中央區觀光協會特派員部落格

　銀座7丁目16-7的“花蝶”就在新橋演舞場附近,是以前想去的店。　今天吃了一點優雅、優質的午餐。　真漂亮的玄關啊。

　從玄關進入右邊的樓梯旁,有山口小夜子畫的妖艷女人的眼神!

可能會被俘虜。

　在像接待室那樣的地方,等到準備好了之後,經過了這家很棒的餐廳。有蔓鳥畫的隔扇,欄杆上有著精心設計的設計。插花的紫色土耳其桔梗也很漂亮。

　我點的是今天的午餐。午餐套餐有4種。膳的有1種,各自拿著的上等套餐菜單3種構成。
點餐的時候,“有無過敏,不能吃的東西嗎?”被問到,我感受到了對這家店的客人的關心。

首先出現的是將西紅柿磨碎,加入紅酒醋,稍微有點酸味,但看起來會變得精神的冷沙拉。

　接下來提供的是從築地市場採購的今天的魚料理的前菜。伊崎、鮪魚和青柳生魚片。　嗯,我想要日本酒了。　家產葡萄酒的價格也很實惠。

　下一菜的魚料理是燉菜。有兩種醬汁,前面是羅勒醬汁。裡面是蕃茄醬。

　今天的肉料理。牛肉和土雞牛排。　米飯、味增湯、香菜也恰到好處,時機很好地提供了,真的吃了很棒的午飯。　

　到此為止還沒有結束。　還推出了很棒的水果和冰淇淋甜點。

這個甜點之後,加上義大利烤咖啡,¥3500非常實惠。

請一定要享受優質的飲食。　有關花蝶的更多資訊http://kacyo.com/

　據我在吃飯的時候聽說,這家餐廳的前身是從1927年開始作為日式酒家。

現在的餐廳是宮本亞門先生製作的,非常親切地接待了我。　

來自中國的優秀人士也來打招呼說,正在進修接待客人和款待之心。

　今年也迎來了炎熱的夏天。在炎熱的天氣裡出去的話,不知不覺就會伸手去刨冰和冰淇淋。

　冰在江戶時代,正如因六月一日(陰歷)加賀藩的冰獻上的故事而聞名的那樣,好像只有高貴的人才能吃。維新後落後於橫濱,1872年(1872年),在東京,函館的天然冰被送到了新富町的冰室,向市民出售。據說人造冰是1883年(1883年),這也是京橋區的新榮町成立製冰公司的開始。(《中央區史下》)

　冰淇淋是幕府末期從外國人那裡傳來的,1869年町田房造在橫濱馬車道大道上開了冰水店,豎起了名為“愛之栗”的旗幟出售的。(《牛奶和日本人》)只是外國人偶爾光順路而遭受了很大的損失。明治12、13年(1879、80年)左右,在銀座的函館屋,在《中央區史下》說,恐怕是日本第一家店。

　函館店的主人信大藏(1831-?)被稱為舊尾張藩士,是跟隨榎本武揚戰鬥的函館五棱郭的殘餘黨,1876年(1876)京橋區尾張町二丁目九番地(現在的銀座六丁目9-7附近)開了一杯富士山形狀的屋頂招牌的冰淇淋店。(內田魯庵《銀座繁昌記》、山本笑月《明治世相百話》等)他像啤酒桶一樣的鼓腹,西服穿木屐,用不把客人當做客人的豪語被稱為銀座的奇人·名產男。內田魯庵甚至說函館屋的老爺爺的存在是銀座的驕傲,店沒有了是銀座的損失。

　信大藏的孫子是演員信欣三(1910-1988)。長期作為名配角活躍在演藝圈,出演了很多電影和電視節目。(他是泰明國小的畢業生。)　他寫的文章《元祖冰淇淋函館屋》中有這樣一句話:“爺爺從榎本武揚那裡藉錢開了函館屋”、“冰淇淋的製作方法是函館戰爭時幕府顧問法國人告訴我的”。話說回來,函館店的冰淇淋味道怎麼樣呢?是這樣寫的。

“我的不幸是,冰淇淋是我覺得家裡最好吃而長大的,所以至今哪裡店的冰淇淋都拿不到,不想吃。”

　另外,函館屋一族和信欣三的墓在谷中陵園。

[照片上]舊尾張町二丁目九番地附近

[照片下]谷中的“函館屋”(右)和“信欣三”(左)墓碑

就在秋田鄉土料理的店歌舞伎座旁邊。

我聽說過名字,但是也不知道是魚,所以
我出生以來第一次吃,但是看起來像壽司一樣好吃。
雖然有人說請你從頭上嘗嘗,但是頭上不行(><)
離頭很近的地方也有很多骨頭。

炸豬排(田地裡的魚子醬)不喜歡顆粒,所以沒有吃
主人看起來很好吃地吃著。因為喜歡魚卵(笑)

右邊是比內地雞烤的。

還有野菜天婦羅、醋醬等。

還有烤肉鍋。
麒麟蒲公英好像用了秋刀魚,很好吃。
鍋裡的蔬菜是沒怎麼見過的蔬菜。量很少。
最後的蜆貝是稻庭烏冬面。這個很好吃~★

這也是秋田名產的樣子!

