中央區觀光協會特派員部落格檔案

這是一個年頭剛變得太早的話題,介紹築地場外市場年末的採購。聽說有很多人想去看看但是不太清楚,雖然很簡單,但是我會給您送去現場的樣子和享受的方法。

日期是12/30。賣的東西有魚貝類、肉、海苔、烤牛肉、炸醬、料亭御用的栗子金團到日用品,非常多。各店開張大概是早上5點左右,在那之前稍微進場,一邊搖搖晃晃一邊抓住各路的直覺,這樣就能迅速行動。實際的場外並不是那麼大。那裡擠滿了很多商店。

因為太陽升起後會非常擁擠,所以推薦早上到日出的時間段。不用擔心賣完了。另外,這個時間段有很多人在市場上,也有不可思議的高漲感。好像來到了妖怪的夜市,很開心。雖然有停車場,但是會塞車,所以最好早點到,或者拜託司機比較好。

除了買東西之外,當然也有愛丁車的樂趣。炸豬排壽司和黎明的拉面等種類豐富。複合設施築地魚河岸餐廳樓層的開業時間是早上7點。這裡也有好吃的店!

雞蛋燒的店到處都是大繁盛的大隊,但是有即使沒有預約,早上去也能買到的店。排隊的時間大約是10-20分鐘。店裡的人也很快!100日圓的雞蛋串正常賣。

現在場內完全關閉了,不能進去。到去年為止都是自由出入的,從場內也可以看到升入東京灣的日出。

因為人山人海很多,所以不推薦給不喜歡擁擠的地方的人,但是如果早點去的話,就沒有壓力,可以愉快地參觀。購物結束後,在波除稻荷神社、勝哄橋、築地本願寺等地眺望朝陽升起,然後踏上歸途也很清爽。

以上是簡單而奔走的築地場外市場年末採購的介紹。2019年底,請務必光臨。很開心!

築地場外市場官方網站 → 這邊。

　

 

 

前幾天,乘坐中央區內的巴士時,在人形町附近“說到這一帶的人偶燒,就是重盛、板倉屋、龜井堂...說三道四”聽到有人在說話。

　我說:“啊,龜井堂應該關門了......龜井堂先生賣的是掛詞“再挑戰”的“最後仙貝(煎餅)”,所以復活了吧。”我想一定要偷偷確認一下。

　現在在中央區等市中心到處都在進行大樓/公寓等的工程,真的“注意到的話景觀完全變了”的事情也不罕見。

　關於我所持有的“那一天的日本橋(武揚堂)”等冊子,也注意到了當時應該理所當然的日常風景的一部分,經過一段時間到現在一看,就雄辯地講述了當時人們的裝束和城市的喧囂,“不經意的東西才是新鮮、刺激、珍貴”。

　一邊想著這些,一邊作為定點觀測早上去了人形町的日本甘酒橫丁。(從人形町方向,前往明治座所在的濱町方向)

　以前有100日圓店的地方好像正在重建中。建設現場的圍欄也兼有附近的廣告/介紹版。
(因為相機的胳膊很好,所以影子拍得很漂亮,請原諒)

　在這裡,我發現英國咖啡店的泰尼特裡亞茶室搬到了日本甘酒橫丁大街。這家店,在以英國鄉下為印象的咖啡店,可以吃到美味的紅茶、烤餅、蛋糕等。我也喜歡黑特德奶油和烤餅、紅茶、戚風蛋糕、香蕉蛋糕等。雖然店有點小,但是遷移後好像進一步擴大了。

因為在日本橋三越和伊勢丹的英國展銷會上也被邀請,所以“我也覺得很好吃,但是因為被三越先生叫了,所以相當”(/archive/2018/09/post-5598.html)(得到認證的是這家店,雖然不是我,但是有點開心)(早上開店前)

位於明治座方向右側的龜井堂先生遺憾的是一直關門著。(說到人形町的人形燒,如果有重盛永信堂、板倉屋等沒有更新的人,請參考)

　最後是從上面看到位於東京站日本橋口的“預計2027年完工,超過阿倍野HARUKAS的日本第一超高層建築(390米)”的建設地的照片。
10年後,15年後會怎麼樣呢?裝扮完全變了,咦,以前這裡是什麼呢?可能會這樣想吧。
(只擴大建設現場↓)

 

 

你好!我是新人特派員Hanes(哈涅斯)
本月20日,我去了前輩特派員柴犬介紹的“日本橋惠比壽講的話市”。
關於市,我在中央區觀光檢定的官方教材中學習過,
這是我第一次去看看!
讀了預計會有很多人來參加的新聞,稍微早一點去了當地,因為是舉辦第二天,已經有很多人來熱鬧了。



