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【百合海鷗】
2011年7月30日08:31
7月27日(星期三)作為產業路線,日本橋老字號路線2被召開了。
木屋→日本橋貝新→我跟您一起去山本青苔店的路線。
請允許我把日本橋貝新訪問的部落格報導作為(之二)。
日本橋貝新的發祥地是伊勢桑名。
聽說他來到江戶已經120年了。
商標簾布的畫真漂亮啊......
每次去拜訪都會這麼想。
 店鋪的後側是工廠。
在室溫40°C左右,手工煮貝殼。
一半,我吃了一粒和兩粒做好的淺蛤蜊。
明明應該有很濃的味道,不知為何感覺到了“清淡的味道”。果然很好吃。
我覺得工匠們的真心味道很深。
店裡擺放著各種各樣種類的佃煮。
全體參加者都收到了“小あみ”的佃煮作為特產。
另外,旅行參加者全體人員在這個時候根據好意,除了特別價格的商品以外,還打了2折。
我買了5種,除了¥1000.的德用之外,還買了“鱈魚子”和“小柱紅梅煮”。
這兩種(鱈魚子・小柱紅梅煮)是我經常買的最喜歡的佃煮。
日本橋貝新
東京都中央區室町1-13-5
電話03-3241-5741
這個日本橋老字號路線2的旅行將在9月28日(星期三)再次進行。
請務必應徵。 中央區觀光協會03-3546-6525
【百合海鷗】
2011年7月30日08:30
7月27日(星期三)舉辦了“町走”旅遊產業路線的日本橋老字號路線2。
木屋→山本海苔店→遊覽了日本橋貝新。
(之一)那麼我來介紹一下“日本橋木屋”。
到去年秋天為止,夾著中央路在三越總店的對面,進入了“コレド室町”的1樓,在三井本館的對面。
捷運連結(免費)“日本橋室町1丁目”巴士站前是“木屋”。
熙代勝覽・・・輝煌時代的美景
畫在畫上的是當時,包括正在建造的木屋幸七店(總店)在內的四個木屋排列著。
最近的木屋商標簾布和現在的刀具木屋使用的商標完全一樣的井筒木
井筒的框框裡有商號的木屋的字)的花紋。(畫中畫了一個小→)
1805年(1805年)左右,從東側俯瞰從江戶的今川橋到日本橋的大道,街道西側的街道以約12米的長度描繪的大作。
 屋號“木屋”的發祥地
作為豐臣家的藥種商的御用商人的九兵衛在德川家康公的邀請下,戶主的弟弟別家來到江戶,在本町開了一家店。
據說因為和大阪的總店分開了,所以把姓林分成兩個部分,用“木屋”稱為“木屋”。
刀具木屋創業
從伊勢桑名出來,在木屋總店努力的第一代“伊助・加藤伊助”被允許分商標簾布,1627年4月(1792)在日本橋室町開設了打物批發店“木屋伊助商店”。
當時主要經營木匠工具,幕府末期也進口了西洋刀。
正好到7月末為止都在让利。
除了很多漂亮的菜刀和剪刀之外,還有很多在磨刀石和指甲切·廚房使用的小東西。
學習刀的磨刀方法......用切好的菜刀切好的生魚片的味道很好吃......
另外,我學到了很多需要自己磨刀刀的事情。
方向盤材料是天然材料,硼和櫸樹是和菜刀......
據說紫檀和黑檀是用在洋菜刀上......
我發現了商品中切得很好的“指甲刀”,但還是很受歡迎的商品。
指甲也沒有飛過,是非常好的鋒利。
“コレド室町”中的老字號對我們來說門檻很高,但是絕對不會有那樣的事,是個很坦率的店。還沒有來的人也請去拜訪一下......很開心哦
東京都中央區室町2-2-1
室町1樓電話03-3241-0110
上述課程預定在9月28日(星期三)再一次。
請大家報名。 到中央區觀光協會“逛街旅遊負責人”
[銀造]
2011年7月27日08:30
人形町的“初音”是創業於1837年(1837年)的甜味處。
說起天保,我在社會科的歷史時間學過大飢荒、天保改革等,是170多年前的創業吧 今天很熱,所以我想在這裡吃冷的東西。
1樓除了年糕小豆湯、紫蘇卷、水果豆沙水果豆沙水果涼粉、抹茶冰淇淋、小倉奶油、蜂蜜豆、碎屑等之外,夏天還有刨冰。銀造也想起了從TCAT回來的路上等約會來的事。喝彩
2樓從17點開始,御好燒、文字燒、鐵板燒等都很好吃。
據老闆娘說,初音(Hune)這個名字是從歌舞伎的演出節目中取名的,在江戶時代,砂糖價格昂貴,不能用於甜味,著眼於紅薯所擁有的甜味,製作並賣芋點心。據說“初音”開始出售年糕小豆湯是在砂糖普及後的明治時代以後。
我覺得這家店之所以能長久持續下去,是因為拘泥於原料的紅豆,對客人的款待,誠實的一心一意。
收到的名片上寫著Somenne,公益1837 Japanese Historical Sweets,地址是日本橋人形町1-15-6,交通是從捷運日比谷線人形町站A2出口向水天宮方向100米,從捷運半藏門線的水天宮站出發30米左右。It's very near from TCAT and Royal Park Hotel . Enjoy Japanese Traditional Sweets at Hatsune. Phone:03-3666-3082
請盡情享受下町傳統的甜味吧。 Don't miss it !