因為丈夫的父親從大阪來出差的時候請我吃了。
我記不清價格,但我覺得是銀座的價格。

因為在大阪幾乎看不到秋田的鄉土料理店
因為是很少見的店所以找了,但是很開心(*^^*)

店鋪資訊在這邊的頁面上

西銀座大街6丁目的洋果子店。
在銀座的三越也有。

茶室的總店在銀座,好像在三越的新館也建了。
今天跟總店說過了。

除了蛋糕的樣品外,還有勃朗峰、蛋糕和泡芙。
因此,勃朗峰和半決賽。

勃朗峰在瑞士卷的上面是馬龍糊劑。
有一種傳統的勃朗峰的感覺,稍微有點小。
因為太甜了,所以這個大小可能很好♪
這是一種令人懷念的味道的勃朗峰。

奶油泡芙也很好吃,但是很甜(笑)
這和丈夫只有一半......對於不喜歡甜的人來說,一半左右比較好呢!

很久以前我買了葉派和芝士接力棒,但是派質地的點心也很好吃。 

順便說一下,山梨的石和町也有工廠直營店★

西點鋪西的主頁

颱風過後,又熱又回來了。順便問一下,你知道7月25日是“刨冰日”嗎?

1933年這天山形市創下了當時日本最高記錄40.8度C的記錄,因此“日本刨冰協會”設定了適合吃刨冰的日子。另外,刨冰也被稱為“夏冰”,所以也有和“7”“25”的諧音。之後2007年8月16日熊谷市、多治見市成為40.9度C,時隔74年的記錄被打破,大家還記憶猶新吧。

因此,今天以“刨冰”為目標向松崎煎餅致詞。松崎煎餅根據店鋪的介紹,第三代是慶應元年(1865年)從魚蘭坂搬到銀座以來已經超過200年的老字號。沿著林蔭大道的1F聚集了大家熟悉的煎餅。“茶席”在這2F,是從購物回來的夫人們喜歡的地方。進入的時間是工作日的16點多,幾乎滿座的盛況。一邊斜眼盯著旁邊的葛餅套餐,一邊毫不猶豫地吃“宇治金時”(1050日圓)。還可以配上白玉和牛奶(各+100日圓)。

來了。來了。這裡的刨冰是將削薄的痕跡連眼睛都能看到的清爽冰放在陶器的盤子上供奉的。清爽地在嘴裡融化的感覺讓人感受到“夏天”。上周在大阪的某家店收到的到處都有冰塊,對於喜歡刨冰的我來說很可憐。

尖銳地來到腦子裡,這就是刨冰!

在卡捨爾面前有吸引眼球的東西。白色的小海螺和玻璃球在玻璃杯裡。稍微有點灑脫清涼的演出很棒。我拍了照片,到9月末為止還收到了有效的折扣券。

銀座松崎煎餅中央區銀座4-3-11松崎大廈

1F松崎煎餅TEL3561-9811 10:00~20:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　11:00~19:00(日祭)

2F茶座TEL3561-9815 11:00~19:00(日~木)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　11:00~20:00(金土)

http://matsuzaki-senbei.com

在歲時記中我發現了一句非常適合這個時期的俳句。

“青春的某一天過去了冰水”(上田五千石)

7月21日是土用醜日。平賀源內對“土用醜日和鰻魚”的扎根起到了很大的作用,這是很有名的,你知道“土用醜日”是怎麼決定的嗎?

土用是指立春、立夏、立秋、立冬前的18天,據說這期間的醜日被稱為“土用醜日”。(不僅僅是夏天)因此,根據年齡的不同,土用期間也會有兩次醜日,今年也會有土用進入7月20日,所以“二之醜”是8月2日。

在“醜日”采摘竹葉亭,說不是鰻魚的故事!“似乎會有這樣的吐槽,說到竹葉亭先生,是江戶末期創業的老字號之一。“鰻魚”太有名了,所以現在就不用說了,今天要介紹的是“鯛魚茶泡飯”。

這也和鰻魚一樣,是非常受歡迎的菜單。我在上班的時候也經常吃午飯。根據店裡的介紹,這個“鯛魚茶泡飯”自古以來就受到文人墨客的喜愛。據說永井荷風的“斷腸亭日乘”也多次登場。

平時排成長隊的午餐時間也許是因為下雨的原因,很快就放進去了鯛魚茶泡飯。澆上芝麻醬的生魚片大小的鯛魚和佐料的芥末和蔥,裝在櫃裡的剛煮好的米飯,放在研缽裡的芝麻里的熱茶被運來。我吃了1、2片芝麻醬的生魚片,旁邊的人馬上開始了茶泡飯製造。我也不輸。・・・所以結果要吃兩頓飯。

甜點是最喜歡的“豆腐冰淇淋”(420日圓)。沒有照片是因為數位相機的電池沒有了。不要錯。特別推薦在食欲下降的炎熱時期。

www.unagi-chikuyoutei.co.jp

鯛魚茶泡飯:1890日圓、鮪魚茶泡飯1575日圓、鰻魚蓋飯1890日圓～鰻魚重3045日圓、套餐料理4725日圓～

竹葉亭銀座店中央區銀座5-8-3 TEL35711-0677捷運銀座站A5出口1分鐘

營業時間:11:30~14:30 16:30~20:00(週末和節假日不休息)