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在日本橋的長崎館賣的柚子皮裡!!

[まぴ★] 2018年11月15日12:00

我去了日本橋的長崎館。

 

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8月來自長崎縣平戶市的朋友
作為回老家的特產收到的柚子皮利!!

 

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非常好吃,因為是小瓶,一轉眼就消失了,
網上也在找,但是怎麼也賣不出去。
雖然發現了一件,但是運費比商品貴了,所以
於是我想到了長崎館。

 

打了電話問了一下,竟然有兩種,
我馬上就去買了。

 

這個柚子皮利澆在豆腐上,蘸著烤雞肉串,
在製作金針魚和蘿蔔乾時使用。
無論用什麼都很好吃!
只是,用在料理上的話很快就會消失了
現在這個時期在鍋的時候使用。

 

我問了長崎館的工作人員
好像大家都沒吃過,
我推薦了(笑)

 

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店內還設有榮獲日本第一的長崎和牛試吃角

長崎名產的各種食品、玻璃製品、器皿等
有時間的時候還想再來。
肉涼了也很好吃!

 

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日本橋長崎館的主頁

 

 

 

開館15周年紀念活働正在舉辦中~日本筷子島根館~

[rosemary sea] 2018年11月15日09:00

“禮物,然後自己也享受”重疊採訪,是Rosemary sea。

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島根縣的天線商店,日本筷子島根館,11月21日迎來了開館15周年。

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雖然已經開始了,但是到11月30日(週五)為止正在舉辦的“開館15周年紀念活動”,請允許我介紹一下。

島根的魅力滿載。也有很多好吃的島根。

歡迎光臨。歡迎光臨。

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這次也受到了島根縣東京事務所日本島根館栗之宮館長、安井課長的照顧。

下面為大家介紹接下來的紀念活動和促銷活動。

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11月14日(星期三)、15日(星期四)、結緣年糕

11月16日(週五)-22日(週四),天婦羅油炸食品

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11月23日(週五)-25日(週日),吃的蜆貝

11月28日(星期三)、29日(星期四),有機之鄉展銷會

 “有機之鄉博覽會”將在特設畫廊舉行。

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11月30日(週五)~12月2日(週日),新米・奧出雲仁多米量賣

 

然後,作為限定商品......

11月17日(週六)、24日(週六)、玫瑰麵包

這是島根的名產當地麵包首次在日本島根館登場。

11月26日(星期一)~注連繩

 

另外,在特設畫廊......

11月17日(週六)-25日(週日),松江陶苑作陶展

 

・・・也有15周年禮物活動。

   另外,15、20、25、30日的積分是5倍

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島根縣觀光角色“島ねこ”在2月進行了介紹。

2月的報導在這裡。

/archive/2018/02/post-4989.html

 

IMG_20181108_111722_1 (2)a.jpg日本筷子島根館

日本橋室町1-5-3福島大廈1樓

東京捷運銀座線、半藏門線三越前站、A4出口

在三越日本橋總店的對面。

 

☆ 觀光指南、各種諮詢

⇒ 問訊處03-5201-3310

☆ 關於物產的諮詢和訂購

⇒ 島根縣物產協會東京支部03-3548-9511

☆ 定居諮詢

⇒ 故鄉就業資訊中心0120-60-2357

 

營業時間10:30-19:00

全年無休(除年末年初外)

日本島根館的主頁在這裡

⇒ http://www.shimanekan.jp/

 

 

查看GINZA SIX CHRISTMAS 2018"Fantastic Gift"巨大的藝術

[銀造] 2018年11月13日18:00

在銀座SIX的中央部分,有一個叫做六ième的名字。 

聽說這個六ième(發音是西吉姆)在法語中是第六的意思,是表示銀座SIX的。

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 在那裡,中央部分吹到了4樓,開店時展示了草間彌生的《LOVE FOREVER》。這次是第三次換裝。 非常有夢想的作品。

以《GINZA SIX CHRISTMAS 2018“Fantastic Gift”~“冬天的王國”和“夏天的王國”的故事~》為題,展開聖誕宣傳活動。

 

今年的聖誕藝術起用了法國藝術家Nicolas Buffe(尼古拉·布韋夫)。以GINZA SIX象徵性的中央通風空間展示的巨大藝術為中心,除了在面向銀座中央路的正面入口、B2F櫥窗等館內各種各樣的區域展開之外,還將使用最先進的AR技術進行體驗型演出。

 那個巨大的藝術就是這個空中游泳的大象。

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從側面看。 帶著孩子、孫子去吃飯和購物的話,我想會非常開心的。

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作品名 《Fantastic Gift》~《冬天的王國》與《夏天的王國》的故事~
【藝術家名 尼古拉・布韋夫(Nicolas Buffe)
展示期間 2018年11月12日(星期一)~12月25日(星期二)
只有中央通風藝術預計在20192月下旬之前展出。

