中央區觀光協會特派員部落格

積極採訪“禮物,然後自己也享受”,是rosmary sea。

　

資生堂PARLOUR銀座本店餐廳從2月1日(週五)到2月28日(週四)提供從開胃菜開始可以盡情享受肉的“廚師推薦套餐”。

肉料理在眼前出現了普拉特(運送料理的大盤子·銀盆),是看了肉本身就可以選擇菜單的風格。

廚師長視察當地嚴選的稀少秋田縣產的巴巴利鴨,以及福岡縣的名牌牛“博多和牛”等。

推薦選擇現在正是應時的靜岡縣產金目鯛和鮟鱇的魚料理。

我想食材的美味和烹飪方法交織而成的套餐一定會成為寒冷季節的活力。

　

這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。

那我來介紹一下料理。

<廚師的推薦課程>

中午:A套餐前菜・今天的湯・魚料理或肉類料理・甜點・咖啡

　　　　　　　6,000日圓(含稅)

夜:A套餐AMUSE・前菜・湯・魚料理或肉類料理・甜點・咖啡

　　　　　　　7,000日圓(含稅)

白天/夜:B套餐AMUSE・開胃菜・湯・魚料理・肉料理・甜點・咖啡

　　　　　　　9,500日圓(含稅)

在秋田縣由利本莊市東由利的大自然中長大的,沒有臭味和癖好,以柔軟的肉質為特徵的“巴巴利種(原產於法國)”鴨。

博多和牛充分提供當地優質的稻草,生產者精心培育了1年以上,柔軟的口感和嘴上寬廣的多汁的肉汁的美味。

以這些為首,我們準備了充滿生產者特色的食材。

<前菜>　　　京都鴨肉的黑醋和漿果醬

<湯>　　白菜濃湯

　　　　　　　　　或者

　　　　　　　美味滿滿的“畢斯克·德·奧馬爾”(+500日圓)

　　　　　　　(午餐A套餐是“今天的湯”。)

<魚料理>　　靜岡縣產金目鯛的納朱薩佛蘭風味

　　　　　　　　　或者

　　　　　　　鮟鱇魚的濃咖啡醬汁(+1,000日圓)

<肉料理>　　您可以選擇您喜歡的肉類料理。您也喜歡調味汁。

　　　　　　　・　四萬十豬肉裡脊肉的嫩煎

　　　　　　　・　秋田縣產的巴巴利鴨胸肉烤箱

　　　　　　　・　紐西蘭牛羊裡脊肉烤

　　　　　　　・　博多和牛燈肉牛排

　　　　　　　・　熊本紅牛牛腰肉牛排(+1,500日圓)

　　　　　　　・　飛彈牛肉牛排(+1,500日圓)

<甜品>　與草莓和湯卡豆的瑪麗珠頓卡豆冰淇淋一起

　　　　　　　　　或者

　　　　　　　香蕉帕爾菲和拉姆葡萄乾冰淇淋

<咖啡>

　

納粹

在水裡加入香味蔬菜、白葡萄酒煮出來的湯汁中烹飪魚貝類,將煮好的湯汁用鮮奶油等連結起來作為調味汁的方法。

埃斯卡洛普

切薄肉。也叫埃斯卡索。

東加豆......

在委內瑞拉的熱帶雨林收穫的豆科植物的種子。

其中含有的“熊林”成分,作為香味現在備受矚目。

熊林的特徵是在甜而醇厚的環境中,略帶辛辣的芳香。

　

※　價格要另外支付10%的服務費。

※　圖像是圖像。

※　菜單內容可能會有所變更。

　

・・・請一定要品嘗嚴格挑選的食材的美味和烹飪方法交織而成的美味。

資生堂PARLOUR銀座本店

銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓

０３－５５３７－６２４１

營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)

固定休息日週一(節假日營業。)

資生堂帕拉先生的主頁在這裡

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

　

　　　　

 

 

你好,我是中央小太郎。部落格時隔一年了。

　

　中央區觀光檢定也結束了,在自己評分上總算取得了可以繼續擔任特派員的分數,鬆了一口氣。另外,作為本年度的餘韻,原作中以箱崎的公園飯店為原型的電影《馬斯喀裡德飯店》令人在意。

　

　那麼,這次是特派員活動的一環(?)但是,1月19日(星期六),我在銀座的一家叫做坎蒂娜·西西裡亞納的西西裡亞料理的酒吧和餐廳舉行了一次off會。因為我做了幹事,所以我想在報告的同時寫部落格。

　

今後打算成為特派員的各位,如果能參考一下也有這樣的事情的話就太好了。

　

　10月有機會和觀光協會的K野先生見面的時候,久違地說要策劃一個off會,問了大家,因為有很多人想做,所以實現了。

　

