中央區觀光協會特派員部落格

　9月13日的日本經濟新聞報導了“安田不動產,再開發日本橋浜町”。

　根據這篇報導,計畫在日本橋浜町建設新的飯店和公寓,已經開設了附近辦公室的租戶企業和地區居民可以利用的交流據點。

　飯店由安田不動產建設,預計19年2月開業。地面15層,客房約170間。主要是遊客的利用。建築物的一部分計畫是租賃公寓(108戶)。

　作為交流據點,“哈馬豪斯”將於9日開業。這是說,1樓是書店兼咖啡廳,2樓是附近辦公大樓的租戶企業和地區居民可以使用的會議室,3樓是創造者聚集的小規模辦公室。哈馬豪斯的旁邊也設置了改建現有建築的交流據點“哈馬1961”,同日開業。這是在1樓招攬法國的文具店“帕皮埃蒂格爾”,設置了提供日本茶的飲食空間。據說2樓是設計師們的辦公室。

　我馬上就去參觀了。印象中,已經開放的“哈馬豪斯”也比報紙報導預想的要小一些。

9日開業的“哈馬豪斯”

在日本橋浜町,安田不動產開發的辦公大樓Torunale日本橋浜町、日本橋浜町F塔、日本橋安田天空門已經聚集在一起,以年輕一代為中心的人口持續增加,明治座和相撲房間(荒汐部屋)成為外國遊客的人氣景點就是這樣。

托爾納雷日本橋浜町

安田不動產除了辦公室、商業設施之外,還擴充了住宿、居住、交流等功能,制定了進一步吸引居民和遊客的構想,期待今後的發展。

 

 

我採訪了《禮物,還有自己也享受》,是Rosemary sea。

　

資生堂PARLOUR銀座本店Salon Do Cafe先生,從9月1日(週五)到9月30日(週六),可以盡情享受秋天味覺的“葡萄巴菲”和“栗子甜點”登場。

　

“葡萄巴菲”。那是用甜多汁的夏恩麝香葡萄和那個時候最好吃的品種做成的。

“栗子甜點”。這是栗子和抹茶的平衡絕妙的巴巴羅亞。

　

此外,在資生堂PARLOUR日本橋高島屋店等地,“山梨縣勝沼產藤稔和翠峰葡萄巴菲”也將登場。

・・・顏色鮮豔,外觀華麗的甜點。在這裡盡情享受“食欲與藝術之秋”怎麼樣?

這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。

　

那我來介紹一下商品。

資生堂PARLOUR銀座本店Salon de Cafe

長野縣飯冢果園產的夏恩麝香葡萄和3種葡萄芭菲1,980日圓(含稅)

加入了飯冢果園嚴選的夏恩麝香葡萄和推薦的3種葡萄,和自家製葡萄果子露冰淇淋一起做成了巴菲。

清爽的牛奶冰淇淋,和口感好的葡萄果凍很搭。

粉色葡萄柚醬呈現出清爽的酸味和成熟的微苦味。

也請享受味道的變化。

　

一次能享受到夏恩麝香葡萄和3種葡萄,真是太奢侈了吧!

關於葡萄3種,那個時候會出現最好吃的特色品種,所以當天會在店裡介紹拿加諾紫色、奎因妮娜、東方明星、紅環等使用哪種葡萄。

曾7次獲得長野縣知事獎的葡萄名人飯冢芳幸先生。

這位葡萄對種土很講究。

另外,味道好自不必說,其形態的美麗也被追求著。

而且,用難以減少農藥栽培的葡萄,生產了獲得特別栽培認證的終極葡萄。

所有的品種都取得了“日本有機農業生產團體中央會”的特別栽培認證。

　

岐阜縣產美濃栗子的巴巴羅亞1,980日圓(含稅)咖啡或紅茶/杯服務

把早采摘的大粒美濃栗子做成澀皮煮,在巴巴羅亞裡也奢侈地放進去了。

和抹茶醬很搭,味道非常溫和。

　

