中央區觀光協會特派員部落格

　1月11日14:00開始,日本橋榮太樓總本鋪按照新春慣例舉行了“鏡開”活動,先到的500人招待了年糕湯粉。

在店裡,在東京都指定的無形民俗文化遺產,有著400年的歷史,以獅子舞和雜技為中心的大眾藝術“江戶太神樂”的伴奏聲響徹四方。

所謂“鏡開”,是指將供奉在神龕和地板之間的鏡餅垂下來,感謝神佛,祈願無病無災,做成年糕湯或湯粉來食用的年中活動。

鏡餅以前因為不願在武家切這個詞,所以用小槌打破或者用手打開,做成紅豆的湯粉也是懷念自古以來的紅米。

冷了的身體,熱乎乎的湯粉,能治愈身心。

 

 

“禮物,然後自己也享受”的領導採訪,是Rosemary sea。

　

資生堂PARLOUR銀座本店餐廳將於1月9日(週二)至1月31日(週三)舉辦“奶汁烤菜&燉菜展銷會”。
廚師長在發源地法國被“只有蔬菜的美味”所感動,將只有蔬菜的奶汁烤菜菜單化了。
以充滿特色的“蕃茄燉豐富蔬菜的蝦醬芝士奶汁烤菜”為首,
“國產牛肉熱乎乎的紅葡萄酒煮”和傳統菜單登場。
此外,資生堂PARLOUR銀座本店Salon Do Cafe在1月31日(星期三)之前準備了“水果奶汁烤菜”。

　

這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。
那我來介紹一下料理。

<資生堂PARLOUR銀座本店餐廳“奶汁烤菜&燉菜展銷會”>

“和蔬菜豐富的蕃茄醬油菜芝士奶汁烤菜牛角麵包一起”1,900日圓(含稅)
大量使用冬季蔬菜,用清爽酸味的蕃茄醬燉煮。
加熱料理中加入了增加味道和美味的埃門塔爾起司,做成了奶汁烤菜。

　

“配紅葡萄酒煮薯條”3,300日圓(含稅)
用紅葡萄酒和馮·德·波特長時間慢慢煮了。
這是一道充滿了融化般的口感和美味的菜肴。

　

2900日圓(含稅)
以扇貝、蝦、灰眼雪蟹、白身魚為主,用白色調味汁製作的海鮮
是能品嘗到美味的奶汁烤菜。
和蕾絲一樣配的土豆泥一起烤製而成。

　

“牡蠣的花蓮風味奶汁烤菜”2,900日圓(含稅)
現在是享受當季牡蠣的奶汁烤菜。
菠菜和白調味汁襯托了牡蠣的美味。

　

“燉牛肉資生堂PARLOUR風格”3500日圓(含稅)
資生堂帕勒先生,這是從餐廳開業時開始就一直引以為豪的燉菜。
將煮過的肉的肥肉削掉,雖然味道濃郁,但還是能輕鬆品嘗到。
我們將以熱情的狀態運到客人的桌子。

※　以上5種加1,540日圓,附有今天的湯、沙拉、咖啡套餐。

※　價格要另外支付10%的服務費。

　
<資生堂PARLOUR銀座本店Salon de Cafe“水果奶汁烤菜”>
〇　1月Salon de Cafe推薦的甜點

“水果奶汁烤菜”(含咖啡或紅茶/杯服務)1,980日圓(含稅)
在講究的7種國產水果中,澆上青花魚醬汁稍微烤好了一下。

　
※　所有圖像都是圖像。
※　菜單內容可能會有所變更。
　
・・・購物、打招呼時,要不要熱熱鬧地用菜單加熱冰冷的身體呢?
　　　心情也很好。

　　
資生堂PARLOUR銀座本店餐廳
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓

　　０３－５５３７－６２４１
營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
資生堂帕拉先生的主頁在這裡　

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

　
資生堂PARLOUR銀座本店Salon de Cafe
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓3樓

　　03-5537-6231(不可預約。)
營業時間週二至週六11:30至21:00(最後點餐時間為20:30)
　　　　　　週日和節假日11:30-20:00(最後點餐時間為19:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
資生堂帕拉先生的主頁在這裡　

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

日本橋三越總店在2016年(2016年)7月,可以說是本館被指定為國家重要文化遺產,歷史上也有很多值得一看的設施。 你知道在三越總店有以國小、中學、高中生為對象的免費“歷史旅行”嗎。 旅行的所需時間約為1小時30分鐘,導遊會帶我參觀店內的看點,說明百貨店誕生的秘聞和罕見的話題。 另外,參加者的提問也可以認真回答,我想應該能學到很多東西。 定員2～12人,參加費免費。

　

歷史之旅的國家指定重要文化財產如下。 　

　可以說是三越的守護神的“獅子像” 　

　豪華絢爛美麗的“天女像” 　

　1927年(1927年)開設的“三越劇場” 　

　安莫奈特等恐龍時代的“化石” 　

　中央區民有形文化遺產的“管風琴” 　

　日本第一個手扶梯“中央大廳” 　

　屋頂上的隅田川七福神之一的“三圍神社”等

　

日本橋三越總店“歷史旅行”的申請截止到希望月的前一個月5日,據說需要在該公司主頁的“申請表”上事先申請。

　

　

　

諮詢處

三越日本橋總店　

負責營業運營的顧客服務接待以中國小生為對象的歷史旅遊負責人

　

 

 

　光是名為日本橋的地區,蕎麥麵店就有50多家。我覺得和其他地區相比還是比較多的。
　國小生出生的地方被說“如果不打蕎麥麵和烏冬面就不能出嫁”的地區,所以從懂事的時候開始就很喜歡蕎麥麵。因為身體的三分之一是在旁邊做的,所以現在日本橋不知不覺就轉向了,這也是可以理解的。

