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白鶴先生作為日本酒訊息發送的一環,從2007年開始在東京分公司大樓屋頂製作酒米的專案,製作了“白鶴銀座天空農場”,致力於獨自開發的大米“白鶴錦”的栽培。

第18年,第18次插秧。

羅茲瑪利從2017年的天空農場割稻子開始,連續介紹這裡的插秧、割稻子等。

正如閱讀報導的讀者們所知,迎接普通客人的插秧時間持續到2018年、2019年。

但是從防止日冕病毒感染擴大的觀點來看,從2020年開始,白鶴酒造公司職員進行插秧。

※　去年插秧的報導在這裡。

⇒　https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3960

※　去年割稻子的報導在這裡。

⇒　https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4342

※　今年5月8日,插秧前的報導在這裡。

⇒　https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4944

今天5月24日(星期五)終於到了今年白鶴錦銀座出道的插秧了。

今年的兩位特邀嘉賓是2024Miss SAKE決賽名單。

白鶴酒造的職員約30人一起進行插秧。

上午10點,大家在7樓集合。

白鶴酒造株式會社執行董事吉田信一郎・東京分公司長、Miss SAKE Finalist 2名,還有協助天空農場的西武造園株式會社藤代あゆ美科長分別致辭,最後由天空農場隊長山田先生進行了以下說明好了。

・　關於插秧

①　注意不要只拉幼苗莖的部分,溫柔地解開根的部分

　　感覺像拿著鉛筆一樣

　　種植的時候,淺的話會浮起來,所以要深深地種到手指碰到田底的程度。

　　在種植的地方貼上繩子做了目標

　　另外,繩子每隔25cm貼一個塑膠條

　　請按照間隔在越過繩子的前面種植

　　這個時候彎著種植的話,之後拔草等會變得很辛苦,所以拿著繩子的負責人請好好地拉上繩子,為了不被彎了,請好好地決定場所

③　自己走著向後退種植,但是種植的幼苗不要踩到

　　腳的痕跡的孔等被堵住,一邊拖著一邊前進

那麼,請移動到屋頂,變成赤腳、長靴、沙灘涼鞋的身姿。

這天的天氣陰天,晴朗。風也沒吹。

氣溫既不熱也不冷,是適合插秧的好天氣。

那麼,開始插秧了。

員工們,進田裡去。

Miss SAKE Finalist的兩位都一起插秧了。

首先,從白鶴銀座天空農場隊長山田先生那裡得到了評論。

“現在,白鶴銀座天空農場的專案由東京分公司營業支持小組的成員、女性7名、男性1名,與總務、營業事務等日常業務並行運營。

2023年,作為首次嘗試,為了最大限度地利用水稻的日照時間,提前進行了往年6月中旬進行的插秧活動。

自6月中旬進入梅雨季節以來,幾乎沒有下大雨,幾乎沒有像“梅雨寒”那樣氣溫低的日子,像夏天一樣持續著,沐浴著太陽的稻子順利地生長著。

在一個月的時間裡,莖一點點增加,密度也變深,每天都能看到生長。

進入7月後,持續更新創紀錄的酷暑日,陽光越來越緊了。

水的蒸發很快,很注意水量的管理。

身高在60cm～80cm等,順利地生長著,不過,迎接8月酷暑的影響仍在持續,感覺生長速度稍微變慢了。

沐浴著刺般的陽光,每天的稻田巡迴,水的管理,雜草和海藻的產生等,無論是體力上還是心情上都不是輕鬆的事情,但是8月末確認了出穗後,心情再次振作起來。

到了9月,遊擊豪雨和颱風接近等不穩定的天氣也令人擔憂,但是沒有受災,順利地完成了收穫。

我想提前插秧也對好的一方起了作用。

為了本季也能繼續生產出好的大米,我想帶著愛去培育它。”

在這裡採訪西武造園藤代あゆ美。

您剛才說過今天的水溫是23度,是適合稻子的活著嗎?

據說至少需要12度到13度左右。

這樣就足夠了。

是啊,我想適溫是25度到30度,根據稻子的品種的不同,今後氣溫上升到25度左右的水溫的話,作為種植後的水溫能確保嗎。和。

——今年水稻種植有什麼變化嗎?

因為去年的品質很好,所以我想今年也是驗證那個的一年。

我想看看去年去過的事情。

我不知道是一樣的。

ー今年怎麼樣呢,去年颱風沒來。

颱風真可怕啊。

ー環境變了,可能是“風卷起來”吧。

風卷起來的話,不知道會怎麼影響稻子呢。

以前只是一側僵硬的程度。

這次從上面刮風的話,可能會因為不同的感覺稻子倒在地上。

ー出穗後稻子就不能倒下了吧?