　這家店的坎蒂娜西西裡亞納(Campina Sciliana)是一家公認的餐廳,顧名思義提供西西裡亞美食和西西裡亞葡萄酒,2017年、2018年連續第二年在米其林的維布格爾曼(Bib Gruman)上刊登了西西裡亞美食,也有侍酒師。以前來的時候,料理、葡萄酒、店的氛圍都很好,所以到15:30為止都是午餐營業的,16個人可以包場,一杯飲料和分量相當大的料理也只需3千日圓多。。。等等,我覺得非常適合這次的休息會。

　

　坎蒂娜・西西裡亞納在銀座有2家,博多有1家,合計有3家。
這次在獲得米其林的銀座6丁目店(從科裡多大街進入一條小巷的店)舉行了。
該店於2013年6月14日開業。
料理和葡萄酒自不必說,就連店的內部裝修和外部裝飾都拘泥於西西裡島的開店的原委,請從“報導一覽”中追溯以下店的部落格。

　https://ameblo.jp/cantinasiciliana/

　

　西西裡島是位於義大利半島腳尖部分的地中海最大的島嶼,由於其地理位置關係,作為地中海的要衝,有著反覆征服和統治的歷史,被稱為“文明的十字路口”,各種各樣的文化混雜在一起,與氣候特徵相結合,獨特的飲食文化孕育了文化。
很多人都會聯想到電影《哥德父親》的故鄉吧。

　

以橄欖為代表的各種農產品、新鮮的魚、起司和肉等豐富的食材而聞名。
用西西裡亞的特選食品做成果汁的話,和蕃茄汁差不多,紅色的“血色微波爐”果汁的人,在OFF會的參加者中有幾個人,我想大家大概事先檢查過了吧。

　

另外,西西裡島由於其富於變化的地形適合種葡萄,所以在葡萄酒產量與法國並駕齊驅的義大利中,也是名列前茅的葡萄酒種植繁盛的州。

　

　在坎蒂娜西西裡島,可以享受200多種西西裡島葡萄酒的樂趣
因此,我也吃了兩杯西西裡產的斯普曼特和豪斯葡萄酒。

　

　在OFF會上,作為料理,首先選擇了“PRANZO C(C午餐/2300日圓)”和喜歡的飲料(800日圓左右)×1杯,第二杯以後,想要的人會個別點餐。
雖然省略了料理的詳細內容,但我個人覺得包括飲料在內非常好吃。
店裡引以為豪的西西裡產橄欖油和麵包一起出來,我覺得這和套餐裡出現的炸魚和義大利面等什麼都很搭。請一定要試試。

　

　另外,店裡裝飾著中間有臉,從那裡露出三根腳的奇特設計的旗幟,很多人都很少見,為了慎重起見,我會補充的。
據說這個旗子是西西裡亞州旗,被稱為“特裡斯克爾”。
中間的臉是梅杜莎,三只腳是西西裡島的三個海角。
梅杜莎不是怪物,原本是大地女神,所以據說這個特裡斯克爾是擁有豐富大地的西西裡島的象徵。
※西西裡亞州旗在Google等地用“西西裡亞旗”檢索的話,就可以確認其奇特的設計。

　

　會議的參加者預定一共30人,3名(成人2名/兒童1名)因流感或護理而不參加,最終27名(包括1名兒童)。觀光協會的男浦先生和K野先生參加了。
另外,作為特別嘉賓,一直在中央FM的特派員角“最喜歡中央區”受到關照的JUMI和其導演I村也參加了此次活動。

　

果然,同樣的愛好(?)的人之間,只是熱鬧地拍了照片,兩個小時一轉眼就過去了。※我相信大家都很開心。

　

　果然,一年一次的話,這樣的休息會也不錯呢。
那麼,希望明年也能成為愉快的特派員活動。

 

 

在銀座2丁目的“畫廊銀座”,佐久間真人先生的個展“貓之街的平常時間”正在舉行

舉辦時間是2月11日(週一、節假日)到2月17日(週日)。

時間是上午11點到下午7點,最後一天是下午5點。

去年正是這個時期,我介紹了在該畫廊舉辦的畫家、插畫家佐久間先生的個展。

佐久間先生活躍在多方面,如繪本、書籍、雜誌的裝畫、插畫、CD封面、廣告插圖等

並且這次還親自動手了時代小說的裝訂,那個原畫也被展示,佐久間先生的作品的擴展令人吃驚。

另外,可以用原畫欣賞那個“復古時尚”的風景和畫在那裡的貓令人印象深刻的“佐久間世界”

