中央區觀光協會特派員部落格

從10月下旬到11月前半期,每年都會舉辦銀座餐廳周。

不論什麼種類,銀座的餐廳只要午餐3000日圓就可以吃到。

這次試著做了壽司。

從來沒有去過銀座做過壽司(甚至買了久兵衛的惠方卷)

因為能吃的段子很少。

 

小時候生的段子很腥味,不接受,只能吃蝦或者鰻魚。

去日本海等魚好吃的地方,被說“這裡不一樣”

吃了之後甚至覺得“又被騙了”(笑)

 

過了35歲之後,平眼的薄構造就可以吃了。

漸漸覺得好吃了。

 

因為丈夫喜歡壽司,所以這10年來能吃到的東西增加了 

鯛魚和鈴木也可以吃到了。

鮪魚如果是大肥鮪魚的話,就可以當做肉來吃了(笑)

 

所以這次就在筷子專賣店夏野總店的2樓

我去了一家叫青木的壽司店。

我怎麼也吃不下貝殼,

我已經告訴你丈夫不能吃貝殼了。

 

9貫和紅湯一共3000日圓。

因為可以在眼前握住,所以光是這樣美味就會倍增呢!

平眼海帶系、恩加瓦、中肥鮪魚、鮪魚、小沙丁魚、蝦、海鰻、煮章魚。

 

 

 

 

 

就我個人而言,平紋的海帶結是最好吃的。

還有中肥鮪魚也很厲害。

鮪魚是醃製的,所以沒什麼腥味

光的東西也有點不擅長,

我很佩服它做得很好吃。

 

 

 

 

順便說一下,丈夫追加點了多少錢,一貫1000日圓!

不過,本來的味道非常好吃。

 

因為我原本就很喜歡壽司飯,所以

今後壽司店也可以嗎?

我想再告訴大家好吃的壽司資訊。

 

壽司青木的主頁

 

 

 

 位於中央區銀座的三笠會館。歷史悠久,以美味的料理而聞名,我想知道的人也很多。

 

 

據說三笠會館在餐廳首次提供了“炸雞塊”。

根據日本唐揚協會的主頁,“現代的炸雞塊”出現在外食菜單上是在1932年左右,在現在的三笠會館(東京銀座五丁目)的前身“食堂·三笠”

 
三笠會館的菜單表中的示例↓
炸雞塊芝麻鹽和芥末配
用秘傳的調味汁和持續傳達的技術磨練出來的,是引以為豪的絕品。
3\600 5\1,000

 

三笠會館
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/yoshoku/ginzayoshoku-mikasakaikan/menu

日本唐揚協會
http://karaage.ne.jp/whats/2011/01/karaage-rekishi.html

 

 

因為廣播的收錄地點變成了京橋,所以在平時不怎麼通過的銀座1丁目的路上突然發現了這家店。
銀座麵包店

沒?是麵包店嗎?收錄之後想去買麵包,順便去看看。

 

然後不是麵包店,而是烤點心店。
感覺很好的店長跟我說了很多話,其實我們店是那個銀比斯。

嗯?那個銀維斯? 纖細的芝麻餅乾和蝸牛動物?
還有銀維斯的銀竟然是銀座的銀。
大阪也是從小就有的,所以沒有頭到銀座的公司。
 

原本叫宮本製果的點心店,在銀座開設了營業所和餐廳,將公司名稱變更為“銀座麵包店”。

然後,銀比斯科這個餅乾獲得了獎項,公司名變更為銀比斯。

聽說那個細小的點心是蘆筍,啊~我想起了這個名字。
 

　

 

據說這家店實際上從2月預賽開始就一直保持著預賽狀態。
現在正在摸索各種各樣成為招牌商品的東西,那個商品完成後好像要正式開業了,所以
一定會做出相當講究的商品吧!!這樣的期待很高。
 

　

 

 

有很多曲奇,1樓和2樓都有咖啡廳,和咖啡一起有點曲奇♪是可以做的店。

我買了看起來很細的蘆筍餅乾(土豆)。
雖然有平面、毛豆和土豆,但是比起蘆筍更柔軟地鬆脆。
而且沒有油炸也很開心! 和葡萄酒很搭。★
 

　

 

還有,也有這樣的商品哦~(*^^*)
餅乾三明治裡面夾著鮮奶油。 因為很冷,所以餅乾輕飄飄,像蛋糕一樣。
但並不是雞蛋很強的蛋糕,而是餅乾的香味,味道很柔和。 這是我非常喜歡的味道和口感。

 

　

試吃了這個三明治和咖啡(*^^*)

 

我想再次去採訪盛大開幕★

 

銀維斯的主頁(也有很多不知道的商品)

 

 

 

 

位於晴海大道和新大橋大道交叉路口的KY大廈2樓的“Bon Marche”是築地市場附近也很有名的餐廳。

 

1樓的“波恩・馬謝德裡&BARU”可以輕鬆地在巴爾風格的店裡吃到“Bon Marche”菜單的一部分。

17點到21點是最適合喝小酒館的酒吧時間,11點到16點是以外帶為中心的特裡&甜品時間。

特別是午飯時的外帶午餐是非常推薦的。

 

首先,到了那天就不知道內容,廚師特製的每日午餐。

當初是1天限定10餐,但是因為好評現在只限15餐。

 

雞肉和豬肉等肉類的比較多,儘管價格是630日圓,前幾天也有“和牛牛排便當”的日子。

碰到這一天的時候,真的很幸運。

 

還有,每天更換的特製菜單裡還有義大利面午餐和湯。

湯根據日子的不同而變化,比如明尼特朗、南瓜濃湯、鳥團子等。

　

