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關於壽司的種種
(很抱歉,能追溯現在的十年......)<照片是矢根壽司HP>我國小2年級的暑假,從美國來的當時中學生J君要來我家寄宿家庭。和現在不同,外國人還很少見,更不用說成為美國人的話,我覺得這樣就要求簽名的風潮還殘留著。和J君一起走的話,總覺得自己的價值能提高的癢癢的感覺。“原來是這樣啊,J君從美國來了我家。” 那一年的暑假對我來說,一切都變得特別了。(有自己的家)從埼玉移動仰望東京的大樓群,第一次乘坐新幹線第一次去京都和鳥取,乘坐新幹線喝不好吃的綠茶瓶(味道是皺著臉的味道),在沙丘上也跨上了駱駝。吃了日本沒有的甜味的美國特產口香糖,品嘗了誰都能膨脹的氣球口香糖無法很好地膨脹的悔恨,並且在每天晴天的記憶中,我覺得和J你們一起去了游泳池,直到變得漆黑。像這樣夢幻般的暑假也迎來了結束,到了以家人和親戚的身分送別J的時候了。到了8月末,夜晚是有點涼颼颼的時代。隨著蟲子的聲音,悲傷也隨之而來。 最後的晚餐是享用款待。對於母親說的“今天是壽司的外賣哦”,我確實說了“不想吃壽司”的宗旨。在孩子的心中,自己想著“難得的美食會說什麼的”,同時也留下了“(離別很悲傷)不是吃壽司很開心的心情”的感情交錯在一起,不知道壽司的味道,吃了稍微留著淚水的咸味的飯菜的記憶。 為什麼會鮮明地記得這樣的事情呢?為什麼這個記憶是國小2年級的學生,不是3年級的學生呢。 我讀到了評論家東浩紀這樣寫的文章。“成人的世界充滿了‘反覆的可能性’。大家都抱著如果這次不行的話,就有別的機會的想法生活著。夏天沒有休假的話,冬天休假就可以了,今年不去海邊的話明年去就可以了。(中略)但是對孩子的欺騙行為卻被揭露。國小三年級的休假和國小四年級的休假不一樣。不能重新制作青梅竹馬,中學的入學儀式只有一次......”我覺得是這樣。人生很短。而且本來是無法挽回的。但是,為了心靈的健康和處世術,平時都忘記了這件事。長大後的我們說:“那是什麼時候發生的?連3年前或4年前都想不起來”。 但是。2020年改變了這一事實。世界被新型冠狀病毒疫情所覆蓋。這是剝奪迭代可能性的事件。2020年前後需要注意的地方不同。生活方式不同。即使是大人也是這樣,對孩子來說是多麼重要啊。 在日冕災禍中完全在家工作,儘量控制在外面吃飯。在這樣的情況下,在日本橋室町的“矢之根壽司日本橋總店”進行了外帶,不,從很早以前開始(板前先生送來的)外賣。 在外賣吃壽司,也許是自小時候以來(大概在當地吃)。從某種意義上來說,對我來說特別的外賣風格,經過2020年被推薦,一下子變成了日常的樣式。穿過門簾的必要心理準備如果是外賣的話就不需要了。 向田邦子充滿幹勁地表示,“無論多麼喜歡的東西,如果心情不好的話就不好吃了。相反,即使心情多少有些鬱悶,好吃的東西果然很好吃。無論哪一種都有食物的味道和人生的味道兩種味道”。 箭根壽司的壽司基本上都是我最先伸出筷子的“蔥粘稠”的第一卷開始就很好吃。我覺得即使很忙,心情也容易堵塞,無論什麼時候吃,直到最後都很好吃。
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一篇隨筆和日本橋的百貨商店
有一段時期,因為工作關係,訪問石川縣金澤市的機會很多。 以前說到去金澤的移動,是換乘飛機和巴士的,北陸新幹線開通後以新幹線為主,從東京出發乘坐始發的話,就趕上了9點半左右開始在金澤的會議(趕上了),去金澤的出差基本上是當天往返就完成了。金澤也不是一邊感受著旅情一邊移動的地方,而是成為了能有效地進行商務的城市之一,與移動本身的便利性相反,感受到了稍微失去了一點東西的心情。 在北陸新幹線上,車內雜誌《Tranvel》被配置在各個座位上,(不朽的名作《深夜特急》的作者)澤木耕太郎的隨筆《旅行的燕子》也有連載。每次乘坐新幹線都會讀,有一天的隨筆給我留下了深刻的印象。 其內容大體上是這樣的。 ”(澤木先生)在日本橋的某百貨商店繁忙期連續4年打工“特選品”(高級品賣場)。在那個賣場,大型政治家的家族和大公司的社長夫人等的顧客帶著負責的店員,那個,一邊指著這個一邊購物。買的東西顧客不自己帶回去,負責的店員會坐計程車去送。報告後,雖說是“上流階級”,但打工學生的接觸方式也有雲泥之差。有一個夏天,作為顧客的“上流階級”的兒子因為偶然的契機進入了同一個打工,有了接觸點,但是打工的最後一天,他邀請我“一起去輕井澤的別墅吧”。(澤木)雖然很煩惱,但因為有預定所以拒絕了。他雖然說“下次有機會”,但是沒有那個“下次的機會”。因為他只有那個賽季才來打工。”經過漫長的歲月來到輕井澤(澤木飾)的時候,在被寂靜包圍的輕井澤別墅地,被不可思議的感覺包圍著。曾經他邀請的別墅應該和這裡相連。如果受到當時他的邀請的話......如果深入那個世界的話,也許會有“可能存在的另一種人生”。如果乘著邀請的話,反而是“現在的我所擁有的世界應該沒有了”這樣的內容。 為什麼這篇隨筆給我留下深刻的印象? 在讀這篇隨筆的時候之前,我從大約5年的大阪工作回到東京,有一天,站在日本橋三越總店的天女像前的時候,正好感覺到管風琴演奏著優雅的聲音,莊嚴的氣氛終於增加了。那個時候,我從聲音和空間被不可思議的感覺包圍著,同時也在這裡感受到了“啊,回到了東京(中央區)啊”。回到東京已經過了幾天了,在這裡,被“回來了”的感覺包圍著。 因為調到了其他城市,所以感覺到脊梁稍微伸長的特別場所變得很珍貴,於是和東京結合起來意識到了這一點。另外,由於偶然的契機(偶然的事情)而調動工作(澤木先生的隨筆中所說的)是不是走上了“可能存在的另一個人生”的一面呢?被這樣的想法所束縛。 (隨筆中的舞台偶然是同一個日本橋的百貨商店,當然也給人留下了深刻的印象。) 昨天(2月23日),我站在日本橋三越的天女像前,想起了這件事。現在不再被不可思議的感覺所包圍了。但是,我覺得這是一個特別的地方的想法反而增強了。
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