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西博爾德的日本博物館(江戶東京博物館)

[Zymini☆板球] 2016年10月16日09:00

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在築黎明公園裡,有德國醫生博物學家菲利普弗朗茨馮西博爾德銅像

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在長崎出島活躍的荷蘭商館醫生西博爾德的像在築地上是江戶蘭學的發祥地,他為其發展做出了貢獻,西博爾德的女兒伊寧在築地開了產院

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另一方面,現在在東京都江戶東京博物館(墨田區橫網)舉辦了特別展“復蘇西博爾德的日本博物館

江戶東京博物館雖然不是中央區的建築,但因為是與中央區關係密切的西博爾德的企劃展,所以請允許我介紹一下。

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舉辦時間是9月13日()到11月6日()。

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西博爾德在江戶時代曾兩次來日本,形成了龐大的日本收藏品

在這次企劃展上,為了紀念西博爾德去世150周年,他正在嘗試再現他構想的“日本博物館”。

從慕尼黑回老家的約300件作品,構成了這個企劃展。

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不管怎樣,展品的寬度令人吃驚。

從日本的傳統工藝品到當時的平民日用品,佛像陶瓷器漆器蒔繪屏風掛軸竹製工藝品五金工藝品和服地圖等各種各樣

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在本次展覽中,我第一次知道了西博爾德曾兩次來日本。

另外,除了他是醫生博物學家之外,他還作為日本的研究者,在歐洲多次舉辦了自己的收藏介紹日本的展覽會,學到了很多東西。

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我去的是10月10日(星期),這一天是展示的前半最後一天,夾著11日的休館日,據說從12日(星三)開始,一部分展示會更換。

西博爾德日本博物館的主頁在這裡 ⇒

http://siebold-150.jp/

江戶東京博物館展覽會的主頁在這裡 ⇒

https://www.edo-tokyo-museum.or.jp/s-exhibition/

 

 

河畔奧塔姆節2016盛大舉行

[銀造] 2016年10月15日12:00

 每年慣例的“河畔Autam Festa”於10月4日舉行了第8次。

主辦單位是公益財團法人東京都公園協會,共同舉辦的五月會,明石町町會,築地四丁目町會,築地七丁目町會,築地六丁目南町會,築地六丁目五月會青年部,彩虹屋明石,還有築地員警署,築地獅俱樂部,東京都水道局,東京都下水道局,株式會社在日本雷的協助下,盛大地舉辦了。

 

 前一天小雨淅淅瀝瀝地下著,擔心當天的舉辦,“什麼!“用築地子的力量把陰天吹跑,天氣晴朗

下午5點,在隅田川陽臺上,日本橋中學吹奏樂部的各位齊聚一堂,演奏輕快的音樂,歐塔姆音樂節開始了。(不幸的是,這時相機要去公司!)

大家排隊的是大抽簽儀式。

東京都公園協會提供的水上巴士特別船票100瓶,當地(株)日本雷提供的袋裝咖喱什錦750瓶,礦泉水150瓶。

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 附近的人們騎著自行車推著嬰兒車,全家一起享受的樣子,陽臺是滿場的客人。

主辦這個節日的築地町會的各位親手製作的美味食物正在銷售中。

果然像築地一樣新鮮美味的魚貝類燒烤很受歡迎。

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烤方的負責人也很忙。

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 在舞台上,5:從40開始,明石太鼓就很有精神地表演了。

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 這是一個在椅子座位上悠閒地暢談和喝酒的團體。

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接下來,從下午6:30到7:15,是當地的豆腐店和他的朋友演奏的“絲綢之門”小組。

命名的由來很有趣! 豆腐有絲綢、棉花豆腐,據說是以這些名字命名的。

會場上演奏了艾爾維斯・普雷斯的曲子、加山雄三的歌等,聽眾都沉迷於《田納西華爾茲》、《和你永遠》等名曲。

哥哥,像小永一樣,很帥!