是的。

有沒有防止稻谷倒下的方法?

雖然總是貼上“防鳥網”,因此也有可能避風,但是如果風太嚴重的話,為了不在稻子之間通過繩子倒下,可能有必要制定一個掛鉤的地方,根據情況。

ー還有蟲子,蟲子沒問題吧?

正在進行“病蟲害防治”。

據說要儘早發現並儘快採取對策。

——現在流行的“椿象”也出來了嗎?

椿象出穗後來吸米裡的湯汁,所以在水稻種植的前半部分後半部分(蘸樹)。

(稻子的汁)好像很甜,好像很好吃,去年也來了。

損失並沒有太大。

——希望今年稻谷也能茁壯成長。品質比量最好。

　　如果要求更多的品質的話?

肥培管理(綜合管理肥料、澆水、害蟲驅除等)。

如果有什麼能做的事情,我想再研究一下。

去年(肥培管理)進展順利,再稍微調查一下。

ー稻子有過“不能長得太多”的時期吧?

在稻子長大身體的時期,必要的肥料多的話,因為不結果實就增加葉子,所以如果不能一次肥料斷掉的話,花的營養就不好了。

對葉子的顏色進行“測色”,氮減少了多少,漸漸變黃了,一邊看著它一邊施肥。

變黃的話必須要給,但是不能給太多。

――什麼時候做那個工作?

追肥的時間是7月左右一次。

然後在8月之前先把水切一次,晾乾,然後再追肥一次。

然後再加水培育的話,8月25日左右出穗。

原來如此,所以應該為10月的割稻子做準備。

　　謝謝您的談話。秋天割稻子的時候也請多關照。

・・・從“銀座東西的連結計畫”作為“銀座一連結計畫”被採訪的無印良品銀座店的兩位。

與銀座出身的宮本亞門先生一起,以“從東西到人的思念連結起來”為主題,將與銀座有淵源的人連結起來,每天在YouTube上發布資訊。

從插秧結束的人開始,依次洗手和洗手。

白鶴酒造株式會社執行董事·東京分公司社長吉田先生也在洗腳。

・・・插秧在1小時左右就順利結束了。

大家合影留念。說起白鶴先生的姿勢,是圓的吧。希望稻子能健康成長。

秋天的割稻子,今年也迫不及待了。

最後採訪了Miss SAKE決賽名單。

羅茲瑪利是至今為止採訪過的20多名小姐決賽名單中最開朗、活潑、清爽、親切的人。

兩位都將在6月7日舉行最終選拔會。

因此,2024Miss SAKE大獎賽(日本代表)將入選。

首先,2024Miss SAKE東京高島桃子先生。

是東京代表吧。

是的,我是東京人。

聽說割稻子和插秧都是第一次。

是

怎麼樣?　關於插秧的感想是?

雖然說是非常開心的一句話,但是在進行插秧之前,我有著這樣輕鬆的心情,但是實際試著插秧了之後腰很低,如果土不平的話稻子就進不去,不試著做一下就不知道的事情盡是些什麼。

平時吃的米和喝的酒,都是這麼辛苦地做出來的,我生地感受到了。

ー擅長劍玉嗎?

是的,國小的時候去了一個叫“學童”的地方,在那裡學過。

從那裡學會了技能。

接觸日本文化是我最大的契機。

ー介紹名單的時候的和服也是豌豆色的和服吧,我覺得很適合。

因為是喜歡的顏色,所以謝謝。

你喜歡日本酒嗎?

我喜歡日本酒,甚至只喝日本酒。

有人說日本酒的酒精適合身體,平時就注意攝取大米、酒糟和對身體好的東西。

感覺日本酒全都齊備了。

原來如此,日本酒裡有好的東西。

　　平時工作嗎?公司?

是的,我在接待處工作。

——擅長照亮場地嗎?

是的,是的,謝謝。

從在主題公園工作的經驗中,我擅長讓別人露出笑容,讓現場的氣氛變得明亮,今後也希望能進行Miss SAKE的活動,向大家傳達笑容和開朗。

經歷過主題公園的工作的話,會發出聲音,也會很擅長吧。

也有各種各樣的客人。

這次,我是Miss SAKE Finalist的兩位,從來白鶴先生插秧的人那裡一個一個地出現了準失誤,每年。

如果今年能獲得大獎賽和準失誤的話,我會很高興的。

哇,是啊,好的。

ーFinalist中有很多海外經驗的人或者擅長英語的人,那邊的人呢?

