中央區觀光協會特派員部落格

　第11屆EDO ART EXPO同時舉辦了“浮世繪中描繪的演員們”和“江戶”書法展。期間是從9月21日到10月9日。　為了不錯過,請儘早出門。

　今天,我拜讀了在日本橋三井塔2樓的千匹屋總店展示的10幅浮世繪。畫下面有解說。

　

據說歌川廣重的梵谷也模仿過的“大端青之驟雨(名勝江戶百景)、神田紺屋町(同)”、葛飾北齋的“黃鶯垂櫻”、“江戶日本橋(富岳三十六景)”、“甲州石斑澤(同)”、喜多川歌麿的“琵琶竹齊郎女齊四世寺女兒長齋寺

　

　然後是鳥居清長的“小野小町”。　描寫了從江戶時代開始的審美意識和優秀演員的舉止的作品,在心中,“大和屋!”這樣叫著。

本次活動的主辦者是NPO法人東京網,後援是東京都、中央區、千代田區、港區、墨田區。　得到了很多企業的贊助,得到了大家的協助,是一個盛大的活動。 今天這個時候涼爽,洋溢著秋天的氣息。為了健康和美食巡遊,推薦“EDO ART EXPO巡禮”。 關於活動的詳細內容,請看這邊。http://tokyochuonet.wixsite.com/edoartexpo

 

 

每月最後一個星期三,在“Hahama House”(日本橋浜町3-10-6),舉行以“浜町服務路徑”所有者為對象的交流會(贊助:安田不動產株式會社)。在濱町設立據點的辦公室工作的人和地區的居民們都參加了,人的和也在擴大。即使入住同一棟大樓,如果公司不同的話,幾乎沒有日常見面的機會,但是如果有這樣的地區交流場所的話,像“上次也見過了呢~”這樣對話很起勁,很開心。
9月26日舉行的交流會以“秋天的豐收節”為主題,招待了使用剛采摘的大米和蔬菜的菜單。啤酒“伊勢角屋麥酒”也很好吃
下個月也很期待。
另外,“浜町服務路徑”在“Hama House”來店時回答調查問卷的話,一般人也可以拿到,請一定要來。

 

 

以衝浪運動員的節奏採訪《禮物,還有自己也能享受》,是Rosemary sea。

作為採訪,時隔2年,我拜訪了人形町的“豆腐雙葉”先生。

關於之前的雙葉先生的羅茲瑪利報導在這裡。

⇒ /archive/2016/04/post-3286.html

⇒ /archive/2016/07/post-3513.html

請讓我了解這家店,並將其作為報導。

這次以“豆腐唐揚”為焦點。

其實從2年前開始就很在意,是加熱過的東西。惜別出。

今天在收銀台的地方排隊。350日圓。

這是羅茲馬利食利浦隊的食利浦。

“就像炸雞一樣,很好吃。F雄先生。

“如果不被說成是豆腐的話,就好像在吃炸雞皮。比起吃炸雞皮更健康!S山先生。

“雖然是豆腐,但是有嚼勁,所以有飽腹感,而且好吃又健康。”T山先生3號。

“最適合晚飯的菜肴。”S枝先生。

“口感不像是豆腐,很好吃。”T山先生2號。

“被稱為鳥的話好像會弄錯,非常好吃,很有嚼勁。”S木先生。

“感覺很健康,對女性來說很開心。”Y紀先生。

“絕對不會認為是豆腐!味道也正好。”S井先生。

我開了一下,儘管如此也不認為是豆腐。

但是......

・・・不僅僅是炫耀奇的東西。真的很好吃。

　　　我們期待您購買豆腐雙葉先生的“豆腐唐揚”。

還有一道菜,我來介紹一下。

這是2年前介紹過的,但無論如何都想再介紹一下......

羅茲瑪利,經過日本甘酒胡同時購買的絕品。

那就是“豆漿甜甜圈”。5個500日圓。

我也試著打碎了。

　

粘糯、軟綿綿的口感,不太甜,而且是用豆漿做成的,所以充滿了健康感。

特派員同期的HK先生也從羅茲瑪利報導中沉迷於這個甜甜圈。

豆腐雙葉

日本橋人形町2-4-9

從人形町街進入日本甘酒橫丁,幾乎是入口的左手。

０３－３６６６－１０２８

營業時間週一至週六7:00至19:00

　　　　　星期日/祝日10:00-18:00

年中無休

雙葉先生的主頁在這裡

⇒　http://tofunofutaba.com/

 

 

簡單易事最好!　午餐只有一種。但是很受歡迎。那個秘密在於絕品牛排!

在離人形町大道稍遠的地方的法國餐廳“She大竹”,即使在地圖上確認了場所,也可能會錯過。只看到一樓烤肉店的招牌,很難注意到腳下的板子上貼著的手寫午餐菜單,但是連法國國旗都手繪卻很乾脆。

29292929292929292929292929

從紅色招牌的深處往右走,就是通往2樓的樓梯。

29292929292929292929292929

午餐牛排是墨西哥若姬牛的牛腰肉200g。帶沙拉、米飯含稅1000日圓就乾脆了。

登上狹窄的樓梯,有三面被商標簾布隔開的空間。正面是廚房,左邊是桌子席,右手邊是櫃檯席+桌子席。櫃檯和桌子上不僅沒有調味料和牙籤,連紙餐巾也沒有放在。

29292929292929292929292929

29292929292929292929292929

一個人吃午飯的廚師很乾脆。一位客人坐在椅子上的話,一塊肉就會坐在鐵板上。兩位客人可以坐兩張。

我說的話只是一句“米飯少一些”。

不久,米飯、沙拉、牛排三個盤子就在眼前。盤子是白色統一的,清理。

29292929292929292929292929

29292929292929292929292929

澆上自家製美味的法式調味汁的沙拉,分量十足很開心。萵苣或桑尼萵苣是一種清淡的(偶爾克雷森的情況下大獲!?)。

29292929292929292929292929

肉是200g,沙拉是克萊森的時候也!