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觀眾的姐姐跳舞的“推特”很厲害。

 如果收到了很冷的啤酒和美味的下酒菜的話,時間過得很快。

我趕到了水上巴士的迷你巡航會場。 啊,最後一艘船出來了!

 在模擬店販賣的食物是

毛豆、原宿船塢、松一口氣蛋糕、雞蛋燒、烏賊燒、蝦燒、肉豆腐、燉菜、青花魚三明治、炒面等。 不愧是築地,正因為是好吃的東西的盛宴。

另外,對於孩子們來說,為了能用悠悠釣魚、撈超級球等來玩,我們非常照顧。

 一轉眼就過去了。 以當地町內會為首的各位,謝謝你們為我們準備了這個快樂的活動。

我很期待明年的舉辦。 2017年也請多多關照。

 

 

築地秋祭2016盛況空前

[銀造] 2016年10月12日18:00

 築地秋祭2016儘管天氣不好,但仍有10月8日(幾乎全日下雨)、9日(上午雨)

主辦方的熱氣和美味物品的寶庫“築地品牌”的name value,兩天都有很多人來參加。

 

以市場橋停車場為會場的特設會場。

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這次開店的店是

以“月代田村”、人形町的“小春軒”、“玉ひ”、“LA BETTOLA”、“壽司清”、場外市場的店、“松露”、“近江屋牛肉店”、“鴿屋海苔店”等為首的有名的店都是。

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首先,進入特設會場,在所有店都買有效的票。

在會場內享受啤酒和築地特有的美味佳肴的人們,

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在會場外的帳篷裡購買想要的美味食物的人們,

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然後,作為“體驗飲食教育”,“試著做煎雞蛋吧>、

<試著處理魚吧>有一個“試著磨刀吧”的環節,有很多人提出了疑問,參加了體驗。

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希望這個快樂而有意義的活動,在築地場外的舉辦永遠持續下去。

 

 

鴿屋海苔店・總店~築地海苔的老字號~試吃吧

[rosemary sea] 2016年10月12日14:00

以“禮物,然後自己也享受”為關鍵詞進行採訪,是Rosemary sea。

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下面為大家介紹築地場外市場的老字號海苔批發店、乾貨店的鴿屋海苔店、總店

 

中央區觀光協會主辦的“歡欣雀躍之旅”~築地場外市場路線之1~的拜訪地。

在9月15日的第一回中,羅茲瑪麗是嚮導。

DSC01475a.jpgDSC01474a.jpg1938年(1938年)創業。第三代店主:我們採訪了鵜飼友義社長。

 

是帶著圍裙站在店裡的人物。

 

鵜飼社長沒有從工薪階層的生活中繼承下來,而是開了一家店。

發揮了自己的本領,積累了店鋪的發展、場外市場第二家分店、網路銷售等實績。

 

經常和客人對話,無論是專業廚師還是普通遊客都值得信賴。

社長擅長語言。對外國客人也可以輕鬆地告訴您。

作為“巴裡頓聲海苔店”,是電視等媒體曝光較多的名人。

 

店員們都很開朗親切。可以教給我很多關於海苔的事情。

 

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介紹一下。
從鴿屋先生的標誌開始。

 

請仔細看總經理的圍裙。

 

《八》的字母和鴿子。

確實是適合鴿屋海苔店的標誌。

 

那我來介紹一下商品。

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烤紫菜

使用精選的優質海苔。

和鯰魚一起放在米飯上,或者放進味增湯裡做成海苔汁。

使用方便的絕品。

 

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烤紫菜。

這也是風味絕佳的。

 

DSC01481a.jpg黑炊事。

海苔店製作的佃煮。

裡面有伊勢的葵和紫菜。

無添加,控制鹽分,甜的絕品。

在有的米飯上放大口吃怎麼樣?

