀座5-12-5白鶴大廈7樓

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

咨詢

電話03-3543-0776

９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００

(週六、週日、節假日除外)

詳情・研討會應募地點在這裡

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

“禮物,然後自己也享受”對照西尼進行採訪,是rosmary sea。

　

伊瑪諾水果工廠先生,這是我時隔一年半再次向您報導。

原本這家店是根據羅茲瑪利飲食隊的隊長S井先生的邀請來拜訪的店。

上一次,上一篇文章在這裡。

⇒ /archive/2017/06/post-4373.html

⇒ /archive/2017/06/post-4375.html　

　

正如之前介紹的那樣,這裡水果三明治、蛋糕、果汁類也很受歡迎,很豐富。

這次介紹的是伊瑪諾水果工廠嚴格挑選的這個時期的各種時令水果。

這次也承蒙今野店長的關照。

那麼......

福蜜柿豆沙包柿富山縣產1箱6個裝3,850日圓

　　1個750日圓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

富山的柿餅,也就是所謂的紅豆柿,是高級品牌。

充滿了高級感啊。

以富山縣南礪市特產的三社柿子為原料,在富山的寒風中曬乾取澀味。果肉非常柔軟,易於食用。

　

甲州枯露柿山梨松裡產1箱15個裝4,320日圓

就是所謂的柿餅。

雖然卡路里很高,但富含食物纖維、β胡蘿蔔素和鉀。

其特點是柔軟的果肉、高雅的甜味。

山梨縣甲州市的松裡地區是枯露柿最有名的產地。

因此,這是枯露柿的最高級品牌。

作為禮物也是最合適的。

　

特選富有柿山梨石和產1個750日圓

醇厚的甜味。

柔軟的果肉是肉厚。

　

奈良的甜柿子富有柿1包(3~4個)650日圓

實際上奈良縣是一個超群富有柿產量第一的縣。

據說“富有”取了從周到漢的書籍《禮記》中的一節“富有四海之內”兩個字。

　

特選馬選殖靜岡產1個8,640日圓

真是“水果之王”啊。收到的話我會很高興的。

　

信州草莓雪納漿一包1,350日圓

2包2,650日圓

草莓具有清爽的酸味和果肉的強烈主張。

草莓是在早期上市的品種。

雖然是很難為人所知的品種,但是草莓通(也有這樣的人吧)好像是以前就記住的一道菜。

　

La・法國山形・南果連5L尺寸1個750日圓

我覺得這個大小值得吃。當然可以融化甜的。

　

　

伊瑪諾果工廠

日本橋茅場町1-4-7

東京捷運茅場町站7號出口即到

０３－３６６６－０７４７

營業時間工作日8:00-20:00

　　　　　週六10:00-15:00

休息日、節假日

　

伊瑪諾水果工廠的主頁在這裡

⇒ http://imanofruits.pepper.jp/

　

　

　

 

 

“禮物,然後自己也享受”採訪onmitte,是Rosemary sea。

　

長崎縣的天線商店日本橋長崎館先生,在與江戶時代有著很深緣分的日本橋,擔任著“長崎文化訊息發送基地”的職務。就是“江戶的出島”。

自去年7月介紹以來,店內也被更新了,想介紹的商品滿載。

這次是由3部構成的最後一集。

　

承蒙日本橋長崎館副店長下田利先生的關照。

『』這句話是下田先生的評論。

那麼開始介紹。價格全部含稅。所有圖像都可以點擊放大。

左:下巴曲子300g 1,425日圓山茶聯合公司五島市

醬油類型。

用炭火烤的美味濃縮,用圓大豆醬油調味,是一種變得粘糊糊的隱味。

醃製、搭配、直接放上去,味道濃郁、美味的調味料。

蔬菜、涼拌菜、湯汁雞蛋等也非常活躍。

另外,還有茶泡飯、炒飯的佐料。

“和黃油很搭,肉料理很出眾。是肉也變軟的曲子。

烤飯糰和烤也很好吃。”

　

右:下巴鹽曲300g 1,425日圓

這是鹽類的。

在鍋裡,食材的調味,可以在家裡簡單地做出專業的味道。

　

鮮魚櫃檯

可以在這裡買到比目魚、真竹莢魚、阿瑪鯛等長崎的海產品。

“長崎直送。”

　

左:金水餃柚子胡椒味25g×12個裝1080日圓虎屋新上五島町

右:　　　　　　平面　　　　　　　　　　　　1,080日圓

長崎縣產的竹莢魚肉包在五島烏冬的麵團裡。

有金色的烤下巴湯。

“這是用五島手延烏冬面麵團製作的水餃。

非常粘。”

　