從貓視角()的俯瞰獨特的角度、充滿鄉愁的街道風景、令人印象深刻的色彩,創造了安靜的空間,創造了安心的時間

會場上還銷售原創明信片和原創手提包哦

另外,關於畫廊內的攝影,本人特別了解了

感謝您

畫廊銀座的主頁在這裡　⇒

https://www.gallery-ginza.com/

介紹去年2月在該畫廊舉辦的個人展的部落格文章在這裡　⇒

/archive/2018/02/post-4963.html

 

 

你好!我是新人特派員Hanes。
說起“中央區的夜景”,大家會想到什麼呢?
中央區的夜景八選和晴海浮頭的景色等,不是可以列舉出具有代表性的東西嗎。

但是,即使作為夜景並不出名,也會不知不覺地想拍到中央區的照片。
夜裡特有的光輝吸引人的景點有很多
其中,這次介紹一下最近拍攝的4個景點。

【建築物篇】
■PLUSTOKYO
“成人社交場”於去年11月在基拉裡特金沙的12F/RF上華麗開業
STEVE AOKI和R3HAB等世界人氣DJ也進行了表演等,
這也是面向東京2020的夜間經濟的創造,成為話題的景點。



說起DJ,俱樂部的印象可能很強烈,但是
PLUSTOKYO還設有餐廳、酒吧和畫廊
提供稍微奢侈的分支等,不論晝夜都可以享受各種各樣的用途

雖然我還沒去過,但是在中央路引人注目的這一樓是
正如照片所示,毫無疑問是夜裡特有的光輝。

■公園城中央湊扎塔(2017年11月竣工,地上36層建築)
近年來,隨著湊的再開發,塔樓公寓正在增加。
其中最引人注目的是這個特徵形狀的屋頂
查了一下,這裡有天空花園,
據說周圍沒有高的建築物,是非常開放的空間



我想從這裡看一次中央區的夜景。

【橋篇】
■高橋
在架設在龜島川上的橋中,也有夜晚被點亮的橋。



藍色燈光點亮的橋也是值得一看的地方,請注意河面
周圍雖然有很多沒有燈光的大樓,但是
映在河裡的是讓人聯想到“地下帝國”的藍色和白色閃耀的夢幻風景...
不知不覺的想象就膨脹起來了。



■南高橋
是中央區內的橋中,設計最喜歡的橋之一。
如果把橋的一部分作為拍攝對象的話,就可以做成稍微在國外晚上拍攝的照片了。



在中央區內,有很多可以看到美麗夜景的地方,這樣的地方已經很有名了,但是
只要稍微改變一下視角和看法,除了這些之外,應該能找到夜晚閃耀的美麗場所。
下班或晚上觀光的時候,試著找一下旅遊指南上沒有的“我的夜景景點”怎麼樣?

 

 

這是京橋物語的第3次。從上次開始繼續。

到上次為止→　【京橋物語1】【京橋物語2】

　

在現在的中央路和鍛冶橋大道相交的京橋十字路口,出現了大正時代中期,有圓形圓頂塔屋的建築物。這次要從這座建築開始談話。

這是由東京站的車站和日本銀行總店有名的辰野金吾設計的建築。第一生命保險所擁有的建築物,名字叫“第一相互館”。建設工程開始於東京站完工的第二年大正4年(1915年)。

　

當時,這附近的高層建築是日本橋的三越本館、銀座的大倉組本館等5層建築。第一相互館完成後,將成為超過它的7層建築,到屋頂的塔屋為止高達45米的大建築。

　

當時雖然是第一次世界大戰帶來的好景氣時代,但是由於通貨膨脹導致建築材料不足,工程遲遲沒有進展,鋼骨組裝起來花了2年時間。正如您所看到的那樣,聳立著以異樣高度而自豪的鋼骨狀態的第一相互館,但是由於工程多次中斷,所以也被稱為鬼屋。

在這樣的情況下,辰野金吾沒有等到完成就突然去世了。大正8年(1919年)3月,正好是100年前的事。由於此後的不景氣,建設工作極為困難。

　

第一相互館正在建造中,100年前的5月,京橋立著慶祝塔。這是被稱為三大慶典的慶典。這是東宮殿下御成年式、市制三十年、奠都五十年三個重疊的慶祝。東宮殿下是指後來的昭和天皇,此時迎來了18歲。

街道的右側寫著正在建造中的第一相互館,但是在街道的左側,大同生命大樓的對面開始了什麼大樓的工程。原本是4層建築的大樓正在改建成7層建築,好像在這一年完成了。

這座大樓是新興製藥公司“星製藥”總公司的建築,由創業者星一建造。星一在美國留學後創立了這家公司,發揮了首次采用特約店的方式等經營手腕,將這家公司推向被稱為東洋第一的製藥公司的人物。

