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豪爽廚師的料理“埃爾馬塔多爾”

[杏葉牡丹] 2013年8月14日09:00

在銀座5丁目歌舞伎座正面最能看到的胡同裡,西班牙料理“埃爾馬塔多爾”開業了。

 

開放式空氣的1樓是櫃檯席和稍微高一點的椅子、桌子席,感覺很輕鬆,但是下到地下看的話40人就可以進去了,就像西班牙貴族宅邸的食堂一樣,氣氛很厚很安靜。

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平日的午餐主要有6種。

名為“梅洛索”的瓦倫西亞代表性米料理、金洛尼、今天的肉料理各有兩種,從中選擇。

再加上開胃菜、麵包、飲料,是1000日圓。

(點擊左邊的照片可以看到大圖像)

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開胃菜

綠色斑和奶油土豆泥

馬爾塔德拉罕、西班牙風味蛋卷和

豐富多彩。

西班牙風味的煎蛋卷,是只想吃這個的美味。

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這天,有國產豬肉的烤和大肉球的西班牙風味燉煮等,我選擇的是“大蛤蜊、小柱子和西紅柿的旋律”。

有點像燴飯一樣,裡面放了很多蛤蜊和小柱子,但是很乾脆,一轉眼就吃了。

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工作人員非常開朗,心情舒暢,其中也有

雖然很可愛但很結實的“小京”

“菜單上寫著‘豪爽廚師的料理’”,然後

“豪爽的是‘料理’?還是“廚師”這樣問的話,回答“雙方都是哦~”。

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這一天正好是生日的主廚,乍一看是很有魅力的帥哥,但我覺得也有“豪爽”的一面,下一次一定要吃“豪爽廚師豪爽的肉料理”。

 

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 埃爾馬塔多爾

銀座5-14-17

電話03(6278)8518

午餐11:55-14:00(最後點餐)

晚餐17:30-25:00(最後點餐)

週日定休

 

 營業時間等有變更的情況,請諮詢。

 

 

 

“銀座”的盂蘭盆舞

[杏葉牡丹] 2013年8月4日09:00

說起夏天不可缺少的活動,不管怎麼說,在煙火大會跳盂蘭盆會舞。
其中中央區的盂蘭盆舞在大規模的“中央區大江戶祭盆舞大會”上,攤子上出現了像“食之城築地”一樣周圍好吃的店,“日本最好吃的盂蘭盆舞(?)》相關人員自負的“築地本願寺”的盂蘭盆舞(也有化裝大會)、被指定為東京都無形文化財產的“佃島”的盂蘭盆舞等,豐富多彩,你知道“銀座”也有盂蘭盆舞大會嗎?

 
今年,銀座1丁目東町會和新富町的聯合盂蘭盆舞大會於7月26日、27日在京橋公園舉行,銀座3丁目東町會於7月23日、24日在祝橋公園舉行。

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這個盂蘭盆舞大會,鐵炮洲神社在本祭的時候休息,不過,在銀座3丁目東町會,反覆,今年和饢是第41次。
泡沫經濟使地價高漲,很多人離開土地的時候,町會的各位也一直在努力,一直持續著。

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作為3丁目東町會會場的祝橋公園,從歌舞伎座步行1分鐘。
架設祝橋的河流被填埋,現在首都高正在行駛,下面一邊看車,一邊在晴海大道方向是汐留的高層建築群,對面是區政府,旁邊是歌舞伎座塔,對面是舊電通總公司,正是在“大樓之谷間”舉行的盂蘭盆舞大會。

會場上有町會的人,有炒面、法蘭克、飲料和冰等攤子,但是和穿著浴衣的人混在一起,附近的上班族和OL們也能看到,真是只有這片土地才有的感覺。
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新富町的小酒館“Sensibilite”