嚴厲的棒狀40g 500日圓

是貓狗用的高級點心。

把五島列島產的玉米用水洗乾淨,好好地減少了鹽分。

之後由於冷風乾燥,慢慢乾燥兩天,濃縮了美味。

小狗的牙齒、骨頭、支持健康的EPA、DHA、鈣等營養素都很豐富。

作為寵物的教育和訓練的獎勵,還可以給貓。

　

　

循環農法米左:(諫早產)1kg 648日圓土井農場

　　　　　　右:光之光　　　　　1kg 648日圓土井農場

在全國美食排行榜上連續5年獲得特A評價的大米。

土井農場經營著“養豬”和“水田”的複合經營。

將豬捨的敷料作為堆肥活用於“循環農法米”的土地種植。不使用科學肥料。另外,豬把“諫美豬”這種美味優秀的品種,讓他們吃大米肥育著。

大家都說“笑瞇瞇”很好吃。

工作人員也買了,聽說很好吃。”

　

飛魚(下巴)500ml 972日圓海產品的渡鍋平戶市

裡面放了一只炭火烤下巴和海帶。這是可以用於各種料理的方便湯汁。沒用過的人,請一定要試試下巴湯。

我要向客人說明在“Etoin角的“長崎關東煮”中使用的飛魚湯汁。

於是,這個飛魚湯很暢銷。”

　

6個枇杷雞蛋378日圓長崎縣養雞農業協同組合

從長崎縣特產“琵琶葉”加入飼料的雞中誕生的美味雞蛋。很濃厚。

“這也是在Etoin角的“長崎關東煮”中使用的雞蛋。

這是只有在這裡才能買到的味道很濃的雞蛋。”

　

左:長崎美人純米大吟釀3,650日圓福田酒造

中央:超特選長崎美人純米大吟釀3,240日圓福田酒造

華麗的香味和米的美味相協調的味道。

冰鎮著吃是最好的嗎?

　

右:六十多州大吟釀2700日圓今裡酒造

這是因為以前日本有60個國家而得名的。

包含著希望全日本的人喝的願望。

在作為波佐見燒的產地而聞名的波佐見町釀造的這種酒,口感稍甜。

因此被評價為適合各種料理的平衡。

“日本酒的話這個很好吃。”

　

壹岐超級黃金右邊:　乙22度1,270日圓玄海酒造

　　　　　　　　　　　　左:　乙33度1,836日圓玄海酒造

“22度”是小麥燒酒一岐的人氣品牌。

將小麥燒酒壹岐儲藏在白橡木桶裡,成熟的正宗燒酒。

芳醇、華麗的香味和閃耀的琥珀色。這些都是橡木桶儲藏的結果。

另外,長崎縣壱岐被稱為麥燒酒的發祥地。

“這是最暢銷的。占全體的6成左右。不管怎樣都能賣出這個。

經常打電話諮詢。”

　

左:五島芋乙25度1,620日圓五島列島酒造

使用作為葫蘆餅的原料的食用番薯。

作為芋頭燒酒的癖好很少,可以品嘗到番薯溫柔的甜味和清爽的飲用口。這是深受女性喜愛的芋頭燒酒。

“五島是芋頭有名的產地,所以芋頭特別好吃。”

　

中央:五島麥乙25度1443日圓五島列島酒造

以五島列島產的二條大麥為原料使用。

麥子的香味和成熟後可以享受濃郁的甜味。

　

右:五島芋乙40度3,672日圓五島列島酒造

在“五島芋”的原漿清酒裡加入少量的七岳泉水,調整為酒精度數40度的芋頭燒酒。

推薦在冰箱裡冷卻後用小杯,直接吃。　

　

觀光角

左上角的電視畫面是長崎縣的CM“藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案”的影像正在播放。

福山雅治出演了一岐、對馬、五島列島的岩石、島、海岸、還有山茶花、蕎麥麵、海膽蓋飯等節目。

我想大家也看過吧。可以在網上看到。

藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案

與長崎縣出身的福山雅治先生一起,發掘了長崎縣長達594個島嶼的魅力。

這是一種傳達獨特的風土、歷史和美麗的搭配。

藍色啊!長崎藍艾蘭斯專案的主頁在這裡

⇒　　http://nagasakiblueislands.jp/

“我覺得宣傳冊的數量很豐富。”

　

・・・下田先生,謝謝您。

　

日本橋長崎館

日本橋2-1-3阿班網日本橋二丁目大樓1樓

離東京捷運日本橋站很近。

從B7出口步行1分鐘,可以看到出口或商店的招牌。

商店03-6262-5352

觀光指南03-3241-1777

營業時間10:00-20:00

全年無休(大樓設施檢查日等除外)

日本橋長崎館的主頁在這裡

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/