　

星一的兒子是作為SF作家而聞名的星新一,之後星製藥的命運,可以從他寫的悲傷故事中得知。

這座建築是在建築中的第一相互館的斜對面建造的。從銀座一側看,其特徵是接近正方形的窗戶形狀,之後也多次出現在明信片的風景中。屋頂上用紅色的文字發出了“kuri是hoshi”的招牌。

　

在橫眼看到星製藥大樓的完成後,辰野金吾的遺作·第一相互館終於完成了。通過遵守不允許妥協的施工,比預定時間晚了3年,工程費是預算的一倍,苦難的最後完成了。大正10年(1921年)3月的事。

作為辰野金吾建築的特徵,古典的紅磚風格隨處可見,最大的特徵是45米的建築物的高度。從那個塔屋可以看到現在的中央區全域。

　

這張照片是大正10年(1921年),從第一相互館看到的銀座方向。

照片提供:中央區立京橋圖書館

　

正如您所看到的那樣,銀座大街在京橋的地方轉彎,所以第一相互館的屋頂是從正中間俯視銀座大街的絕佳位置。最近在銀座看到的高個子建築,只有街道右側的大倉組本館。當時的銀座是咖啡店興盛的時代。

　

另一方面,日本橋方向的景色。同樣是大正10年(1921年)左右吧。這邊好像也沒怎麼建大大樓。

左下角可以看到田村的帽子店。以前特派員yaz先生報告過,餐廳的鴻乃巢的位置應該在這附近。我也很清楚當時的情況,請一定要看這邊。

★特派員yaz先生的文章　→　這裡

　

下面的明信片,恐怕是第二年大正11年(1922年),從銀座一側看到的南傳馬町的風景。

南傳馬町變成了大城市的風景。其中,在短時間內出現的“3個圓頂屋頂”,從銀座看,一定看起來像是南傳馬町的象徵性建築。不知什麼時候,大同生命大樓前建有一座“三十四銀行”的四角大樓,而且星製藥大樓對面也有新的大樓正在建造中。

　

仔細看前面的話,也可以看到道路施工的樣子。南傳馬町進入大正時代,在建築領域取得了很大的外貌,這也與土木領域相呼應。這恐怕是與京橋的更換相關的工程。

　

京橋決定在大正11年(1922年)擴大橋,停止至今為止江戶傳統擬寶珠的柱子。然後決定擁有現代設計的柱子。想成為與南傳馬町的街道相匹配的現代設計吧。這個柱子現在也留在一座京橋遺址的當地,我想應該有人知道。　

這樣看來,這個柱子的設計與“3個圓頂屋頂”形成的都市景觀相協調,從銀座一側越過柱子眺望的南傳馬町,簡直就像向上延伸,面向天空的街道一樣。

　

周圍的大樓也增加了。明信片左上角的大樓是大正11年(1922年)竣工的“片倉館(片倉生命大樓)”。地點沿著現在的東京廣場花園的鍛冶橋大道,到幾年前為止作為片倉工業大樓在這裡。

另一方面,在街道左側最裡面建造的是“千代田館(千代田生命大樓)”。第二年大正12年(1923年)竣工,是現在京橋托拉斯塔建造的地方。

　

就這樣,大正時代,在第一次世界大戰的景氣中,生命保險和金融公司都以繁榮而自豪,南傳馬町在銀座之前建造了很多高層建築。在現在的我們看來,這個時候建造的南傳馬町的街道是大正浪漫全開的地方,但是在當時的人們看來,作為東京具有代表性的都市街道而廣為人知。

　

但是在那之後,東京和南傳馬町將被那天發生的事情襲擊。

接著。

　

 

 

我是位於銀座2丁目、第27中央大廈地下1層的“銀座本陣房”先生

正好在中央區政府和昭和大道中間

這裡是宴會也OK,海鮮也OK,可以用於各種用途的方便蕎麥麵店,經常在午餐時使用

店內安靜悠閒,可以安靜地吃午飯

點今天的推薦日式蓋飯和石臼蕎麥

今天的每日更換蓋飯是“豬肉壽喜燒蓋飯”

蕎麥麵可以選擇熱乎乎的和冷的,點了熱乎的。

雖然是套餐菜單,但是壽喜燒蓋飯的肉餅、石磨磨的蕎麥麵也很有分量,加上很多佐料的蔥,真是太感謝了

飽腹、飽腹

從星期一到星期五,午餐時間是11點30分到14點30分,晚餐時間是17點30分到22點。

週六、週日、節假日休息。

當然,這裡的蕎麥麵單品也很豐富,蝦天蕎麥麵和鴨南蠻蕎麥麵也很好吃哦