五月雨喬治簡介

108年的歷史落下帷幕“人形町大勝軒”關門!

● 這是噩耗。在這個部落格上也介紹過好幾次,可以說是東京町中華原點的“人形町大勝軒”的總店2月底關門了。 ● 1913年(1913年)在人形町開業的“支那御料理大勝軒”,與電影院、舞廳、日式酒家、明治座、曲藝場的末廣、水天宮等一起,可以說是這一帶從大正到昭和充滿活力的正是名店之一。　這家店滿足了口中的丈夫們、藝人、精粹的常客的肚子。並且從平成時代開始作為咖啡店提供了一段時間的安寧。 ● 2月28日的最後一天的前一天,我在百忙之中拜訪了他,這次也和大勝軒總店的第四代渡邊千惠子(御年92歲)、第五代渡邊佑太郎一起談論了往事。

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人形町周邊

2020.3.10 9:00
五月雨喬治

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「下行物」與「下行物」～靈嚴島與新川

● 在江戶,說起“下行物”,就是用菱垣回轉船和樽回船等從“上方”運來,在江戶湊卸貨的物資的名稱。“下行米”“下行水油”“下行鹽”等生活必需品都是從“上方”“下行”來的。 “下行物”是指品質上等的高級品,也就是現代的舶來品=進口的名牌產品的感覺。　反過來說,說到“不下的東西”,就是“江戶地區巡迴”“本地酒”等不能說是名產地的當地商品,也就是所謂的二級品。 ● 新川是將靈嚴島分成兩部分的運河的名字。因為川村瑞賢開鑿而很有名啊。這條運河兩岸一帶鱗次櫛比,“下酒”的收貨商鱗次櫛比。而且,現在也能看到這種痕跡。

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2020.2.15 12:00
五月雨喬治

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