在廟會上經常能看到的攤子鱗次櫛比的情況下
人山人海最多的是醃製的小攤
原本腌菜是指將淺淺鹽腌的蘿蔔本腌在米曲子的地板上醃製而成的。
這是從江戶時代開始食用的傳統食物。



據說那個十五代將軍德川慶喜也很喜歡吃
一想到現代的我們也在說同樣的東西的話,心情會變得不可思議吧
因為在店裡吃完後可以試吃醃製等,所以
在多家店裡尋找喜歡的腌菜也很開心



實際一邊試吃一邊參觀店裡,有兩個在意的地方。
第一,無論哪個店,都不要把醃製好,裝進袋子裡。
雖說變軟了,但是直接帶一根蘿蔔回去是很難的,所以
雖然想著“總覺得不親切啊”而看著
其實不剪就交給您是有理由的
理由是“腌菜是吉祥物,所以不切”。
這樣說的話,帶回去雖然有點辛苦,但還是希望不要剪了!



第二個是,醃製有“帶皮”和“無皮”。
正如字面意思,這是有沒有皮的區別。
帶皮的人有嚼勁,口感接近澤庵。
店裡的人說,從江戶時代開始就有的是沒有皮的人。



而且,還有大人買醃漬的人,以及乘坐電車從遠處來的人都很開心的郵包服務!
買很多的時候,試著利用一下怎麼樣?



江戶時代,10月20日在寶田惠比壽神社門前有舉行惠比壽講的風俗。據說是供奉商業和農業之神惠比壽的活動,供奉吉祥物祈求生意興隆。
今天,如果說是正月的話,只有在市舉辦的時候才能得到朱印,神社裡聚集了很多人,“當時也這麼熱鬧嗎?”一邊想著一邊享受了當時的氣氛



再者,從市的舉辦場所跳出來,走在日本橋的街道上。
在日鐵日本橋大廈遺址進行的工程圍欄中描繪的“日本橋歌留多”的“へ”
我注意到這是有關城市的內容!



碰到市裡來往的人的袖子

因為僅僅用繩子綁住了渣滓黏糊糊的蘿蔔就隨身攜帶了。
因為不小心在別人的衣服上沾了渣滓,所以被稱為“黏糊糊的醃漬”,內容讓人想起醃漬的由來。

對於那些為了不想弄髒和服而避開醃製而經過的女性們
江戶時代,有一位男性企圖用有趣的技巧或技巧...
如果說現代的話,在市裡(很遺憾?)雖然沒有這樣的男人,但是
今年錯過了機會的各位,明年來玩怎麼樣?


 

 

　因為採訪了久松員警署附近的和果子店“三一流捨”先生,所以分兩次送給您。這次我們將介紹店鋪和拜訪丈夫的和式點心,然後下次向丈夫的母親詢問,總結富澤町、人形町、浜町一帶過去的故事。

▲右手邊是咖啡廳

　　

　三一流捨是明治座附近久松員警署旁邊的和果子店。雖然是一家很小的店,但是進去的話也有4台12個座位的咖啡廳,附近的人好像很輕鬆地享受抹茶套餐和咖啡等。

一邊吃　抹茶套餐(500日圓),一邊向主人詢問了和式點心的事情。

　

　三一流捨創立於1947年。創業者是現在主人的祖父石川三之助先生,三一流捨這個名字的由來當然也是從三之助先生的名字開始的。據說三之助在銀座資生堂附近的一家名為“杉菜”的日式點心店學習。據說他也畫了水墨畫,手很靈巧,很有藝術感。現在的主人是第三代。和媽媽一起守著店。

▲波形圖案的練切

　　

　抹茶套餐包括抹茶和切碎的日式點心和櫻湯。練切親手製作的創作商品以關西為中心,關東有很多木型商品。果然,和式點心是和茶道文化一起走過來的,所以練切以京都為中心的名店也很多,藝術性也很高。
　像這次收到的水花紋(波型)的和果子,不知為何在茶的世界裡被敬而遠之。

　

　然後,給我們看了幾個現在使用的貴重三一流捨的寶物、練切用的木型。據說幾百個木型都是由三之助設計並向木型店訂購的。它是由櫻花樹製成的。

▲練切的木型各種。

　

　人形町附近有很多日式點心店?　富澤町附近常見的和服舊衣服店和綢緞店,從京都和近江等地進入了江戶。那個時期和式點心店也一起跟著來了,不過,因為是茶道的一般化、看戲、來遊廓的客人熱鬧的人形町附近,和式點心店也根深蒂固了。江戶時代以前以團子、湯粉、年糕等為中心的江戶和果子,加入了以顏色、形狀、香味、味道、風流來品嘗季節的京和果子的要素。

在三一流捨,4月上旬櫻花餅也結束了,現在的柏餅(豆餡、味增餡)到5月10日為止,之後,水羊羹和水饅頭......配合季節,固定的和果子持續著。在三一流捨先生,年糕和紅豆飯的米不使用電鍋,而是用帶羽毛的自古以來的鍋煮。櫻餅(道明寺)也是其他店沒有的一粒一粒的堅實口感,傳達著獨特的美味。

▲柔和的烤色調獨特的銅鑼燒。

▲米美味的櫻花餅。

▲豆沙餡(左)和味增餡的柏餅。溫柔的甜味和美味的年糕!