 

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以杏仁為首,堅果乾果

剩下的很好吃。

試吃的綜藝節目在築地也是頂級的。

海苔、佃煮、堅果、乾果都可以品嘗。

 

DSC01473a.jpg築地4-14-16

(新店築地4-10-10)

我是前幾天介紹的秋山商店的右邊。

03-3541-5523

營業時間7:00-14:30

(市場休息日8:30至14:30)

全年無休(年末年初休業除外)

鴿屋海苔店的主頁在這裡⇒http://hatoya.tokyo/

 

 

我去了《築地秋祭2016》!

[向日葵兔] 2016年10月11日14:00

10月8日(週六)、9日(週日)這兩天,在築地場外市場SR100901.JPG

每年慣例的“築地秋祭”都會舉行。

 

雖然下雨或停了下來,但是會場非常熱鬧!

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適合啤酒的名店下酒菜大集合!築地場外市場和中央區的名牌店都開了。

此外,還舉辦了體驗教室(魚的處理方法、鰹魚幹的削法、雞蛋燒的烤法、菜刀的研磨方法)。

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http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/ginza/info.html 

是以“無法預約的餐廳”而聞名的落合務主廚的義大利料理餐廳。

這裡不需要預約

我吃了炸肉餅。剛炸好的鬆脆多汁的肉汁

好吃ーい

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鴿屋海苔店http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-e/cat-17/297.html

我吃了放了很多海苔和一片大海苔的海苔碗。

能很好地品嘗到海苔的味道和香味。鬆了一口氣。

店員們也都很開心

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築地壽司清http://www.tsukijisushisay.co.jp/store/honten.html

這裡烤著大的蝦、烏賊、扇貝等魚貝類。

買墨魚。恰到好處地柔軟,有甜味的烏賊。

哎呀,就吃完了

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『CELI SWEETS FACTORY』 https://www.facebook.com/cafeceli

築地排隊的甜點店。

買了大量使用香草豆的奶油泡芙和布丁作為紀念品。

奶油泡芙的外側稍微堅硬,散發香味,裡面是充分的奶油。

布丁啪嗒啪嗒地融化了

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介紹了我這次去的幾家店。

今年的廟會已經結束了,請一定要去築地場外市場和中央區內的各店鋪

這是非常開心,肚子也非常滿足的“築地秋祭”

 

 

在築地的街角,來自印度尼西亞的學生們,築地甜點也

[銀造] 2016年10月8日12:00

 9月26日早上,在新富町的車站,從Los Angels來的情侶,好像要去築地中央市場。試著打招呼了。 然後,為了一起去築地場外市場,一起開始走了。

我回顧一下走在我們前面的女性和我,貴女也要去築地市場嗎?於是,美國情侶自然而然地離開了。

  一邊和一位獨自走的女性聊天,一邊經過築地本願寺前,“真是大寺院啊”、“以前來神戶留學,現在是在中國上海學習的學生,她的國籍是印度尼西亞。” 一邊愉快的對話,一邊在門跡大街上,一邊介紹模仿折松壽司的橡皮,在菊屋中村試吃佃煮。 印度尼西亞的人因為不能吃豬肉,所以覺得“清真料理”對吃的食物很嚴格,但是試吃了西夏莫的佃煮,“好吃!”他說。 菊屋中村的店員給我拍了照片。謝謝!

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 然後,我帶您去了“噗哧築地”,拿到了場外市場的MAP。

 “10點前,不能進入市場內哦”,我的說明中也提到,只是從外面眺望,然後看場外市場走。 太親切了(對她來說是麻煩嗎?)這樣想著的我,那麼,Have aice day. 分別了。 

然後,在場外市場的店裡,開始了最新築地甜品的採訪。

在紀文先生對面的店裡,草莓大福在別的店銷售,但是好像已經搬到了這裡。

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在串上的時令水果等造訪築地的人們中很受歡迎。

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 今天買了裝有芒果和啤酒花的大福。 味道有點奇怪,但是很好吃。

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 築地場外市場可以買東西、試吃、買一口大小的雞蛋燒來邊吃,是一個很開心的地方。