29292929292929292929292929

牛排簡單地只用鹽胡椒調味,乾脆。沒有配菜又乾脆了。烤法都是和大家一起的中生熟,乾脆。

牛排的咸味加上米飯。“肉⇒葉子⇒飯”的輪換,客人的舌頭也很乾脆!

吃完後長居無用。支付的是平利和一張千日圓紙幣。回去的時候發現了一根牙籤,叼著一根牙籤離開了店。多麼清爽的午餐(!)是的。

我忘不了這個清淡和絕品牛排,想再來這裡。每次從店裡出來的時候,只有我的心都會留戀..

★到了晚上,在法國的米其林星店鍛煉出來的廚師會發揮自己的本領,開店2年半的正宗法式店就是“She大竹”。

大家也請一定要體驗一下這家店午餐的潔度。

29292929292929292929292929

●店:謝大竹
●地址:東京都中央區日本橋人形町1-5-8喜月大廈2F
●營業時間:
　　　午餐[週一至週五]11:00-15:00(L.O.14:00)※週日營業
　　　晚餐[無休]18:00-23:00(L.O.22:00)

 

 

2018年9月21日(週五)～10月9日(週二)期間,第11屆“EDO ART EXPO”將舉行。這是以NPO法人東京中央網為主體,將東京都中央、千代田、港口、墨田區的名店、企業、飯店、文化、觀光設施等既存建築物比作展館,以“江戶的審美意識”為主題,介紹從江戶延續下來的傳統、文化、歷史的事業。
作為本次活動之一,第7屆“東京都兒童、學生舉辦的‘江戶’書法展”將舉行。從應徵總數4000件以上中,72家贊助商企業將獲得381件以上的企業獎,併在各地展出。因為都是精心製作的,所以一定要去會場看看。
獲獎者、作品、展示會場等可以在NPO法人東京中央網的主頁上看到。

 

 

【想留下的名店系列1】

這次我們採訪了和式點心的“茂月”先生。

　
以大銅鑼燒聞名的“茂月”先生。很多人可能會忽略這家店。瓦屋頂......戰後不久建造的日本民房都是這樣的感覺。

沒有讓人聯想到和式點心店的商標簾布和旗幟,玻璃門上只貼著一張寫著“銅鑼燒”的紙。到了季節,這裡只會加上“水羊羹”和“柏餅”的紙。第一次來的人很難進去吧? 我很擔心。

　
從製作和式點心到銷售,我們採訪了一個人做的丈夫望月孝泰先生(75歲)。

　

孝泰先生的祖父在人形町從事與吳服有關的工作。但是,由於客人的支付停滯不前,經營變得困難,不得不停業。戰爭結束後,孝泰的父親和上野名店“岡野榮泉”的丈夫是同鄉,學習了製作和式點心。1947年,在自己家開了日式點心店。孝泰先生是第二代的主人。

　
進入玄關後正面有陳列櫃。經典的商品有超大金幣的“銅鑼燒”(160日圓)、雖然很小但是很硬烤,很有嚼勁的“栗子饅頭”(140日圓)、當場夾著餡的“最中”(140日圓)3種,還有作為季節商品,加上春天的“櫻花年糕”端午節時的“柏葉年糕”。每一個都是對北海道產的大納言小豆很講究而製作的絕品。

陳列櫃裡還有小兔子的擺設。這麼說來,是以茂月先生的包裝紙、兔子為主題的非常可愛的設計。原來如此,是月亮上搗年糕的兔子啊。其實這是孝泰先生的祖父設計的。因為做了和服相關的生意,和風的設計品味非常出眾。

那麼,說到茂月先生的推舉,不管怎麼說都是“銅鑼燒”吧。
裝滿袋子的大銅鑼燒。其大小直徑約10.5釐米,重150克多,袋子無法關閉,固定的膠帶好像粘在銅鑼燒主體上。

這次,我下定決心問了我一直抱有疑問的事情。“這個銅鑼燒,怎麼裝在袋子裡呢?......”。麵包是不破袋子就把裡面的東西拿出來吃不到的。

實際上,在剛做好的銅鑼燒上刮風,不要錯過表面渴的瞬間,放進袋子裡,輕輕咚咚地敲打,用重量放進去。聽說不出時機就進不去了。

茂月先生聽說完全沒有宣傳,但是儘管如此還是聽到了傳言,偶爾也會有電視採訪等來。店內貼著好幾張藝人的簽名。

附近有出生地的江戶家貓八,因為和貓八的關係也有緒形拳的簽名。另外還有車田吉、森公美子等。而更新的是今年5月,藤吉久美子的簽名,果然還是用電視採訪來店。果然在接受電視採訪之後,客人會增加。

靜靜佇立在濱町公園南側的和式點心“茂月”先生。希望孝泰先生永遠健康地製作名產的銅鑼燒。

　
最後,我拜訪了這家店的繼承人,據說現在沒有繼承人。其實孝泰先生有兒子,遺憾的是他患上了疑難雜症,幾年前去世了。再次祝您冥福。

　　

茂月(和式點心)

地址:東京都中央區日本橋浜町2-52-5
咨詢03-3666-59
營業時間:(週一至週五)9:30至18:00
定休日 ：(週六、週日、節假日)