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白鶴銀座天空農場
2024現在的水稻生長狀況
～白鶴酒造～
遠程導航您所愛的中央區,是Rosemary sea。
總部設在神戶的白鶴酒造株式會社,東京分公司大樓在銀座。
白鶴酒造先生作為日本酒訊息發送的一環,從2007年開始在東京分公司大樓屋頂製作酒米的專案,製作了“白鶴銀座天空農場”,致力於獨自開發的大米“白鶴錦”的栽培。
在這裡生長的“銀座酒米”製成的酒,被商品化了。
去年的大米也變成了純米大吟釀酒的“白鶴翔雲純米大吟釀銀座天空農場白鶴錦”。
並且今年由於5月24日的插秧,2024年的酒米·白鶴錦首次亮相。
※ 今年的插秧報導在這裡。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4950
這次,我們將報告銀座大廈屋頂“白鶴銀座天空農場”現在的水稻生長情況。
採訪日期是9月4日下午1點30分。
這次也承蒙白鶴酒造株式會社東京分公司營業支援小組山田亞由美先生的關照。
山田先生是白鶴銀座天空農場的隊長。
那是對山田先生的採訪。
——今年水稻的生長情況怎麼樣?
從插秧開始的第91天的8月24日確認了出穗。
出穗本身和去年一樣。
——暫時拔掉田水的“中幹”也已經結束了吧?剩下的對策是?
(水田裡的水總是在水中,所以要把土曬乾去掉土裡的氣體。那就是乾菜。
通過拔煤氣,可以使氧氣被輸送,使根變強,通過切斷水來停止生長,防止莖增加過多。)
在出穗前的早期階段,幹完了。
接下來的季節擔心颱風。現在來了很多(颱風蛋)。
在安裝防鳥網之前的階段,前幾天颱風10號來了,所以暫時用繩子固定(稻子)不要倒下。
割稻子的日程和去年一樣嗎?
雖然預計割稻子的時期和去年一樣,但是因為生長還很緩慢,(全面)穗還沒有出來,所以不能說什麼。
ー蟲對策怎麼樣?
今年出了一些蟲子。有了“蟲之家”。一發現就退治了。
去年大米的產量太好了,我更擔心。
(稻子)我以為即使放任不管也能成長,但是沒有那樣的事情吧。
——學校的“水桶稻”,因為大家都有那樣的印象,所以我覺得能簡單地培育出來,就不是那麼甜的東西。
是啊。
-量也是,品質也不想降低。中央附近的穗也長得很好呢。
陽光充足的地方出穗也很多。
這裡(中央)總是很快,還有那邊的盡頭。
我很期待割稻子。
今天謝謝您。
另外,天空農場每天的樣子在SNS上也有發布。請看。
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有件事想告訴你。
今年5月24日插秧時來的特邀嘉賓,2024年Miss SAKE Finalist的2名。
在插秧的時候,正好兩周後的6月7日臨近了最終選拔會。
並且有2024 Miss SAKE大獎賽的選拔結果,
大阪南侑裡先生,上面的圖片漂亮地榮獲了2024 Miss SAKE大獎的榮譽。
作為插秧的特別嘉賓,到去年為止連續3年湧現出亞軍,......(※1)。
今年玫瑰的願望(※2)實現了一半,產生了希望大的一方的“大獎賽”。
每年從約20名Finalist中選出,其中選出1名大獎賽和2名亞軍,所以“參加白鶴東京分公司的插秧”是邁向榮光的第一步,已經成為傳說了。
※1 2023是千葉齋藤光,2022是東京川上千晶,2021是宮城齊藤百香,參加插秧後,被評為當年亞軍。
2020由於日冕的關係沒有特別嘉賓,2019以前Miss SAKE最終選拔比白鶴先生的插秧更早舉行,Miss SAKE JAPAN決定後的Miss SAKE JAPAN作為插秧的特別嘉賓。
※2《玫瑰的願望》請看6月4日刊登的插秧報導。
在採訪Miss SAKE決賽名單時,羅茲瑪利在報導中說,僅今年是第一次獲得“大獎賽和亞軍”。
是兩周前的預言吧。有言靈啊。
南侑裡先生,真的恭喜您了。
願望實現了,羅茲瑪利也像我的事情一樣高興。
白鶴酒造株式會社東京分公司
銀座5-12-5
東京捷運日比谷線東銀座站附近(離銀座也很近。)
歌舞伎座的信號角,對面的大樓。
０３－３５４３－０７２１
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