　蕎麥麵的歷史可以說是日本橋的歷史也不為過。我記得大約400年前,在日本橋新繩町(現在的日本橋本町4丁目)的一個叫東光院的寺廟和尚在江戶第一次吃蕎麥麵(切蕎麥麵)的文獻。
　而且,江戶的第一家蕎麥麵店也是在日本橋開店的名為“信濃屋”的店。在信濃屋,這也是在那之後產生“澆汁蕎麥麵”(現在的蕎麥麵)的先驅。

　那麼,這次就介紹一下去年7月到12月的6個月期間吃過的日本橋地區的蕎麥麵。雖然離稱霸全店還很遠,但都是有個性蕎麥麵的店。

　大家也在日本橋找找自己喜歡的蕎麥麵吧?

　

▲從左邊開始,協(日本橋小舟町)、螞蟻賀(日本橋富澤町)、かねこ(日本橋浜町)、きよ川(日本橋)

　

▲從左邊開始,SUSUSULU(日本橋人形町)、蕎麥助(日本橋人形町)、蝸牛(東日本橋)、羽瀨川(日本橋人形町)

　

▲從左邊開始,源頭(日本橋人形町)、花吉辰(日本橋堀留町)、花乃蕎麥(日本橋堀留町)、龜島(日本橋茅場町)

　

▲從左邊開始,吉田(日本橋室町)、御清水庵清惠(日本橋室町)、更科丸屋(日本橋茅場町)、更科丸屋(日本橋本町)

　

▲從左邊開始,紅葉川(日本橋室町)、高松(日本橋堀留町)、志奈乃*(東日本橋)、室町沙場(日本橋室町)

　

▲從左邊開始,十六文蕎麥七(日本橋小傳馬町)、江戶橋松月庵(日本橋)、松月庵(日本橋人形町)、須坂屋蕎麥越佐庵(日本橋久松町)

　

▲從左邊開始,水天宮長壽庵(日本橋蠣殼町)、誠和9號店(日本橋人形町)、雙庵(日本橋人形町)、長壽庵(日本橋茅場町)

　

▲從左邊開始,東京巴索(日本橋馬喰町)、東嶋屋(日本橋人形町)、尾張屋(東日本橋)、浜町藪蕎麥麵(日本橋浜町)

　

▲從左邊開始,堀留屋*(日本橋堀留町)、滿賀(日本橋浜町)、利休庵(日本橋室町)、兔子和(日本橋浜町)

　

※另外,*印是遷移或關店的店。

 

 

去了三光稻荷神社新年初次參拜,收到了御由來書。

　祭神是三光稻荷大神(立像大神)、田所稻荷大明神(立木柱像)。

根據(日本橋二的部町會史—1966年發行),現在的三光稻荷根據《江戶惣鹿子》(1689年、1689年)記載,有“羽川町、三十郎稻荷”的記載,被稱為名人藝的歌舞伎演員關三十郎(第二代)的宅邸內被邀請,所以被邀請到了。(中略)堺町(現在的芳町二丁目一町會史編集時的町名)在中村座出演的大阪歌舞伎演員關三十郎正在表演中,場內有靈光(電光)般的閃光,觀眾看起來像他的藝體放光一樣,使被稱讚的名聲不動。　他將伏見稻荷的神璽供奉在庭院內,這是由於神明的保佑,用自己的三和光兩個字,稱之為三光稻荷,長谷川町的建石三藏安置在庭院內,作為町內的氏神而崇敬。(以下,請允許我割愛)

(失蹤的愛貓,平安歸來)

名為“三光稻荷神社參道”的石碑(1954年甲子一月)是新宿區下落合、三島德七(燈台教授一冶金學)、二三子夫婦在愛貓不明時向本神社祈禱,時隔三個月平安歸來的謝禮上建立的。

(三光神社的神體回來)

關東大地震的時候,三光神社的神主在神體(去福島縣郡山市久貝的三春村)奉安後逃亡,之後,一直保持著態度。於是,神體平安地回到了堀留町。　

　而且靈驗很多,這樣的話也傳達了,成為了各方面的崇敬的地方。　<中略>

御由來上還記載了“江戶歌舞伎”、“吉原遊郭”。　下次參拜的時候,請寫上您的由來。一定會有好處的吧。

新年1月4日,喝了神酒,身體發膚,五臟六領被洗,心情變得清爽。

 

 

銀座3丁目,從昭和大道到龜井橋的街道和木挽町大道交叉拐角處的登榮東銀座大廈1樓的鰻魚“登三松東銀座店”

說到“土用醜日的鰻魚”,夏天炎熱的時期,有苦夏的地方營養價值高的鰻魚,被稱為平賀源內的想法,但我覺得這是日本人出色的智慧。

不過,你知道每年有4次土用嗎

所謂土用,是指“立春、立夏、立秋、立冬前的約18天”。

4個土用分別被稱為春土用、夏土用、秋土用、冬土用。

今年冬天土用的入駐時間是1月17日,黎明是2月3日,冬土用的醜日是1月21日和2月2日兩次。

因此,鰻魚是冬天土用的先驅,冬天寒冷的時候飄來的鰻魚的香味也是最棒的,結果無論什麼時候吃都很好吃

這是服務套餐

柔軟的光照美麗的鰻魚

醬汁的米飯也很好吃

還有小盆、香物和吸肝。

午餐的時間段非常擁擠,所以還是建議您早點進店

舒適的接待客人也是這家店的特徵

“鰻魚登亭”的主頁在這裡　⇒

http://www.noboritei.co.jp/index.html