大學時代雖然是短期,但我曾留學過,從日常英語會話開始,商務英語會話現在還在開始學習。

——面向全世界的人們,日本酒怎麼樣?　可以推薦嗎?

可以,日本酒是日本引以為豪的酒,希望能讓更多的人喝,我想向大家傳達一下。

ー中央區銀座也在東京的正中央,希望東京代表今後也能大顯身手。

　　謝謝。

好的,謝謝。

接下來是2024Miss SAKE大阪南侑裡先生。

ー南先生,讓您久等了,您是大阪代表吧?

是的,我是大阪,出生於大阪,住在兵庫縣。

因此(總部設在兵庫縣神戶市)白鶴先生對我來說是個驕傲的地方,非常親切。

4年前我去過白鶴酒造的總公司參觀過,所以很開心能從事釀酒工作,於是舉起手說想去白鶴先生的插秧。

5月12日的Finalist的各位,在Miss SAKE Finalist的“大和撫子計畫”中,來到了白鶴酒造的東京分公司。

是啊,來了,但是我想去(插秧),所以覺得只有我才有,所以產生了留戀。

是第一次割稻子和插秧嗎?

是的,第一次。

能有這樣的機會,我很高興。

聽說您有過軟球經驗。位置是?

是的,很短。

——不是最難嗎?

是最辛苦的地方啊(笑)。

因為是腳很緊、滑動、出局的地方,所以蹲下是必須的。

那麼,今天的插秧已經很整齊了。

是的,穩重,如果是接球手的話應該更沒問題。

比起那個更有瞬間爆發力,因為插秧必須反覆蹲著站著。

――能告訴我今天插秧的感想嗎?

非常開心,比想象中還要開心這樣的話很貼切。

白鶴酒造的各位都是溫柔而有趣的人。

——日本酒平時呢?

是啊,平時喝。

我看了最終名單的視頻。把爸爸和媽媽連結起來的是侑裡和日本酒嗎?

是啊,我覺得“誰都有命運的日本酒”,我說的話,因為名字叫“侑裡(百合)”,所以福島有一個叫“百合”的日本酒。

因此,我想應該試著喝一下吧,所以我想把命運的日本酒擴展開來。

4年前,“灘五鄉(兵庫縣灘一帶的釀酒地。白鶴先生當然也作為御影鄉的主要藏源而聯名。)”。

白鶴酒造先生是第一次去的回憶的地方,所以白鶴酒造先生的酒都對我來說是命運的日本酒。

——去年這邊的酒米做成的酒,6月7日發售。不是Miss SAKE最終選拔會的日子嗎?

恰到好處的日子重疊在一起,我很開心。

在這裡製造的日本酒開始了,我們也從那天開始拿到大獎就開始了。

無論對哪一個來說,那裡都是分岔點,我覺得這是緣分。

剛才我也跟高島先生說過了,每年這邊的插秧都會出現一個準錯誤。

哎呀(驚)。

所以說今年請兩位獲得最高獎和準失誤。

是的,我會努力的。

最終選拔,演講1分鐘,就此而已。

最後一場視頻也正好是南先生1分鐘。

體內計時器已經做好了(笑)。

我也經歷過兵庫縣的Sun電視台的“Sun電視台女孩”。

ー據說是負責“天氣”的

因為我從事了像天氣的副一樣的節目,所以說話的工作就在那附近,所以計時器。

ー(南先生已經傳達了Instagram和YouTube都在做,羅茲瑪利也在註冊YouTube頻道之後)我想在YouTube上也能唱更多的歌。

是啊,現在是自由活動的。

前幾天在大阪城前的大川,在遊輪上送去了歌。

ー如果有那樣好的聲音的話,如果是我的話哪裡都會唱歌......

啊,很高興。

如果有機會的話,白鶴先生下次6月7日發售的酒也能買到。

我決定來買。

-在銀座,賣呢?只在銀座銷售。

我會來的,當然了。

——今天非常感謝。

謝謝。

衷心祝願你們兩位的活躍表現。

・・・希望種植的稻子能健康成長。

另外,天空農場每天的樣子在SNS上也有發布。

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銀座5-12-5

東京捷運日比谷線東銀座站附近(離銀座站也很近。)

歌舞伎座的信號角,對面的大樓。

０３－３５４３－０７２１

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