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中央區是江戶400年的歷史與最先進共存的街道。

在有著如此廣闊深奧魅力的中央區有很多很棒的特產。

這次,根據大家的應募和投票,作為代表中央區的特產“Central Tokyo Premium Selection”

“飲食部門”和“物品部門”共認定了41個商品。

請一定要把充滿了中央區魅力和製作者想法的商品作為重要的特產來使用。

在這次2023年底推薦特產應募投票時,只有物品部門的梨園染戶田商店進行了從羅茲馬利推薦到認定的談話。

2020年年底應募・投票後的2021年2月認定的“第一屆中央區推薦特產”中,羅茲瑪利推薦有4種商品。

⇒　2021年3月4日“中央區推薦特產、羅茲馬利推薦......也有4種商品入選的第一名獲獎商品”

上次,關於其他4種商品,是寫了報導之前的東西。

這次的第二回,羅茲瑪利寫報導的地方是14。

比上次第一次的4+4=8還要多。

而且,在羅茲瑪利報導上認定商品的認定前介紹是9,這也比上次的7增加了。

・・・也就是說,要將各商品記載在這裡,一篇報導中很難介紹,需要3次。

這次分為“前篇(食部門)、中篇(食部門/物部門)、後篇(物部門)”3次,我想介紹14個地方。

請一定要看看每份附加的過去文章。

那麼從飲食部門開始......

※　價格以含稅價格為您介紹。

(商品圖像右下角,登載著“榮太樓糖”的3罐裝。)

(店鋪圖片是2016年當時的照片。)

江戶當時,為了讓高級點心有平糖變得更簡單,創意上下功夫產生的是“有平糖梅ぼ志糖”。

用高溫的直火煮高純度、沒有雜味的白沙糖而產生的風味,是即使舔了也不會膩的榮太樓的代表名牌糕點。

從江戶末期到現在的“梅穗志糖”和從明治時代開始就一直很受歡迎的沖繩縣西表島、使用小浜島精糖的黑糖的“黑糖”組合在一起的2罐套餐,推薦作為特產的長期暢銷書。

◎　報導

2016年5月27日《榮太樓總本鋪1～話題滿載,想知道更多～》

※　在這篇報導中,將“榮太樓糖”作為“有平糖3罐”刊登著。)

2016年月29日《榮太樓總本鋪2～各商品和有趣話題之1～》

2016年7月2日《榮太樓總本鋪3～各商品和有趣話題之2～》

2016年7月8日《榮太樓總本鋪4日本橋總店的看點～收藏美術品等～》

其他

(商品圖像作為“金牌組合”使用了5張裝的東西。價格以一張為單位。)

日本橋人形町老字號“魚久”的招牌商品。

將優質的鱈魚用特製的醃製地板慢慢成熟的絕品。

◎　報導

2016年11月23日《“活用時令,保護味道”～京粕漬魚久～》

※　除了金牌之外,還介紹了鮭魚、魚、金目鯛、本さら、烏賊。

2020年11月12日“禮物也是魚久先生的‘京粕漬’怎麼樣?　～魚久總店～》

※　為大家介紹了“混混”。

除此之外,還介紹了附設的和食處“あじみ”。

另外,還採訪並刊登了“人形町店”。

2016年11月25日《預告,烤魚,在店裡烤銷售。　～京粕漬魚久人形町店～

※　特別烤了扁豆,拍攝了。

(作為商品的雞蛋燒的圖像在最上面的左側。圖像中的價格是2018年當時的。)

(還有剛烤好的“雞蛋燒”。)

這是加入了大量醬油湯汁的雞蛋燒。

米飯酸甜辣味。

很冷很好吃。

◎　報導

2018年1月20日《老字號雞肉專賣店的雞蛋燒・烤雞肉串～鳥忠～》

(商品圖像的右側是“5張手烤仙貝”。左邊是“10張裝”。圖像中的價格是2019年當時的。)

店裡工匠一張一張地在備長炭烤製。

也有落語家的第三代桂三木助師傅作為“隱藏在金庫裡的仙貝”的逸聞。

◎　報導

2016年7月12日《人行町草加屋~現在才能說的“新參者”攝影秘聞2》

※　上面寫著“5片裝”和剛烤好的手烤仙貝。還寫了三木助師傅和歌舞伎第17世中村勘三郎丈的逸聞。

2017年12月7日《煎餅,一張一張手燒,不是大量生產～大業町草加屋～》

※　登載了“5張裝”。還登載了手燒風景。(我是店主石川順道先生。)

2019年9月27日《現在再次》《新參者系列》3～人行町草加屋～

※　將“5張裝”和“10張裝”並列放在上面,還登載了剛烤好的“1張裝”。還登載了手燒風景。

我介紹了飲食部門認定的榮太樓總本鋪、魚久總店、甜酒橫丁鳥忠、人行町草加屋。

下次的“中篇(食部門/物部門)”中,食部門的剩餘部分

◎　重盛永信堂先生

◎　人形町今半家常菜總店

然後是物品部門的

◎　黑江屋先生

◎　日本橋木屋總店

◎　宇武屋先生

我來介紹一下。

最後在“後篇(物部門)”中,物部門的剩餘部分

◎　日本橋弁鬆總店

◎　香十銀座本店

◎　MUCCO(MUCCO)

◎　CLASSICS the Small Luxury日本橋人形町店

◎　梨園染戶田屋商店

我帶您去。

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