資生堂PARLOUR日本橋高島屋店等

季節特色芭菲

山梨縣勝沼產藤稔和翠峰的特別芭菲1,728日圓(含稅)

這是一種極大粒種的黑葡萄,酸味少,多汁的“藤稔”和甜味中含有微微酸味的均衡白葡萄“翠峰”這兩種可以享受的巴菲。

※　裝飾使用了山梨縣勝沼產的葡萄。

　

・・・秋天的味覺,不僅僅是舌頭,心靈也會受到影響。

　

※　圖像是圖像。所提供的物品可能與圖片不同。

※　根據水果的進貨情況,菜單內容和提供期間可能會有所變更。

　

資生堂PARLOUR銀座本店Salon de Cafe

銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓3樓

03-5537-6231(不可預約。)

營業時間週二至週六11:30至21:00(最後點餐時間為20:30)

　　　　　　週日和節假日11:30-20:00(最後點餐時間為19:30)

固定休息日週一(節假日營業。)

　

資生堂PARLOUR日本橋高島屋店

日本橋2-4-1高島屋日本橋店本館8樓

03-3211-4111(代表)

營業時間11:00-21:30(最後點餐時間21:00)

以休息日百貨店為準。

　

資生堂帕拉先生的主頁在這裡

⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/

　

 

 

　中央區立鄉土天文館2015年10月發行的《漫步文學散步谷崎潤一郎《幼年時代》》

參考岩波文庫版《幼年時代》和英譯(Paul McCarthy譯),我想再次追溯以谷崎所描繪的日本橋為中心的情景。

　

　谷崎潤一郎(1886-1965)著的《幼年時代》是1955年(1955)4月谷崎69歲的時候,在雜誌《文藝春秋》上連載到第二年3月的隨筆,以明治中期到後期的下町為中心,描繪了幼年時期的遊樂場、商店、學校、朋友的回憶等以東京的舞台。谷崎就這部著作表示,“目的是讓現在的年輕人稍微了解一下東京明治中葉時的下町情景”(關於我的《幼年時代》)。

祖父......在日本橋的牡蠣殼町二丁目十四番地,以前在銀座所在的地方建了房子,開始了活版印刷業。我出生的是這個叫做“谷崎活版所”的嚴谷一六隸書的招牌上掛著黑漆喰的倉庫建築的房間裡。 ・・・・在活版所前面筆直地去了牡殼町第一丁目的街道,那就是那個時候的所謂“米屋町”,以糧食交易所為中心,左右兩側排列著糧食經紀人的店。 ・・・・除此之外,在鎧甲橋大道至今還殘留著的銀杏八幡的後街附近,設立了活版所的分店,打出了“谷崎分社”的招牌。　・・・・祖父久右衛門在我二、三歲的時候,為了倉五郎夫婦,在日本橋青物町(這個町名現在沒有,但是在海運橋的街道和昭和大道交叉的地方)建了一戶經營洋酒業,接著在柳原讓他開了點燈社,但是經營都很巧妙地沒有去,不久祖父就死了。(《我最古老的記憶》)

Grandfather then built a house at No.14, Kakigara-cho 2-chome, Nihombashi, where the

Ginza, or Silver Mint area, had formerly been. And there he set up a print shop ― the Tanizaki printers; it was in the parlor of this traditional godown-style building, with its signboard carefully inscribed in formal characters by a well-known calligrapher, that I was born. ・・・・・・・ Walking from the print shop toward Kakigara-cho 1 -chome, one passed through the rice merchants' district, with dealers' shops lining the road on either side. ・・・・・・・ In addition, there was a branch office of the printer's in the lane behind the Icho Hachiman Shrine, still to be found on Yoroibashi Strret.　・・・・・・・ When I was still a baby, Grandfather set them up in a liquor business, followed later by the lamp-lighting job in Yanagihara.