 

 詳情請在銀座西克斯的主頁上瀏覽。  

這是我在2017年4月開店時的部落格文章。⇒ /archive/2017/04/post-4268.html

 

 

以冷凍分類“近江牛”為中心進行介紹~滋賀-COCOSHIGA-~

[rosemary sea] 2018年11月9日12:00

我們採訪了藝術家“禮物,還有自己也能享受”,是Rosemary sea。

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IMG_20181024_133623 (2).jpg1周年滋賀縣的天線商店滋賀-COCOSHIGA-先生,請允許我再次介紹一下。

近江牛的商品還沒有介紹過。

這次從冷凍分類開始,以近江牛的商品為中心進行介紹。

這次也承蒙“滋賀”的矢崎先生的關照。

那麼我來介紹一下5種。

 冷凍分類第1位~第3位是10月採訪時的等級。

 所有圖像都可以點擊放大。請放大看。

 所有的價格都是含稅價格。

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IMG_20181024_133118 (2)a.jpg冷凍分類“第1名”

岡喜可樂餅1,512日圓

牡蠣兄弟(龍王町)

是1839年(1839年)創業的老字號。

從利用自古以來就被開拓的土地的自家農場“岡喜牧場”送去。

大量使用以柔軟的肉質和豐富的香味為特徵的牡蠣近江牛的炸肉餅。

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IMG_20181024_133143 (2)a.jpg冷凍分類“第2名”在這裡。

近江牛饅頭918日圓

(株)天平(高島市)

使用高島市朽木寶牧場的近江牛。

這是將最高等級的近江牛和國產蔬菜用日式牛肉火鍋燉製而成的肉包。

這是廣受各個年齡層喜愛的長浜當地美食。

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IMG_20181024_133212 (2)a.jpg冷凍分類“第3名”在這裡。不是近江牛的品味的絕品上榜。

香魚老字號木村香魚一夜曬乾756日圓

木村水產(株)(彥根市)

淡泊的味道很高,在清流中生長的新鮮香魚做成了柔軟的味道。

請品嘗利用食材的味道的香魚獨特風味。

只需用平底鍋、烤箱等烤即可簡單食用。

天婦羅和油炸食品也是推薦的香魚一夜曬乾。

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近江牛可樂餅5個裝1,404日圓

卡內日本(近江八幡市)

使用近江牛和國產土豆、洋蔥。

為了襯托近江牛的美味,其他材料做得很簡單。

另外,因為剛炸好的魚很快冷凍,所以很好吃。

只需用微波爐加熱即可簡單烹飪。

最適合作為禮物。

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最後是10月6日(星期六)播出的東京電視台“出沒!在“阿德街克天國”【日本橋】中介紹,詢問蜂擁而至的商品。處於缺貨狀態。

近江牛河童燒2,138日圓

近江牛池元(近江八幡市)

所謂“河童”......

牛的前腹皮和肥肉之間的紅扁肉。

這個特殊部位的牛肉多餘脂肪充分去除的“河童燒”,雖然味道濃厚,但卻很健康,是非常容易食用的絕品。

“雖然是把近江牛的肉切片而成的,但是解凍後可以直接食用,非常簡單。”・・・矢崎先生。

這裡是關於“近江牛”的故事......

擁有400多年歷史的日本最古老的名牌牛“近江牛”。

江戶時代,彥根藩向將軍家獻上了“牛肉味增醃製”。

品質和美味的地位毫無動搖地構築起來,知名度很高。

在擁有豐富的自然環境和水資源的滋賀縣內肥育的近江牛,肉質的霜降程度很高,其特點是芳醇的香味和柔軟。

加上融化般的美味、細緻而獨特的粘性和光澤,所以被稱為“吃的藝術品”

・・・說到滋賀,請一定要品嘗近江牛。

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滋賀-COCOSHIGA-

日本橋2-7-1

在東京Metro·都營淺草線日本橋站附近,COREDO日本橋的舔前。

1樓03-6281-9871 2樓03-6281-9872

營業時間1樓市場10:00-20:00

       當地酒吧SHIGA's BAR 10:00-23:00

       綜合指南10:00-20:00

     2樓餐廳日本橋滋乃味

       中午:11:30-14:00(最後點餐時間為13:30)

       夜:18:00-23:00(最後點餐時間為22:00)

滋賀-COCOSHIGA-的主頁在這裡

⇒ https://cocoshiga.jp/

 

 

在江戶日本橋了解奈良的後篇~奈良真幌ば館~

[rosemary sea] 2018年11月5日12:00

作為“禮物,然後自己也享受”的超級採購員進行採訪,是Rosemary sea。

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這裡是日本橋9年。

奈良縣的天線商店奈良真幌ば館正在舉辦奈良的特產銷售、觀光資訊介紹、各種文化講座。

上一次,上一次介紹在這裡。

⇒ /archive/2018/10/post-5718.html

⇒ /archive/2018/11/post-5721.html

 