　

　主人說:“和果子店工作很辛苦,需求也不穩定,經營也很辛苦。像以前那樣想成為日式點心師傅的人也變少了”。

　但是,高中生的女兒好像說想繼承家業。我覺得主人的臉好像有點閃亮了。

 

 

從即將到來的12月3日星期天早上9點開始,按照慣例舉行“大江戶批發店祭”!

這個節日每年舉辦兩次,這次是第26次。日本橋地區的東端,馬喰町是從江戶延續至今的批發街。平時一般人不能進店鋪,但是只有批發商節那天誰都可以買東西!以驚人的批發價格享受購物的樂趣。

　

每次都有吹奏樂、桑巴等有趣的節目,當然也有好吃的飲食店(也有稍微坐著休息的地方),從早上開始就非常熱鬧。特別是冬天的批發商節非常推薦。因為皮革製品和卡西米亞關係非常便宜!一眼就能知道“啊,真好啊”的手套、披肩、包、大衣等真的以驚人的價格銷售著。也有婦女紳士、奶奶容易穿的、面向年輕女子的時尚的。雜貨也有很棒的東西!帶著成為批發商的心情去各種各樣的店裡購物非常開心,從全國各地聚集了很多人。

　

作為舞台的馬喰町實際上是現在備受矚目的地區。西面是日本橋,東面是隅田川,是留下很多歷史遺跡的地方。近年來,不知為何,經營高品位咖啡館、餐廳、畫廊、室內裝飾和時尚的店鋪越來越多。在街上走的電視節目中也經常能去拜訪(遺憾的是星期天休息的店很多,有目標的人請確認開店時間!)。

　

批發商節的會場不僅僅是登載在主頁上。在當地會分發詳細的地圖,店鋪在廣泛的地方等著。街外的人也有很棒的店,請一定要和體力商量,去拜訪您喜歡的“批發街”。各店的人體模型也很有個性,請務必檢查!

　

最近的車站是都營新宿線“馬喰橫山站”、都營淺草線“東日本橋站”、JR總武線快速“馬喰町站”、都巴士東42“淺草橋”(因為是“淺草橋站”旁邊的公車站,所以要注意!)。從JR總武線淺草橋站·東京捷運日比谷線小傳馬町站徒步5分鐘左右。

詳情請瀏覽主頁。→　大江戶批發店祭

　

雖然容易被認為是樸素的,但是我覺得這是非常有趣的中央區屈指可數的快樂活動,請來玩。期待您的光臨!

　

 

 

說到岡本太郎,他是一位以“藝術就是爆炸”和大阪世博會的“太陽之塔”(古老)而聞名的精力充沛的藝術家,就岡本先生和中央區的關聯而言,銀座5丁目的數寄屋橋公園內有一個“年輕的鐘樓”。

這個“鐘樓”的表盤是臉,從軀體的部分突出了好幾根像tsuno一樣的東西。

我覺得他很像岡本先生,但是在中央區,還有一個地方,關於岡本太郎先生,我很在意。

這是位於日本橋室町2丁目、Koredo室町地下1層的書店、太郎書房。

從以前開始就很在意塔羅書房先生的“塔羅”的標誌

果然是這樣。

這是岡本太郎先生的設計。

據說是1994年,泰羅書房的第一任社長在書店開業時,委託岡本先生製作的。

據說這是因為社長的朋友是岡本家的親戚。

店內還裝飾著“太郎”標誌的原畫(至今為止都沒有注意到)

而且,塔羅書房給人留下深刻印象的是,稍微有點不像書店的壁紙、店內架子和架子連結的通道上方設置的彎曲屋頂(類似的東西)

問了一下,這些都是拜託設計師水戶岡銳治先生的。

水戶岡先生是以車輛設計等而聞名的人

JR九州的觀光臥鋪列車“七星in九州”是由水戶岡先生設計的。

這麼說的話,店內通道的感覺就像臥鋪列車的通道......也許是因為心情的緣故,柔軟的彎曲不知為何,木製的書架也讓人感受到柔軟和溫暖

這些店內的壁紙、書皮、店員圍裙、店內塑膠袋的花紋也是水戶岡先生的設計。

另外,關於這次部落格的內容,請株式會社太郎書房的永藤哲太朗董事懇切地進行了說明。

另外,還提供了店內的照片,店內的照片也得到了特別的許可。

感謝您

塔羅書房的主頁在這裡　⇒

http://taroshobou.co.jp/index.html