[杏葉牡丹] 2013年7月28日09:00

與銀座和築地相鄰的新富町,和新橋一樣,曾經有很多日式酒家,是一個很漂亮的城市。

只有知道的人知道,有好幾個隱居的美味店的區域。

 

最近在新富町開業的法式料理就是Sensibilite。

這家店的意思是小肩膀不僵硬的居酒屋,是一家叫“Bistro”的店,座位有4張桌子,櫃檯有4張。

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ck1203_20130725 (2).jpg櫃檯座位前面鑲著玻璃,可以看到廚師做飯的樣子。

現在正在做的是我,哎呀,裝在那樣的風裡,不厭其煩地看著。

 

午餐配上開胃菜和麵包和飲料,1200日圓。

甜點加200日圓。

開胃菜和主菜都是從魚類和肉類兩種中選擇的。

 

我選擇了咖啡,在開胃菜中加入了魚貝的腌蘿蔔風味,主要是白身魚的Gree靜岡產有機蔬菜。

 

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腌蘿蔔、章魚、小蝦、蛤蜊十分豐富。

調味汁是溫和的,感覺正好。

配上的生蔬菜也很新鮮,很脆脆,令人吃驚的是黃瓜的圓片是星形和心形。

據說這並不是去掉了模具,而是為了形成這種形式而製作的農家。

 

ck1203_20130725 (5).jpg然後出來的主菜是在清淡的白身魚上烤得很漂亮,若無其事地澆上了調味汁,但是我也很感激添加了蔬菜的美味。

綠色蘆筍、蕪菁、秋葵、扁豆、摩洛哥扁豆被輕卷,顏色非常鮮豔,甜味和蔬菜本來的味道都很好。

聽說這個是從靜岡每天送來的。

最後喝了滿滿的咖啡,非常滿足。

 

因為之後有事,所以沒拜託紅酒,但是美味的料理中美味的葡萄酒是不可缺少的。

這是一家晚上想再去一次的店。

 

Sensibilite(聖西比利特) 

 

地址中央區新富町1-8-7新和大廈1樓

電話(6280)3481

營業時間午餐11:00-14:00,晚餐18:00-23:00

休息日星期天

 

 

 

聖路加健康導航景點“琉璃”

[杏葉牡丹] 2013年7月11日14:00

ck1203_130710 (5).jpg從日比谷線築地站步行30秒
聖路加護理大學2號館的護理實踐開發研究中心1樓的“琉璃”,是一個誰都可以輕鬆地順路去,向護士等醫療專家諮詢健康等問題,幫助獲得必要資訊的地方。
 
不僅僅是自己的事情,家人和父母的身體和心靈的事情,雖然有點在意,但是不知不覺就那樣放著了,不知道去哪裡問比較好,這樣的事情也有吧。
 
當然可以通過網路等獲得各種各樣的資訊,但是如何判斷並選擇,資訊量越多,反而會迷茫吧。
 
在“琉璃”中,女性對身高、體重、體脂肪、血壓等特別在意的“骨密度”等進行測定,在檢查健康檢查的同時,護士等醫療專家也常駐在這裡,為各種各樣的諮詢提供建議。
只有骨密度測定是收費的(500日圓),除此之外的測定和諮詢是免費的。

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ck1203_130710 (7).jpg進入入口後馬上的圖書角,除了有約1500冊的鬥病記按疾病排列之外,還有約400冊關於醫療·健康的書和小冊子。
這些可以自由閱覽,但是在猶豫該讀什麼的時候,可以得到專業工作人員的建議,也有志願者們實際閱讀並介紹內容的數據庫,所以也可以參考這個。
 
ck1203_130710 (2).jpg月的第二個星期三11:30-13:30
坐在椅子上一邊喝抹茶和點心,一邊自由地談論健康等話題的“CHADO”
第3個星期四12:30~13:10將舉行“午餐時間迷你講座&迷你音樂會”。
都不需要預約,免費參加。
 