承蒙奈良縣東京事務所茅野優美子先生的關照。

那我來介紹一下商品。《》這個詞是茅野先生的說明。

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寺廟的銷售品櫃檯

“香、御朱印帳、平時只有奈良寺廟才能買到的東西,本店也有銷售。

這也是奈良真幌ば館的特徵之一吧。”

 

IMG_20180926_124012 (2)a.jpg金峰山寺青蛙鈴

金峰山寺位於吉野郡吉野町的吉野山。

開基被稱為役小角。

役小角是飛鳥時代的咒術者,修驗道的開山鼻祖,有在歷史中學習過的記憶。

每年7月7日,金峰山寺都會舉行蓮花會青蛙飛活動。

模仿藏王權現的某個行者突然被大鷲卷走,被丟棄在金峰山的內地。

據說在那裡金峰山寺的高僧把行者變成青蛙的身姿救出了。

仿照青蛙的樣子的是青蛙鈴。

順便說一下,金峰山寺被聯合國教科文組織世界文化遺產(紀伊山地的靈場和參拜道)之一。

“非常可愛。”

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白雪友禪はんかち

奈良自古以來就是薄織物的產地。

從昭和40年代開始,改良蚊帳布料的“抹布”開始製造。

以往的抹布中沒有的吸水性、快速的汙垢、清爽的使用感極致。

像雪一樣永遠保持新鮮的白色......被命名為“白雪”。

每年8月7日在奈良·東大寺舉行的大佛的擦身也會被獻納。

要接觸樣品了。請一定要體驗一下質感。

還有友禪的手帕。

“這是用製作蚊帳布料時的織法做成的抹布。

花紋也很豐富,吸水性也很好,越用越軟。

買幾張的客人很多啊。

可以作為禮物送給別人,也可以在家裡用於各種用途,很方便。”

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筆角

“筆墨都是奈良代表性的傳統工藝品。”

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彩色筆

“這是一種應用了奈良筆技術,享受多彩顏色的筆。”

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貼紙寫生本遮蔽膠帶

“以鹿為主題的神簽、剪輯、遮蔽膠帶、貼紙。

這也非常受歡迎。”

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便簽NARA貼紙NARA卷紙波奇袋

有很多非常可愛的商品。

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高山竹刷

眾所周知,茶刷是茶道中點茶時使用的竹製茶具。

高山竹刷是生駒市高山町制作的竹刷。

從室町時代開始形成了現在的形態,隨著茶道的興盛,竹刷的製作也變得盛行起來。

傳承下來,現在也是手工製作的,是國內生產份額9成以上的有名品牌。

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赤膚燒

碟子、碗、筷架等。

“是在赤膚山這個地方製作的。

可愛樸素的畫,叫做“奈良繪”,也有實施了那樣的畫的。”

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觀光諮詢處

有去古都奈良的觀光指南櫃檯。

有“專門從事觀光導遊的工作人員”觀光接待員。

這邊的櫃檯為您介紹當季的觀光資訊和交通方法。

去奈良旅行之前,請一定要來看看。”

 

・・・日本橋附近的常設天線商店,9家店鋪都寫了報導。

按刊登順序來說,日本橋和山館、日本橋長崎館、日本橋島根館、滋賀先生、歡迎光臨山口館、富士之國山無館、三重陽臺先生、日本橋福島館MIDETTE先生,還有這次的奈良真幌馬館先生,還有在介紹北海道的天線商店群之前,我就拜訪了八重洲先生,八重洲先生。

今後也請多多關照。

 

奈良真幌ば館

日本橋室町1-6-2日本橋室町162大廈1樓和2樓

東京捷運銀座線・半藏門線三越前站A1出口即

03-3516-3933

營業時間10:30-19:00

閉館日12月31日~1月3日

奈良真幌ば館的主頁在這裡

⇒ https://www.mahoroba-kan.jp/

 

 

在江戶日本橋了解奈良的中篇~奈良真幌ば館~

[rosemary sea] 2018年11月3日18:00

我們採訪了全規模的“禮物,還有自己也能享受”,是Rosemary sea。

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這裡是日本橋9年。

奈良縣的天線商店奈良真幌ば館正在舉辦奈良的特產銷售、觀光資訊介紹、各種文化講座。

上次的介紹在這裡。

⇒ /archive/2018/10/post-5718.html

 