 

我最喜歡的是自制的福卡查三明治。

這裡每天有兩種,裡面的蔬菜芝士、BLT和煎蛋卷等每天都會更換。

午餐時間,單品320日圓的三明治和350日圓的湯套餐,超划算的525日圓。

三明治和湯都有很多配料,光是這樣就可以滿足了。

這一天的牛蒡和土豆濃湯,在帶回去的途中一直飄著牛蒡的香味,讓人無法忍受。

 

更令人高興的是,聖路加附近的“折峰貝卡斯”麵包也一起銷售。

原本是在場外市場販賣折箱等的“折峰”,因為想製作好吃的麵包而開始的這家麵包店。

現在,不僅附近有很多粉絲,還被媒體報導,在喜歡麵包的人之間是很有名的店。

不去聖路加那邊,在河岸買東西順便買了,真的幫了我大忙了。

 

另外,甜品除了名為“HARUMI”的原創戚風蛋糕之外還有各種各樣的蛋糕,意外地在蛋糕店很少的築地,非常珍貴。

　

 

這個Deri&BARU,開業已經半年多了,以有侍酒師資格的林塔羅為首,工作人員非常開朗坦率,所以有好幾個常客,“請廚師點餐雞蛋三明治~”或者“昨天不在,但是休息了嗎?”等等,可以看到輕鬆打招呼的風景。

這樣的工作人員和常客之間交流的和諧對話,真是人情豐富的築地的氛圍。

 

說到築地,應該有很多人會覺得“壽司”是“海鮮蓋飯”,但是也有這樣俏皮的店,請一定要來看看。

 

 

 

　11月4日舉辦的“中央區整座博物館2013”的巴士導遊志願者,一邊反省這是一個草率的嚮導,一邊也打算相應地努力。事故順利結束,巴士站號1號的“築地”在集合解散場所,肩上的負擔下了,肚子也空了起來,所以決定順便去附近的“奧利米內貝卡斯”買那個回去。

　這是時常在媒體上也介紹過的麵包店,在網上查了一下,據說是場外市場的名為“月折峰”的,面向飲食店經營割筷子、折箱、包裝用品等的老字號製作的店。確實,裝商品的袋子和箱子的設計很可愛,是因為這個嗎。另外,原來西尼菲安・西尼菲埃的人也被擔任顧問。所以我理解這是很好吃的。順便說一下,“西尼菲亞”在日本橋的高島屋地下一樓有店鋪,價格可能會感覺很高,但是是一家擁有能感受到小麥美味的非常有味道的水泥的麵包店。當然,奧利米內貝卡斯的水手也在外面巴黎,裡面有氣泡,軟綿綿的!

 

　那麼,“那個”是“好的這個照片”,但是很遺憾這一天賣完了。但是,請看以前拍過的這邊。鹽氣絕妙,味道很醇厚。好章魚啊,像魚河岸的築地一樣真好啊!也有小沙丁魚版本。這天,被季節的栗子所吸引,購買了像勃朗峰一樣的丹尼什。胡椒麵包在回家的路上走著吃了。在拍照之前......麵包質地非常濕潤,上面的櫻花的鹽漬,襯托出了豆沙餡的高級甜味。栗子的丹尼什,能感受到栗子本身的味道,是柔軟的甜味。

　雖然地域等已經決定了,但是好像也會給您送貨上門。總而言之,種類很多,總是在猶豫要不要選哪個。從本月開始,到11月30日為止接受代表德國德累斯頓的聖誕季點心“施托倫”的預約。這邊好像也很好吃。

 

　說點題外話,學生時代在這家麵包店附近的壽司店做過女服務員的打工。一邊想著還有,一邊尋找的時候,發現了這家店。我記得這附近好像有長屋,但是發生了很大的變化,沒有找到打工的壽司店。但是,附近的兒童館依然保留著,感覺很懷念。

 

　因為都是看起來都很好吃的麵包,所以順便去這裡和喜歡的麵包一起,在築地、明石町附近、隅田川陽臺附近散步怎麼樣。

 

 

 

在收銀台後面排隊

米爾基布雷德(左)葡萄布雷德(右上)硬吐司(右下)

 

存在感十足。真的很好吃的酒吧

 

質樸形狀的烤餅。適合奶茶

 

 

大納言紅豆黏糊糊的。一番滑雪

 

還有很多。迷路了。

 

 

 

 

在泰明國小附近,這家店就在

蕎麥粉可麗餅“Gallet”是法國西北部不列塔尼地區的傳統料理

 

 

 

店裡有深度,牆壁上裝飾著樸素設計的(一定是不列塔尼的)盤子,氣氛很安靜。11點半開店的同時進去了,但是很快就滿了

 

 

 

首先,西元

然後,湯是不列塔尼產的魚貝湯(面前)和綠豆湯。魚貝的湯很濃,非常好吃

 

 

Garett是尾電子郵件(僅限10月)。

蘑菇鮑魚、扇貝貝柱、培根、起司和鮮奶油。西元前進。

 

 

Gallet幹地(只限於銀座店,這也只限於10月)。

幹地起司、巴斯克生火腿、綠沙拉、法式調味汁、葡萄乾和榛子。

蕎麥粉的薄餅雖然很薄,但是很有嚼勁,香味很好

大約20年前,在不列塔尼的港口城市吃到的Gallet,我記得只有雞蛋和火腿,簡單的東西,所以這個“配料”的數量令人吃驚。

 

店裡的人的對應也非常好,11月的Gallet的菜單也很期待。接下來必須要點甜點

 

布雷茨咖啡店的主頁　

　http://www.le-bretagne.com/j/creperies/ginza.html