7月18日(星期四)是花村睦老師的《家務瑜伽·看護預防》的故事和長笛和吉他的現場演奏。
 
“家務瑜伽”是什麼樣的東西,你不想看看嗎?
據說也有香草茶的免費服務,有時間的話,來看看吧。
 
另外,從週一到週五的10點~16點(週六、週日、節假日除外)開業,聖路加護理大學的夏季及年末年初的休假中會休息,請注意。
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詳情請看《琉璃》的主頁→http://rcdnp.slcn.ac.jp/lukanavi/

 

 

 

聖路加教堂

[杏葉牡丹] 2013年7月3日09:00

在築地站附近“聖路加醫院在哪裡?”被問到“沿著這條路一直走,因為有十字架塔的建築物,那就是舊館。
門診和探病的接待處是旁邊的新館的人”。

 
像這樣,說起明石町地標的聖路加國際醫院,對當地人來說首先想到的是禮拜堂。
正確地說是“聖路加國際醫院聖路加禮拜堂”,作為日本聖公會東京教區的教會也起到了作用。

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建築物的前庭和相鄰的築地川公園雖然不是很大,但是春天櫻花樹很漂亮,現在是梔子花,每個季節都會盛開,雨後會有草的味道,綠色豐富,可以說是“幽靜”。
遊客絡繹不絕的魚市場就在旁邊,真是令人難以置信。
 
從十字架的塔上,每天8點30分,12點,18點卡裡昂·門鈴(鐘樂器)的美妙音色,聖歌的旋律響起。
演奏的曲子隨著季節的變化而變化,到前幾天為止都是“Amering Grace”,但是在聖誕節的時候卻變成了“咕嘟咕嘟”。
 
而且,令人瞠目結舌的是燈光照亮的夜晚的樣子!
從建築物正面就不用說了,從自家陽臺上看到的樣子,背景的高層建築的燈光好像鑲嵌著寶石。

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經常有人說“住在好的地方很羨慕”,但真正感受到這句話的正是看到這樣的景色的時候。

 

 

京橋LIVE HOUSE“FANY FANY”開業

[杏葉牡丹] 2013年6月20日14:00

說起江戶時代的京橋,是第一代中村勘三郎舉起櫓的江戶歌舞伎發祥地,是作為繁華街而熱鬧的地方。
但是現在,大大樓鱗次櫛比,來往的人們大部分都是穿著領帶西裝的商務人士或OL們。
白天有很多人,到了晚上也不會嘩啦嘩啦,感覺是有點沒味的商業街。
但是,即使是穿著西裝的商務人士,學生時代也有人會伸長頭髮彈吉他,或者說最近用以前取的杵柄開始了“父親樂隊”吧。


音樂製作人PaPa(牧田和男)在京橋開業了這樣的人在下班後輕鬆愉快地靠近和緩的LIVE HOUSE。


我去的那天,創作歌手小林義孝加入了卡霍恩(打擊樂)的蜂谷的原聲LIVE。

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大部分都是小林先生的原創歌曲,從學生時代創作的曲子到最近看到花甲的曲子(標題是《馬上就要到紅相撲火鍋》),歌詞記述了當時感受到的坦率心情,作為同時代的人苦笑,明白了就點頭了等等。
孩子小的時候,看護媽媽的時候想的事,最喜歡的足球和大海的事,一邊想著曲子前的評論一邊聽的話,真的能浮現出情景。
小林先生開朗溫暖的人品,會場也被溫柔的氣氛包圍著,一轉眼時間就過去了。
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小林先生預定定期出演,但是據說還預定有其他豐富多彩的出演者,下班後也來看看怎麼樣。

據說5月正式開業,最近正式開始營業,
目前的營業時間是週一至週五17點左右~23點
聽說週六、週日是12點~23點。

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現場咖啡館FANY FANY FANY(帕尼帕尼)

 

中央區京橋1-12-7小林大廈1F
電話03(3561)0801

 

 
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