承蒙奈良縣東京事務所茅野優美子先生的關照。

那我來介紹一下商品。這次為大家介紹包括甜點在內的食品關係。

『』這句話是茅野先生的說明。

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古代菱形

菱形(醬)是將穀物等醃製並發酵而成的古代調味料。

“古代菱形”再現了充滿古代浪漫的奈良時代的菱形。

看起來是味增,風味是醬油。

作為各種各樣食物的調味料,也可以放在有的米飯上。

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古代的蘇

蘇醒......用這個字來填充的“蘇”。

奈良、天平時代作為藥和供品被使用,這讓我理解。

是將剛榨好的牛奶熬製而成的乳製品。

富含乳糖,對於和甜味幾乎無緣的古代人來說是貴重物品。

美容、長生不老的功效也備受期待吧。

“我想,壽司也只有奈良才有吧。”

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使用大和當歸葉子的商品櫃檯

調味汁、味增、ponzu、調味汁、揉搓胡椒、香草鹽、八味、香鹽、粉末型

大和當歸的葉子含有抗氧化成分、對美容和健康有幫助的多種營養成分,同時,也能期待認知機能的改善效果。

使用大和當歸葉子的商品陸續出現。

“有一種叫做大和當歸的作物,原本根是作為中醫來使用的,但是葉子的部分也很浪費,所以出現了將大和當歸的葉子加工品作為食品來使用的商品。

味道很接近芹菜,是清爽的香草般的香味。”

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柿黃油

作為黃油在烤得焦黃的吐司上充分塗抹,點心的材料和配菜,還有料理的隱藏味道等,可以用於各種各樣的用途。

“柿子黃油很受歡迎。

基本的風味是黃油,其中有咕嚕咕嚕地加入了柿子果肉的感覺。”

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三輪素面專櫃

日本面食文化的根源是掛麵。

追溯那個掛麵的根源,就變成了在大和國的三輪(櫻井市)出生的手延掛麵。

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右:素面白龍左:白髮

白龍是極細的手延掛麵。

雖然很細,但是經過慢慢成熟,是細又筋道的素面。

白髮超細膩。但是這邊也有彈性。

“白髮非常細的掛麵。因為煮的時間很短,所以很受歡迎。”

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奈良漬(瓜、黃瓜、西瓜等)

奈良漬(瓜、黃瓜、金牛蒡、守口蘿蔔等)

奈良的特產是經典的。

有很多好吃的店和商品。

“也有經典的瓜、黃瓜、切成方便食用的奈良漬。

奇怪的地方也有西瓜和柿子。

另外,通過進一步熏製奈良漬,也有香味濃郁的奈良漬的。”

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吉野葛(本葛、葛るこ、葛がゆ)

從中段的左到中央有一個“世世代代的朋友”。

櫻花、抹茶、紅豆、柚子、生薑、咖啡、白蘭地。是能享受7種口味的正宗葛湯。

可以享受葛特有的風味和光滑的口感。

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葛切·葛餅

葛餅裡還有紅豆、白桃、黑蜜。在上層。

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IMG_20180926_123726 (2).jpg柿中(玫瑰)

在手工慢慢煮好的柿子餡裡,加入蘿蔔狀的新鮮柿子,是一道能享受果肉口感的菜。

柚子的風味讓餘味清爽。

模仿柿子的皮也是一種講究。

“這個也很受歡迎。形狀也很可愛,用柿子做的餡,稍微放點柚子。

簡單地吃也是理由之一。”

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柿餅柿子羊羹柿子也中(箱)

是秋天吧。柿子點心的陣容也很華麗。

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左:柿日和右:柿子的心情

把富有柿切成片,曬乾得很軟。

富含維生素C,味道很好。

“這是柿子乾果。和柿餅不一樣。

越嚼越有柿子的味道,很好吃。另外,放進優格裡的話,稍微回去就會變得好吃。

這種安排也很有趣。”

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IMG_20180926_123903 (2).jpg神鹿物語

奈良的春日大社的歷史是在三笠山迎接現在茨城縣鹿島神宮的祭神·竹筍之美而開始的。

當時乘坐的是白鹿。是神的交通工具。

用焦糖燉杏仁,和濃厚的牛奶餡和吉野柿一起夾在中間。

“在奈良,鹿是“神的使者”,非常重視。

這是以鹿為主題的點心。”

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神鹿物語勃朗峰栗鹿最中

將蜜汁的和栗子和澀皮勃朗峰糊劑混合,夾在香噴噴的中間。

秋冬的奢侈限定中。

 

・・・還沒有介紹完。奈良真幌ば館先生的介紹還有一次。敬請期待。

 

奈良真幌ば館

日本橋室町1-6-2日本橋室町162大廈1樓和2樓

東京捷運銀座線・半藏門線三越前站A1出口即

03-3516-3933

營業時間10:30-19:00

閉館日12月31日~1月3日

奈良真幌ば館的主頁在這裡

⇒ https://www.mahoroba-kan.jp/

 

 
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