　松子夫人寫的“谷崎潤一郎誕生之地”的表示版和說明版(日本橋人形町1-7-10)。

東京捷運日比谷線人形町站A2出口處的人行道上設置了表示牡蠣殼銀座遺址的說明版(日本橋人形町1-17-7處)。因為這個沒有圖,所以不能抓住它的面積,但是附近的施工圍牆上,除了說明蠣殼銀座的同時,還掛著地圖,所以可以清楚地知道谷崎誕生地就在這個舊址內。

銀杏八幡(日本橋蠣殼町1-7-7)

 

 

進入9月後,伴隨著涼風開始吹。
“涼粉”上市了。

　

　

初春只加熱殺菌,使之成熟,出貨前的第2次
不開火就發貨。

　

過了夏天的這個時期,也被稱為“過夏酒”。

　

有著沉穩的香味和醇厚的味道。

　
從現在開始秋意漸濃的味道。很愉快啊。

　

　

◆日本橋和山館TOYAMABA
　東京都中央區日本橋室町1-2-6

 

 

烤雞肉串的老字號“伊勢”從小傳馬町站4號出口出來後馬上就到了。 推薦的是午餐的“親子蓋飯”。因為只有烤雞肉專賣店,所以雞肉的美味自不必說,煮好的凝固米飯和軟綿綿的雞蛋的平衡也是絕品。 雞蛋使用的是群馬產的“赤城的雞蛋”。肥鮪魚雞蛋的觸感和炭火烤雞的甜味相匹配。 整體來說味道不甜,不辣,醬油和砂糖的湯汁裡加入了雞骨頭湯的深度。我想也有喜歡的,但是730日圓的話應該是很合理的。

　

這家店在大樓的1樓稍微窄一點但有深度的店內。 櫃檯分為座位和站著吃用的空間,4人坐的桌子座位有30個(站著10個,桌子20個)

　

順便說一下,因為有“親子蓋飯的美味吃法”,所以請允許我介紹一下。 “首先,輕輕打開蓋飯的蓋子,稍微撒上少許焦油的七味辣椒,在三葉周圍,蓋上蓋子蒸。就這樣放置約3~5秒,再次打開蓋子,一邊品嘗醬油和甜料酒的淡淡味道,一邊將筷子放入大碗中。為了不讓雞蛋從角落裡撕碎,和米飯一起一口一口地揉進嘴裡。吃了兩三口之後,把香的東西稍微捏一下。那個時候,請絕對不要把香味的東西從大碗上撒上,也不要和雞蛋混合米飯吃。”

　

　

　

　

　

　

　

　

“伊勢”

　 http://www.ise-corporation.jp/

　東京都中央區日本橋小傳馬町3-9

　電話：050-5571-7766

　 日比谷線小傳馬町站徒步1分鐘

　

　

 

 

在銀座西克斯的6樓,像是圍繞著蔦屋書店一樣,除了7家餐廳之外,還有

在名為“銀座大食堂”的美食大廳裡,有A.西餐&甜品店、B.Speshialti T沙龍、C.神戶牛牛排、D.運儀・天婦羅、E.壽司處、F.魚貝巴爾、G.比內土雞蓋飯、H.壽喜燒・牛涮鍋、I.創作中華店。　可以進喜歡的店鋪,也可以在喜歡的地方點喜歡的料理。

這一天在工作日的11:30前到達。

　打扮得很漂亮的夫人說:“去哪裡的餐廳呢?”您商量了。那麼,我從旁邊走走去,就去裡面的桌子座位了。

　在像安靜的沙龍一樣的大食堂裡,對話中鮮花盛開,享受美味食物的女性客人先到先到。選擇菜單也是一種樂趣。

　還有可以眺望銀座大街的露台座位。

　以銀座大街的名店建築為下酒菜,“絕景啊,絕景啊!”

“松坂牛壽喜燒”、“牛排重”是柔軟的肉,非常好吃。

餐廳的營業時間是11:00。建議您在工作日的11點左右進店。　請與銀座的風景一起享受美食。