[銀造]
2011年7月18日16:39
在日本橋,作為日本橋架橋100周年紀念的一環,舉辦了“ECO EDO日本橋2011”。 作為其中的活動,船上的“日本橋川巡遊、橋巡遊”從7月15日到7月29日舉行。路線是 ： 日本橋船著場～豐海橋～隅田川～清洲橋(東京天空樹®遠望)～永代橋～龜島川～日本橋船著場。 費用只有500日圓,從11:30到18:30的每小時半出發。 很開心。 首先,從船著場的乘船風景開始。
從河裡看到的景色和平時不一樣很開心,也可以看到這樣的歷史建築。
照片是東京都選定歷史建築的“三菱倉庫江戶橋倉庫大樓”。
看了東京證券交易所等建築物,通過蚊帳等,去豐海橋。眼前就是隅田川
去隅田川的話,可以看到清洲橋和東京天空樹。
詳細介紹在這裡。http://www.nihonbashi-tokyo.jp/event/20110715.html
[肯]
2011年7月13日09:30
商業中心 中央區 有很多有活力、熱鬧的商業街。
特派員訪問了受到當地人喜愛、與居民一起繁榮、親切的商店街,看了一下,聽說了商店街的“今天和明天”。傳達著那個充滿活力的魅力和活力,珍藏的資訊等 中央區 的商店會·商店街介紹的“特派員的商店街訪問”第19彈。
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◎特派員訪問商店街(第19回)◎
散發著歷史和文化氣息的街道/日本橋三丁目西町會・商店街聯合會
我們採訪了日本橋三丁目西町會・商店街聯合會的會長・野永喜一郎先生。地點是老字號日本料理店“與日本橋有緣”。是野永先生擔任社長的店。
Ｑ）商店街有多遠的歷史?
<會長> 因為2009年成立了商店街聯合會,所以今年已經是第三年了。但是,也有汲取近江商人潮流的西川先生等,從形成“江戶”這條街道開始就有400年歷史的老字號。
Ｑ）請告訴我店的數量和什麼類型的店很多。
<會長>大約有60家店鋪。雖然飲食店很多,但是世界上有名的古董店和畫廊等與藝術、文化相關的店很多,這也是商店街的特徵。
Ｑ）請告訴我商店街的宣傳點。
<會長>有很多與藝術、文化相關的店,還有在高島屋舉辦展覽會,利用附近有普利司通美術館的當地特色,注意營造一個能突出文化香味的街道。
周圍的再開發不斷推進,高層建築不斷建設,為了東京都的景觀條例,我們地區不能建造高層建築。但是,我想反過來把它作為優勢,在街上增加綠色,提供由低層建築物構成的休息空間就好了。
與萬人有淵源的“養珠院大道”街上綠意盎然的“櫻花大道”
Ｑ）請告知今後的活動。
以“名橋·日本橋”保存會為中心,日本橋成為石橋100周年的紀念活動將於10月舉行。預計有很多天線商店和販賣店。我想一邊緬懷江戶中心·日本橋的歷史,一邊享受其中,請大家一定要來!
<採訪後記>
野永先生以非常像江戶人氣的語調回答了我。不愧是出生於日本橋的日本橋長大啊。
我希望這個重視街道歷史和文化的商店街會更加繁榮。
[凱瑟琳]
2011年7月13日08:30
7月5日(星期二)10點~12點
日本橋老字號套餐①
我和觀光協會特派員O傘先生帶領,和參加旅行的各位一起拜訪了日本橋的老字號。
“NINBEN”先生→榮太樓總本鋪先生→按照“山本山”先生的順序轉了過來。
“NINBEN”先生
一進店,我就盡情地從鼻子裡吸了鰹魚幹柔軟溫柔的香味(笑)
鰹魚幹和蘸汁很有親切感,但是店內從一開始就對很多商品很興奮。
買了“NINBEN”湯汁的素濕牡蠣。口感粘糯,湯汁的原料味道很好吃,很好吃。
另外,電視上介紹的手卷鰹魚很受歡迎,這天賣完了,沒能買到。嗯,很遺憾
榮太樓總本鋪先生
從小就喜歡“榮太樓總本鋪”的糖,其中也喜歡梅ぼ志糖。我自己對糖的印象很深,
知道了滿足在江戶日本橋的魚河岸工作的人的小腹的“金刃”的起源。
買了清涼的水羊羹和葛櫻。很好吃。
糖是光滑的入口
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